內容編輯/VeraChen正值發育期的小朋友,餐與餐之間補充點心是必要的.但外面賣的麵包蛋糕又甜、又油、不健康,所以這邊整理出5道營養好吃的點心食譜,做法一點也不麻煩,而且口味肯定受小朋友歡迎. 優質點心該怎麼準備?寶寶大約4-6個月開始,便會慢慢接觸副食品,起初一天只需給予一餐副食品,注重的是學習吞嚥而非吃飽；隨著月齡增長,副食品份量由少而多,種類也會由簡而繁. 另外,餐與餐之間提供一些小點心是必要的,一方面補充孩子大量活動所消耗的熱量,還能提供一些必須營養素.如何為孩子準備優質點心呢?兒童發展專家王宏哲提供幾點準則給媽咪們參考： 1.點心營養成份要計算每天在規劃孩子的飲食時,要記得將點心的營養成分也算在其中. 2.減少在外購買低營養價值的點心外出時,點心盡量自己先準備好帶出去,以減少在外購買營養價值較低的食物當作孩子的點心. 3.盡量選擇新鮮食物,避免選擇添加過多食品添加物之加工食品. 4.避免高卡路里、高油脂、高糖或高鹽食物這些食物包括奶油玉米、蛋糕、糖果、市售洋芋片、市售餅乾、甜甜圈、薯條、穀麥棒、冰淇淋、酥皮點心（如餡餅,水果派）、含糖飲料例如經調味過的果汁、汽水、運動飲料和機能性飲料等等.這些食物熱量高,都會容易影響孩子下一次正餐的進食.（推薦閱讀：寶寶離乳期,副食品該怎麼吃?4原則2禁忌要注意） 5道小孩最愛的點心食譜分享一、蘋果布丁燒這道由艾V媽咪分享的蘋果布丁燒食譜,備料與作法都很簡單,適合嬰幼兒食用,建議趁溫熱時品嘗,更能吃到蘋果的香甜味. ﹝材料﹞蘋果1/4片（切碎丁狀）蛋黃1顆配方奶80cc（也可換成鮮奶） ﹝做法﹞1.將上述材料混合,順時針方向攪拌均勻,盡量別產生大量氣泡.2.電鍋內放入蘋果布丁液,外鍋加入一杯水,電鍋跳起即完成. 二、蛋黃小饅頭沒有不愛旺仔小饅頭的小孩,這邊分享魚丸媽的蛋黃小饅頭點心食譜,做法很簡單,還不能吃全蛋的寶寶也可以安心享用. ﹝材料﹞蛋黃2顆奶粉15g黑糖15g片栗粉（日本太白粉or馬鈴薯澱粉）約100g ﹝做法﹞1.蛋黃黑糖用打蛋器攪拌到泛白的程度.2.配方奶粉加入攪拌均勻.3.過篩的太白粉分2-3次加入混合成團狀.4.把麵糰搓成小圓球.5.放入已經預熱到170度的烤箱中,烘烤12-15分至表面微微黃色即可. 三、香甜紅蘿蔔蛋糕小孩不愛吃紅蘿蔔怎麼辦?讓包子媽咪教你把紅蘿蔔做成香甜可口的蛋糕,不僅保有維生素營養,又沒有紅蘿蔔奇怪的味道,讓孩子不知不覺一口接一口. ﹝材料﹞低筋麵粉20g冰雞蛋2顆蒸熟的紅蘿蔔泥鮮奶20g砂糖15g ﹝做法﹞1.把蛋黃、鮮奶與紅蘿蔔泥攪拌均勻.2.再加入過篩的低筋麵粉,全部攪拌均勻,麵粉過篩才不會有顆粒.3.接著打發蛋白,砂糖分三次加入,蛋白需打發到容器倒扣也不流動為止.4.把打發蛋白挖三分之一到入剛剛攪拌好的紅蘿蔔泥裡面,用切拌方式全部拌勻.5.再把全部打發蛋白加入,一樣用切拌方式全部拌勻,動作輕柔快速避免消泡.6.先將烤模塗一層薄薄奶油,再把麵糊倒入烤模中,放入預熱好的烤箱,160度烤25分鐘,完成.（每台烤香溫度不一樣,溫度時間可以調整.） 四、杏仁瓦片柯蘿依Chloe媽咪的杏仁瓦片點心食譜全家人都能吃,酥脆程度不輸市面賣得喔!此配方不需要使用蛋白,也不用冷藏麵糊,馬上做就能即時烤出好吃的杏仁瓦片. ﹝材料﹞低筋麵粉30g細砂糖60g苦茶油60g配方奶80ml杏仁片200g ﹝做法﹞1.過篩的低筋麵粉和砂糖先拌勻.2.加入油和配方奶拌勻.3.杏仁片倒入拌勻.4.烘焙紙鋪在烤盤上,用湯匙將麵糊放在烤盤上鋪平,盡量別疊太厚以免烤不熟,放入預熱好的烤箱,烤箱中層上下火180度烤15-18分.（依照個人烤箱增減時間）5.出爐後用叉子輔助將瓦片放在烤架,待涼就會呈現酥脆狀況,記得若沒馬上吃完要密封保存! 五、玫瑰花造型地瓜饅頭艾莉娜太太的這道玫瑰造型饅頭視覺效果讓人驚艷,其實材料跟做法都跟一般饅頭相同,只差在造型部份而已.要如何折出漂亮的玫瑰花造型呢?折法出乎意料的簡單耶! ﹝材料﹞地瓜半顆（蒸熟壓泥）中筋麵粉適量（約400g）酵母3g葡萄籽油些許配方奶20g ﹝做法﹞1.將地瓜蒸熟壓泥.2.將全部材料放進盆中攪拌均勻.3.搓揉約10分鐘為麵團,搓揉至不黏手、不沾桌.（因為地瓜含水量不能確定,所以請以「太乾加配方奶或水、太濕加麵粉」為原則）4.進行第一次發酵20分鐘.（放置電鍋保溫：先將電鍋不放水按下開關,跳起後打開蓋子1分鐘,避免剛跳起電鍋溫度太高）5.將發酵後的麵團取出桿平.6.以杯子等圓形器具切圓,六片排開,由左至右捲起. 7.將捲好的麵團從中間切兩半.8.將切好的饅頭放在烘焙紙,花瓣稍微向外扳開一些,放進電鍋進行第二次30分鐘發酵.（不加水不按開關）9.發酵後在外鍋加8分滿米杯的水,按下開關,電鍋跳起就完成. 延伸閱讀：3種可愛卡通便當教學,從簡單到立體造型一次學會!天然無添加點心!寶寶版雞蛋糕做法,10分鐘搞定*本編輯部所發表之文章,均由媽咪拜（Mamibuy）及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容,請以分享原網址之方式,與本公司來信接洽,違者將依法處理.聯絡信箱：socialmamibuy.com.tw
