同步發表：http://toasttalk.pixnet.net/blog/post/402456569更多文章請參考：http://toasttalk.pixnet.net/blog小籠包初體驗食材：草莓、藍莓 很多媽咪們都很愛做鬆餅料理給寶寶吃,吐司兒當然也不例外囉!但是考量到市售的鬆餅粉添加物會比較多一點,可能比較適合滿一歲的寶寶,所以在小籠包未滿一歲前,吐司兒就會偏向動手做!因為小籠包對牛奶蛋白有些許過敏,所以鬆餅常添加的牛奶吐司兒直接改成水,如果改成豆漿好像也挺適合的耶!變豆漿版鬆餅!鬆餅製作非常簡單喔!一起來看看吐司兒自己研究出來適合寶寶的配方吧! 適用10個月以上 材料低筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100g牛奶或水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100ml雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆無鹽奶油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯25g砂糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯25g無鋁泡打粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小匙(可省略)果泥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量註：食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整 作法1.先將無鹽奶油隔水加熱至融化.2.加入雞蛋和砂糖拌勻.3.加入牛奶或水拌勻.4.分次加入過篩低筋麵粉拌勻.5.若希望讓口感更膨鬆可加入1小匙泡打粉.6.麵糊拌勻至沒有顆粒感,麵糊靜置20分鐘.7.取適量麵糊倒入鬆餅機烤熟即完成.8.也可使用平底鍋煎就是美味銅鑼燒. 營養小叮嚀(資訊截自樂活營養師網站)草莓性質微涼裡頭所含的營養成分為醣類、膳食纖維、維生素C、生物素、鈣、磷、鐵、鉀、有機酸等.草莓裡有豐富的維生素C,如果經常食用不但可以防治壞血病之外,對預防高血壓、動脈硬化有所療效.藍莓不但美味可口,而且所含的營養成分相營豐富,尤其它含有15種以上的花青素,因而具有許多天然的抗氧化物質.藍莓曾被美國「時代雜誌」推薦為十大健康食品之一,同時,在1999年加拿大健康雜誌中被評為最佳水果. 作法圖解▲備妥食材：低筋麵粉、水或牛奶、雞蛋、無鹽奶油、砂糖、果泥及無鋁泡打粉(可省略)! ▲先將無鹽奶油隔水加熱至融化. ▲加入雞蛋和砂糖拌勻. ▲加入牛奶或水拌勻. ▲分次加入過篩低筋麵粉拌勻. ▲若希望讓口感更膨鬆可加入1小匙泡打粉. ▲麵糊拌勻至沒有顆粒感,麵糊靜置20分鐘. ▲取適量麵糊倒入鬆餅機烤熟即完成. ▲若鬆餅麵糊沒有倒滿的話,形狀就會很像外面在賣的比利時鬆餅喔! ▲不小心倒太多麵糊的比利時鬆餅XD!!也可使用平底鍋煎就是美味銅鑼燒. 小籠包的美味時刻▲小籠包已經從小球晉升為大球了! ▲恩典牌衣服太大件,整個很嘻哈感! ▲剛烤好,小籠包就準備來偷吃了! ▲好險吐司兒有偷偷留一塊漂亮的鬆餅來拍照!因為自製的鬆餅香氣比較不足,所以有加一些果泥喔!吐司兒使用的是佑爾康金貝親的有機纖果飲(蘋果/藍莓/草莓),吃起來就像果泥的口感! 以上,小籠包的寶寶鬆餅初體驗!謝謝收看! ❤吐司兒愛分享❤如果你喜歡吐司兒的文章歡迎按讚加入粉絲專頁,隨時收到新文章通知喔!https://www.facebook.com/toasttalk.blog/ 延伸閱讀：副食品│寶寶水餃含包法教學(10M).小籠包的副食品初體驗副食品│雞肉蕈菇蔬菜蛋捲(10M).小籠包的副食品初體驗更多副食品速成請點選>>副食品懶人包更多副食品相關文章請點選>>副食品之路更多4M副食品食譜文章請點選>> 小籠包5~6M更多6M副食品食譜文章請點選>> 小籠包7~8M更多8M副食品食譜文章請點選>> 小籠包9~10M更多10M副食品食譜文章請點選>>小籠包11~12M
