在澳門不算短的時間其實也吃過不少家的粥但成記粥品卻是我每隔一段時間就會想回去吃一次的粥店是間簡簡單單卻能吃出好味道的粥,而且老闆的熱情好客給人一種很溫暖的感覺套句廣東話:好似老友咁(譯:就像老朋友一樣) 成記粥品真~的不太好找所以我還特地拍了一下附近的商家讓想前去的人比較好找 成記粥品在新馬路上的大丰銀行對面的巷子如果坐巴士可以找一下站名應該是:新馬路/大丰銀行站下車,對面走過去就是了 成記粥品就華人通訊旁邊超迷你的巷子 成記粥品的攤前貼滿了很多老板受訪的報導和照片 綿密的粥就在一旁的爐火上小火慢煲著新鮮的配料都是當天的,賣完就下次請早了每次送可愛去學校後再繞過來想吃的時候要什麼沒什麼我哭:( 老板非常的熱情,只要他有空他都會下來跟每個客人哈拉兩句, 每種語言他都會一點真的很厲害!!我一次我還遇到他在狹小的巷子開個人演唱會,我們就像坐在搖港區聽老板唱歌, 大家整個超嗨的!! 平日去都是要排隊,更別說假日排隊的隊伍有多遠了==不過排的速度也很快,大家也都很識相,吃完就會走人,不會佔著位置在聊天基本上等15分鐘就有得吃 港澳的粥跟台灣不同台灣的粥比較粒粒分明有飽足感,港澳的粥就是入口即化完全不同的口感其實粥底都一樣,就是料不一樣 既然來到港澳,就是要多嚐試不一樣的美食文化, 我建議可以試試比較特別的 「艇仔粥」艇仔粥的起源最先來自廣洲荔灣西關一帶,原為左些水上人家用小艇在荔枝枝灣河面經營販售,主要的配料為魚肉,蝦仁,瘦肉,油條,花生,蔥生,亦加入浮皮,海蜇,牛肉,魷魚等,所以艇仔粥是每家廣東粥店必賣的招牌 既然來吃粥就一定要叫一碗油條來配粥油條的廣東話又訆做「油炸鬼」太晚去也是沒有我個人在台灣是一律謝絕油條的,但很意外的我覺得成記的油條深得我心,沒有很油膩的感覺我也是看了別人叫我才跟風叫的,結果一試成主顧,次次去次次都必定叫上一碟油條來配粥 我個人喜歡把油條放到粥裡面吃油條吸附了粥的鮮味,一口吃下去既有油條的口感又能有粥的滑潤感,兩個match到一個不行~~講到這裡我不禁想輕輕唱一首林俊傑的豆漿與油條(關這屁事)XDD 手打肉丸粥也很推每家的肉丸其實我都覺得各有千秋,港澳的肉丸粥真材實料,很鮮甜跟台灣的貢丸是完全不同的口感 想當初我懷可愛的時候,半夜12點肚子餓,W先生大街小巷就只為了幫我買一碗肉丸粥那碗的滋味印象真的很深刻姊嘴裡吃的是粥,但心裡卻是老公滿滿的心意 我覺得魚片粥也挺不錯都是當日新鮮片的魚,所以吃得時候要小心有的時候可能有一點點魚刺我之前吃魚餃,結果魚骨頭在魚餃裡面,卡到刺最後去鏡湖拔魚刺,=="只能說這裡的食物都太真材實料了XDD 如果什麼料都想吃,也可以跟老板說要加料這碗就有肉丸,豬肝和大腸XDD是不是很貪心 港澳一般不太吃內臟的,突然好想吃粉肝,但澳門沒有這個只好換吃豬肝過隱一下 各位瞧瞧,超綿密的粥,就當喝湯一樣咕嚕咕嚕就吃完了,粥底也不會太鹹,也很適合寶寶老人吃,所以來澳門最不用擔心就是粥的問題了XD另外,如果不愛蔥可以請老板"走蔥"哦~ 一碗粥,一碗油條, 沒有複雜的調味,簡單的食物,就能吃到鮮味能坐下好好吃一頓想吃的早餐,就是人生的小確幸(當了媽媽不知道有多久沒有好好吃過飯了,每次吃飯都在打仗一樣==) 成記粥品早上7點開賣,賣到粥底結束就休息如果下午才來撲空收檔的話,其實也可以試試斜對面巷子的禮記魚翅有一小小碗的魚翅羹可以吃吃看(雖然還是不要吃比較好)以及香港據說很有名氣的聰少甜品可以前去試試哦~ <每人口味不同,我不愛的也許你/妳很喜歡,食記僅為個人心得供大家參考之用途> 店家資訊:TEL:853-66601295ADD:澳門新馬路營地大街吳家圍TIME:AM7:00~售完為止 隨時更新我的澳門育兒生活,快加入粉絲團發露我吧:) ♡ 喜歡文章也請按讚鼓勵一下嘛!! ♡
