自從看過 食尚玩家 節目介紹後,我和老爺真的不停流口水,於是兩人約好平日來到台南市東區裕農路466號的﹝炙丼家﹞吃香喝辣.本來是要帶小惡魔來的,想說怕他搞鬼,就放棄,後來聽說﹝"炙丼家"﹞會為了小朋友準備特製餐點,雖然有點可惜,但他還是去學校努力讀書玩樂吧,我和爸爸先幫小惡魔吃吃喝喝,下次再帶他來回味回味.食尚玩家 節目介紹的這家真的好吃得讚不絕口.我起先以為只是一般般的小吃,想不到真的可以讓我們夫妻倆舉起大拇指的店家.﹝"炙丼家"﹞的肉品為了品質,肉汁,牛排丼飯...部分,採用全程冷藏濕式熟成45天以上的牛排,（不冷凍~因解凍會造成肉汁的流失）.SO預備出餐前1-2天進行拆封,（最後的乾式熟成）,前一天或當天對牛排做去筋、分切（這時候的牛排保存期限非常的短）,所以店家每次賣的份量必須得計算好,所以先搶先贏,沒吃到請再排時間來店家囉.而且老闆特別強調,﹝"炙丼家"﹞絕對不用任何的組合肉或化學醃料去影響肉質的軟嫩度~而且無黑心食材和添加物,大家敬請安心/放心食用.另外題外話,想不到老闆和闆娘分別是男的帥,女的俏的夫妻檔,非常令人賞心悅目,而且非常親切,真的很棒~!店家外觀沒有華麗鋪張的設計,而是採典雅樸實風格.門口有個招牌~每碗丼飯都是新鮮現做,請耐心等待5~10分鐘.只要IG/FB拍照上傳/打卡按讚~即可享有小菜or白飯續加擇一.有吃牛的朋友們,﹝"炙丼家"﹞的牛肉是使用美國牛.想了解﹝"炙丼家"﹞FB資訊~手機瞄一下即可.想說我們是第一個達振來吹冷氣吃吃喝喝的客人,哈哈~錯~錯~想不到早上11:30開始營業,就已經有人捷足先登的開始吃餐了.店裡很整齊乾淨~擺設簡單扼要,給人很舒服清爽的感覺.每個桌子下都有籃子,可以放隨身物品與包包,真的好貼心.每個餐桌上都有菜單,可以很一目瞭然的知道此店家賣啥?!而且每個餐點特色都有詳細解說,就算不懂,闆娘也會熱情介紹.有著AA等級的62.7度C的溫泉蛋~無農藥殘留,無抗生素殘留,蛋白Q彈,蛋黃香濃無腥味,真的非常好吃,營養又健康.餐具/紙巾~採自行拿取,另外還有無限暢飲的冰涼檸檬水,讓你我消暑解渴.最先出餐的是熱熱湯品,有著甘甜好喝的蘿蔔蔬菜湯來潤潤喉~然後口渴可以自由倒取冰涼檸檬水來暢快一下身心靈.轉眼瞬間,店門口,用餐區爆滿.....可見這間﹝"炙丼家"﹞魅力讓人無法擋.曾經我以為食尚玩家節目在鬼唬爛,想不到此店人氣NO~1!當然好吃是非常重要環結,還有一個環節是老闆會把店開在台南/南紡夢時代附近~真的是很聰明的選擇. 蒲燒﹝漁夫丼﹞ 我今天個人很幸福的點了一大碗230的﹝蒲燒漁夫丼﹞. ⇩⇩⇩真的料多到快滿出來了,有鯛魚腹肉,牛蒡絲,魚卵,洋蔥,金桔,特製醬汁,蔥花的多重搭配.每一口都可以吃到好大片的"鯛魚腹肉",吃起來的口感,肉質除了軟嫩Q彈,還能吃到魚的甘甜油脂,甜而不膩,會想一口接一口吃不停,搭上溫泉蛋與魚肉底下粒粒分明的飯做銜接~再滴上和別家店家與眾不同的"金桔"~讓每一口都好吃的讓人彷彿飛上天. ﹝嫩肩菲力牛排丼﹞ 老爺=我的夫君=家裡老頭子,點了190的﹝嫩肩菲力牛排丼﹞. ⇩⇩⇩我就是喜歡看著年輕老闆炙燒時的帥氣模樣,手裡拿著噴槍的火焰炙燒著.....轟轟轟......多美妙呀.非常感謝老闆讓我可以邊點餐,邊慢慢欣賞您的作品.火焰就如同魔術施展,能讓食材美味的恰到好處,但火侯的控制就顯得格外重要,比方牛肉~要3分,5分,7分熟,就得由魔術師=老闆(廚師)嚴格把關控制.完美的﹝嫩肩菲力牛排丼﹞就呈現在餐桌前~老公請老闆用﹝一面是7分熟,另一面是5分熟﹞的肉質,想不到這樣還真的特別好吃耶,菲力牛的肉質口感軟軟嫩嫩,油脂也相對比一般牛肉部位較少,熱量也低,口感Q彈,口感上完全沒有像在別家吃到像口香糖般的肉質,搭配店家獨門醬汁,真的美味的唇齒留香.然後再與好吃的富含濃郁風味的62.7度C溫泉蛋香噴噴的白飯攪拌,吃起來格外香甜美味. ﹝霜降松阪豬丼﹞ ﹝霜降松阪豬丼﹞ ⇩⇩⇩ 這次我沒有點這道餐,單純拍照新賞,下次再帶小惡魔來大吃特吃.哇~火焰真美~!松阪豬被火焰炙燒的熱情如火.聽說松阪肉的油花分布的非常均勻,肥而不油膩,口感軟中帶Q~很有嚼勁,下次再來吃這道餐看看. ﹝豪邁牛筋丼﹞ ﹝豪邁牛筋丼﹞ ⇩⇩⇩ 我這次也沒吃到,因肚子真的好飽了,老公也說好飽,我有看食尚玩家特別介紹,感覺牛筋的鮮嫩嚼勁口感洋溢在嘴裡般,下次一家人再來點這道行家們必吃餐點.我總覺得能吃真的是人生一大福氣.我和老爺都不用減肥,可以盡情享受美食,似乎是天生裡僅僅只為吃吃喝喝而生的一種人生之道,人生少了美食,真的白活了,我們每天確實都要努力工作著,但只知忙碌工作,而不知人生苦短的好好享受美好人生,那就太可惜囉~簡直是守奴財一枚~所以我們夫妻倆能來到﹝"炙丼家"﹞享受美食~之後再好好努力工作,真的很不錯的提升動力之道.食尚玩家推薦的這家真的很不錯,讓你我的味蕾挑起滿足的愉悅與滿滿的飽足感,就彷彿人生意外得來的驚喜,讓人備感幸福洋溢.因為牛肉熟成時間的關係,每日的餐點供應有限,有時會提早賣完喔,建議遠道來用餐的朋友們,可提前預定比較確保可以吃到餐點,才不會白跑一趟唷!餐點皆為現點現做,請耐心等候出餐~為了怕您白跑一趟了,請時時注意粉絲團﹝"炙丼家"﹞公告.訂位電話：06-2099933地址：台南市東區裕農路466號公休日請關注粉絲團公告唷（不定時）酷比酷比-小惡魔一併推廣你的粉絲專頁每個人的新賞角度不同,我喜歡的,你不見得喜歡,本人很單純的po文分享,僅供參考.大家的批評指教,虛心接受.感謝大家賞文.本篇為"真心"體驗分享!!!以上文章內容僅供參考,文章中所提到的任何連結/資料會因人而異.本文章隸屬﹝"酷比酷比"﹞著作財產權,未經授權,切勿自行轉載....散布....重製...等等任何形式,凡盜用侵權者必究.本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考.
