上次在三好米生活購物網買的米送來啦 收到包裝還蠻驚喜的一包1.2公斤走精緻小巧的路線小家庭或單身上班族蠻剛好的份量外包裝好可愛也很適合送禮耶 三樣米料理台稉九號來做蔬菜吻仔魚粥和白米蘿蔔糕壽司米來做海苔飯捲三樣都是大人小孩小寶寶都可以吃的呦 1.蔬菜吻仔魚粥（兩人份）先生腸胃不適又逢寒流來襲來做鹹稀飯最好了吻仔魚的鮮味和台稉九號米的香甜建議不要煮太爛保有米飯的口感只要一點點調味就很好吃清淡無負擔 ﹝食材調味料﹞ 米蔬菜（喜歡的配菜或是清冰箱的青菜也可以）吻仔魚薑絲蔥米酒鹽白胡椒粉 ﹝作法123﹞1.吻仔魚泡在水中加點米酒去腥2.薑絲和吻仔魚入鍋炒香3.加入一個米杯的米、500克水（水可視喜好做增減）,加熱煮約20分鐘,也可放進電鍋煮4.加入青菜煮熟5.加入蔥,加適量的鹽和白胡椒粉調味就完成囉 2.白米蘿蔔糕一般都是用在來米做蘿蔔糕其實白米也可以呦自己打米漿無添加物更安心白米蘿蔔糕口感較軟,甘甜白蘿蔔和濃厚米香的結合現在適逢春節新年到做個蘿蔔糕討個好彩頭喔 ﹝食材﹞ 米300g水300g(喜歡乾硬一點水可以減量)白蘿蔔600g ﹝作法123﹞1.米泡水約2-3小時 2.用食物調理機將米水打成米漿(我用美善品：3分/速度10） 3.鍋中加油放入蘿蔔絲拌炒至微透明 4.加入打好的米漿,用小火均勻拌炒至黏稠狀 5.準備好模具並鋪上烘培紙,將黏稠成團狀的米糊盛入模具,最後把表面抹平 6.入鍋蒸約一個小時,放涼後冷藏,建議冷藏至隔天較為定型再切,再到煎鍋煎恰恰就完成囉 3.海苔飯捲壽司米粒粒分明,口感香Q先生很是稱讚不用調味就很好吃非常適合小朋友家中孩子大一點的也可讓孩子自己DIY好吃又好玩 ﹝食材﹞ 壽司米青菜：紅蘿蔔、小黃瓜、豆芽菜、玉米筍蛋肉鬆雞絲 ﹝作法123﹞1.煮好的飯灑上適量的鹽（若給寶寶吃我就會省略這步驟）2.將青菜切好去蒸,也可以水煮,豆芽菜加點鹽和黑糊椒拌勻（青菜可自由發揮,清冰箱青菜也可以） 3.煎蛋切長條,肉類我是準備肉鬆和雞絲,可自行變化,例如泡菜豬肉、黑胡椒牛肉等等4.鋪上海苔、飯、青菜、蛋、肉類,在意美觀的話可以搭配擺放位置和食材顏色 5.慢慢邊捲邊加壓6.捲起來就完成啦 可直接一捲吃也可以切片變壽司（刀子要鋒利才好切,切完一次記得用濕布擦一下,不然就會像我一樣切面醜醜的哈哈) ﹝結語﹞這次分享的米料理都是調味少、偏原味很適合當作寶寶料理也因為口味清淡才能吃到白米的口感和米香台稉九號是同事口中好吃的米果然沒讓我失望另外先生熱愛富有彈性口感的米飯壽司米讓我們大為驚艷喔最後看看小寶寶比兒吃的津津有味的模樣哈哈 比兒QQ幸福小日子部落格：http://beerqq.pixnet.net/blogInstagram：Beerqq0116
