身為小家庭的職業婦女,做菜也是很講究的!Aiwa喜歡使用質地精純的「冷壓初榨椰子油」來炒菜或是做油炸料理,原因很簡單喔~~~因為可以兼顧家人健康,不用擔心是來路不明的黑心油品,「勁賞.無醣超市」的油品都是接單才訂製,所以無化學添加物,新鮮又美味.「冷壓初榨椰子油」可作為一般家用油、炒菜做料理,使用上Aiwa建議先加水再加油炒,因水的沸點為100°C,足以將肉類、青菜炒熟,也能避免油在高溫中產生不好的物質,並減少產生油煙.除了炒菜以外,還可用於涼拌沙拉、塗抹麵包、加入米飯中增添風味、取代奶油用於烘培點心,椰子油特有的香氣,讓每道料理都多了淡淡的南洋風情.使用天然椰子油炒菜特別香,加上椰子油耐高溫的特性,拿來炒炸都沒問題喔!椰子油的營養價值高,對身體很不錯.Aiwa建議掌握「冷壓、初榨、玻璃瓶裝」三大原則!若食用加工、精煉後的植物油,反而變成有害健康的壞油脂.用「冷壓初榨椰子油」炒出來的四季豆味道很香耶~~~而且口感很清爽!我們一家已經連續二個月都用「冷壓初榨椰子油」來做菜,感覺料理的香氣很開胃!適合夏天來使用.夏日無食慾的時候,我特別喜愛「純紫蘇籽油」,帶有高雅的紫蘇籽溫柔香氣.「冷壓初榨．紫蘇籽油」色澤金黃、澄澈.洋溢馥郁香氣,同時兼具養生美味.紫蘇籽油是從草本植物-紫蘇的成熟種子榨取出的自然油脂,含有豐富的多元不飽和脂肪酸Omega-3.Omega-3是人體必需的脂肪酸,因人體無法自行製造,也是身體最容易缺乏的重要油脂,需透由食物中攝取.紫蘇籽油的100克脂肪中,Omega-3含量比例約60%以上.發煙點為189℃以上,可用於生飲、沙拉沾食、熱拌等料理方式,不建議用於高溫煎炸烹調.生飲建議每日約10~15c.c即可.紫蘇籽油味道清爽順口,是大多數人能接受且喜歡的味道,淡淡的清香,加入菜品中不會影響菜品的味道,保留營養和可口風味.接下來要分享~~我喜歡的夏日輕盈午餐料理「香拌紫蘇籽油麵線」作法超簡單的!將麵線煮熟後,淋上適量的「冷壓初榨．紫蘇籽油」即可~~~覺得太淡的話,可再添加一點醬油喔!均勻攪拌後,在撒上蔥花就完成了~~~我太喜歡「冷壓初榨．紫蘇籽油」本身的鹹香滋味!隨手在做一道涼拌豆腐,熱量不高,營養滿分!紫蘇籽油又被稱為植物深海魚油,是從植物紫蘇的成熟種子中榨取出來的一種自然油脂.紫蘇籽油是目前所知,世界上歐米伽-3類α-亞麻酸含量最高的自然植物油,亞麻酸含量高達65%,其亞麻酸含量是核桃油的6倍,是橄欖油的80倍.是現代人的養生新寵兒!素食者也喜歡用它來補充營養.搭配用「冷壓初榨椰子油」的綠紅黃甜椒,就是一道兼具夏日風情的簡單早午餐喔!「香拌紫蘇籽油麵線」滑順的口感,讓人食慾大開!當然要搭配養生茶,「勁賞.無醣超市」的整顆原豆黑豆水,滋味回甘,富含濃厚的花青素,營養價值高,老公也很喜歡喝呢!「勁賞.無醣超市」養生茶飲系列最大優勢就是全部都是「原豆」,口感更濃郁,粒粒飽滿,價格更超值,重點是更自然健康. 眼睛看得到的泛著寶石光芒的黑豆,是低溫烘培過的,不用再清洗,可直接沖泡!比上市面上粉末狀的黑豆茶,這種原豆才能喝出原汁原味.「勁賞.無醣超市」是一個家族同心的桃園在地品牌,家族成員不畏辛勞的奔走於全省各大菜市場,累積忠實老顧客,不會強迫推銷,顧客要秤重50元也會賣給他們,因為要試吃才知道是否有價值購買.老闆夫妻秉持誠信原則,熱誠的服務老顧客,老顧客們可挑選喜歡的穀粉混搭,調配自己專屬的健康口味.「勁賞」名稱緣起於創辦人為陳氏家族,剛好「勁賞」一詞的發音也是意指日語的「陳先生」,而英文「Giantthumb」意指大姆指,也就是一級棒的意思!而且發音就像是「勁賞」的諧音!希望每個人吃了「勁賞」用心手作的產品後,都能天天健康有勁,快樂大賞! 「勁賞」於民國91年由傳統市場起家,從一而終秉持著「純天然原味、原料現場磨粉、量身訂做」的原則,迅速在桃園、新竹等地區各大傳統市場累積不少熱愛勁賞手作穀粉的「粉絲」. 在熱鬧的竹蓮市場裡,可以看見他們在研磨細緻的黑芝麻粉,是回購率超高的熱門商品喔!第二代接班人小陳,擴大網路的通路,讓全省喜愛養生的朋友們都能買到他們家的商品!而且官網的品項更齊全,不定期有優惠活動.「勁賞.無醣超市」的現磨穀粉、養生茶、健康油品系列,是他們家族的金字招牌,我欣賞第二代接班人小陳說的「養生不代表好吃,但是可以留住健康」就是這樣專業、誠懇的服務,慢慢累積年輕的顧客.我們有了小孩後,其實更感嘆身體的老化,所以選擇好的食材才是根本之道,從日常飲食做起,讓自己和家人更有活力!以上~~Aiwa分享給大家.GiantThumb勁賞．無醣超市線上訂購-GiantThumb勁賞．無醣超市竹蓮市場週三的一樓有販售現磨的新鮮穀粉唷!訂購專線： 勁賞小陳0930928663 LineID:manny0520 <夏日輕盈午餐料理「香拌紫蘇籽油麵線」食譜分享> 本文為合作撰稿本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考.人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主. ****************************************************************************************************** 艾蛙媽VS.達樂哥也可以宣傳你的粉絲專頁按「讚」加入「艾蛙媽 VS. 達樂哥」Facebook 粉絲團~~不定時舉辦好康贈獎活動喔!致力於挖掘有趣的新事物,將快樂和愛分享給大家. 成為我的 instagram 朋友吧!
