原文出處：♡Hi泡芙與布丁の媽♡每次要載泡芙去買大鼓餅都會經過(還在準備中的)微光寓所,前兩個禮拜連著三天跟國中同學聚餐,其實已經覬覦這裡很久~~~私訊詢問發現4/8才開始試營運,但其中一位國中同學已經飛去美國了~~~ 昨天泡芙好多了去上學了,阿母趕快來去嘗鮮! ﹝店家資訊﹞微光寓所ShimmerCafe電話：049-2990037地址：南投縣埔里鎮東榮路220號(埔里鎮公所後方)營業時間：07:30~15:00(試營運期間) 不定期公休,公布在粉絲團上!粉絲專頁：微光寓所ShimmerCafe 用餐時間：2018/04/10午餐 原以為昨天試營運進入第三天,應該會比較少人,沒想到店門口還是停了滿滿的摩托車,光是停車就猶豫怠速了一下,後面被我擋住去路那位先生,拍謝嘿! 微光寓所的隔壁是千暘植務店,其實他們好像是同一個主人擁有的!將千暘植務店,自己種出來的蔬菜端到微光寓所的餐桌上,完全是一條龍的專業化服務XD 店旁懸掛著的鐵牌也都頗具巧思,三塊都不一樣!可惜反光拍得不是很清楚! 這便是千暘植務店,有別於埔里其他販售植栽、菜苗的店家,千暘植務店將植栽都架高,看起來清清爽爽的,很舒服!(清清爽爽是泡芙最近學到的新詞彙,雖然洗澡要她的命,但洗完澡後她又會說：好舒服喔!清清爽爽的!) 穿過這個斜坡,便可以從左邊進入微光寓所了!特別喜歡這個無障礙的斜坡設計,方便更多族群進入到這邊用餐! 推開大門首先看到的是用大量植物及鮮花搭配佈置的櫃台,廚房在櫃台的正後方,站在鮮花下點餐感覺特舒爽! 造訪的這天裡頭高朋滿座,(別擔心,我有偷偷瞄到在千暘植務所正後方還有一大片SectionB,大概是正式營運後才會開放吧!) 店內幾乎每個角落都有植物,能在芬多精的沐浴下用餐很是心曠神怡! 阿母坐在室內僅存的雙人桌上,覺得Lucky! 點完餐後店員幫我鋪上餐桌紙,同時擺上餐具,上了餐前醋.微光寓所的餐前醋是使用魚池鄉杜康行釀製的有機醋,味道偏酸,很解膩! 我點的是瑪格麗特開放式三明治180元.全部的主食都包含餐前醋、沙拉、地瓜薯泥及紅茶,可補差價換其他飲品折抵40元. 仔細一看,三明治居然是愛心的形狀!貼心提醒：開放式三明治份量較少喔! 微光寓所使用小徑烘焙坊自培酵母菌種製作而成的麵包,搭配上在地小農耕種的番茄,及紮實不膩口的莫札瑞拉起司,上面再來一點羅勒做點綴,仿造義大利國旗紅白綠三色的完美搭配,一口咬下,先是羅勒的香氣,接著番茄的鮮甜和濃郁的起司在嘴裡纏綿,三兩下就完食了 讓我非常驚豔的是沙拉醬!!!上桌時看到顏色本來以為是千島醬,不小心偷偷失望了一下,淋下去,吃進嘴巴裡才發現,居然是甜的!!! 後來詢問服務人員才知道,這是廚師熬煮洋蔥時散發出來的天然甜味,如果單點沙拉系列的話,可以選擇自己喜歡的醬料,下回我就要選「洋蔥甜醬」!螞蟻人吃到甜甜順口的洋蔥甜醬,難得把沙拉吃光光耶! 當然螞蟻人阿母一定要來配個甜死人不償命的焦糖鮮奶茶100元.(套餐折抵後是60元.) 茶香很濃郁,相較之下就比較沒有喝到焦糖的味道!有一點點可惜! 最後因為開放式三明治的份量真的稍嫌小了一點,覺得肚子還有位置裝下甜點,(點餐時服務人員就有告知,但還是想吃吃看)於是加點了姨婆的香蕉蛋糕80元. 蛋糕很濕潤不會乾乾的,搭配上面的鮮奶油及檸檬皮更凸顯出香蕉的香氣!(姨婆~~是真的好吃,不是客氣喔!) 用餐完畢四處參觀,微光寓所店內的桌距我覺得很剛好,不會太過擁擠以致用餐起來不舒服! 在櫃台旁邊有一間乾燥花工作室,剛到時有人在裡面用餐,吃飽後正好裡頭的人用完餐離開了,於是我就進到裡頭參觀； 裡頭是一張六人桌,後來女主人(應該是?)告訴我,之後可能會在這間工作室開一些手作的課程(耶!我的最愛!)(但是布丁回來之後我跟手作課程應該永遠劃上不等於≠的符號了吧! 因為這間工作室完全沒有對外窗,女主人說原則上不會開放在裡頭用餐,除非外面真的炸開了的時候XD 但我完全不在意啊~~~可以跟這麼多花一起吃飯是多麼幸福的一件事啊~~~ 微光寓所也有戶外用餐區喔!(目測大概可以坐13~15位) 從戶外區可以透過窗戶窺探廚房師傅在做些什麼事!半開放式的廚房讓食物作業的流程一目了然! 照片盡頭的木頭拉門裡頭不曉得是不是一個包廂,如果是的話就更讚了! 這裡實在太適合泡芙了~~~~泡芙一看到肯定又不肯走了啦~ 從最裡面往外照~高腳座位正是讓爸爸媽媽等待玩小石子的孩子最佳的用餐區啊~~~老闆啊~期待您將這邊變成一個可以帶小孩子來玩耍的地方! 鏘!之所以標題會說「世外桃源、別有洞天」,正是因為我意外發現了這個景色! 從外頭完全看不出來裡頭會出現這番美景吧!這是我站在戶外區,廚房旁邊,從天井對著天空看見的美景! 洗手間也很寬敞舒適!目前是男女廁各一間,以現在的人潮看起來可能會不太夠! 洗手台旁的拉門我覺得可以規劃成哺乳室之類的XDD(當媽以後無時無刻就是想著母嬰便利XD) 總結：我覺得微光寓所因為輔佐著許多植物的裝潢,是一個讓人用餐起來很舒服的地方!雖然目前在試營運階段,但是整間餐廳坐滿來說,上菜速度也還算很快!表現不俗!餐點也很好吃,又是使用在地小農耕種的蔬菜水果,加分!在挑選擺放食物的器皿這部份也很用心!再加分!服務態度也是一級棒喔!期待他正式營運後營業到晚上(笑)也期待他可以有更多適合親子同行的新設計(這是我的私心XD) ﹝店家資訊﹞微光寓所ShimmerCafe電話：049-2990037地址：南投縣埔里鎮東榮路220號(埔里鎮公所後方)營業時間：07:30~15:00(試營運期間) 不定期公休,公布在粉絲團上!粉絲專頁：微光寓所ShimmerCafe 檢視較大的地圖 最後喜歡泡芙媽咪文章的人記得幫泡芙媽咪按讚或推推也可以留言給泡芙媽鼓勵或是到粉絲團來找我們玩耍,加入搶先看接收通知,好康不漏接喔!♡謝謝你們♡ 同場加映♡[南投埔里ღ早午餐ღ美式餐廳]漢堡舖子─牛肉紮實juicy、漢堡麵包鬆軟,薯條酥脆,大推薦(單車友善餐廳) [南投埔里ღ午晚餐ღ主題餐廳]肆盒院─吃得健康安心,拍照玩樂盡興開心! [南投埔里ღ早午餐&下午茶]摩迅Motion─鬆餅、輕食、咖啡、飲品,還有手機包膜維修喔!(親子友善餐廳) [南投埔里ღ日式景觀餐廳]鳥居Torii喫茶食堂─新興打卡地標祈福神鼓、愛情傘,烏龍麵Q彈涮嘴! [南投埔里ღ早午餐]晃晃點點(已於06/27更名為不靠海工作室)─早午餐&自製甜點vs手沖咖啡的衝突美
