不好吃不用錢雞蛋糕作法大公開(免泡打粉)|PeiYiLiu

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不好吃不用錢雞蛋糕作法大公開(免泡打粉)


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不專業點心時間

好吃的雞蛋糕不用泡打粉也可以完成囉!

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材料
*雞蛋(2顆)
*低筋麵粉(適量)慢慢加入,不要一次到太多
*黑糖(3湯匙)甜度自行調整.畢竟每個人口味不同
*ikea打奶泡器「超好用的又便宜只要37元,兩顆蛋白只需五分鐘打發完全不費力」
1:將蛋白蛋黃分開,蛋白打發

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2:粉類過篩(將蛋黃.黑糖.麵粉放入碗中)
3:依次加入打發蛋白
4:攪拌均勻

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5:倒入鬆餅機

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注意:打蛋白的鍋子一定要擦乾,不能有水份不然打不發

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****以前用手動打蛋器,打的手超酸,又超慢,ikea打奶泡器真的超好用的!!!!!
只要輕輕攪拌就可以將蛋白打發,重點是超便宜只要37塊,對於我這種不專業又想做點心的人來說真是太棒啦!****

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鏘鏘!!美味雞蛋糕出爐囉!

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沒有鬆餅機的朋友也可以用平底鍋煎

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***先用餐巾紙抹上少許的油,再倒入麵糊,等冒泡再翻面煎,就可以囉!
這款雞蛋糕鬆餅,熱熱吃的外酥內軟,冷掉口感偏紮實
喜歡脆皮口感的就不要太快翻面,外皮酥脆超好吃的

小提醒:麵粉加太多會變很硬..........慢慢加.攪拌均勻舀起來糊糊的就可以下鍋囉!~~

不要問我麵粉要幾公克?我沒有料理秤~我都是憑感覺慢慢加~因為我是不專業料理教室啊!~~

沒有專業的烤箱沒有專業的打蛋器也沒有可愛的模型~~只有廚房就找的到的工具.超市就買的到的材料~~這樣也可以做點心喔!~~

**沒有業配文沒有推銷**  只有想和大家分享好吃點心簡單做喔!~~

 

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