同步發表：http://toasttalk.pixnet.net/blog/post/403177886更多文章請參考：http://toasttalk.pixnet.net/blog ✨優格版可麗餅/法式煎餅✨teatime☕️下午茶食譜☕️來囉!我真的好感動????啊!小籠包昨天吃我做的可麗餅真的吃得比平常的食量還多,因為是第一次準備可麗餅給他,第一口他其實給我吐掉,但是後來他發現有著淡淡優格香氣的可麗餅其實還蠻美味的,最後甚至一直要求我再分切給他吃!▲再曬一張先給你們誘惑一下!製作出來有淡淡的優格香,正好可以跟比較容易造成甜膩感的糖漿和果醬取得平衡! 一般這種可麗餅/法式煎餅的食譜都是添加鮮奶,但是小籠包試了幾次還是對牛奶有過敏反應(配方奶更嚴重),所以我改用目前不會過敏的無糖優格來製作.快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧! ✨優格版可麗餅/法式煎餅✨份量：2人份|材料|雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆中筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯60g無糖優格⋯⋯⋯⋯⋯75ml水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯75ml糖粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許↓配料↓水果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯隨喜無糖優格⋯⋯⋯⋯⋯1大匙手工果醬⋯⋯⋯⋯⋯適量楓糖漿⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量 |作法|1.備料：備齊雞蛋、麵粉、優格⋯⋯材料及配料.2.配料的水果先切成丁狀備用(可先入冰箱冰冰涼涼更好吃).3.奶油先入鍋內融化.4.加入雞蛋、糖粉及鹽拌勻.5.再加入優格與水拌勻.6.最後分次加入過篩的麵粉拌勻.7.以上步驟即完成可麗餅/法式煎餅的麵糊,質地稀稀的不會太稠.8.開小火,煎鍋內抹上少許的油,取適量麵糊加入鍋子內,讓麵糊均勻繞鍋子一圈.9.麵糊底部成淡淡金黃色就可翻面,直接用鍋鏟整形成預計擺盤的形狀.10.擺盤加入水果料、無糖優格、手工果醬及楓糖漿等裝飾後即完成.㊙️一般正常版可麗餅是加鮮奶,但是小籠包對牛奶比較有過敏反應,所以才改成優格水共150ml,麵粉：鮮奶或優格＝1：2.5＝完美比例.㊙️未滿一歲寶寶也可以吃,這個不會太甜,擔心糖量攝取可省略楓糖漿、果醬等等!㊙️煎成淡淡金黃色的餅皮還很軟,適合已有基礎咀嚼能力寶寶,喜歡酥香一點的大人可以煎到“恰恰”的! ⭕️追蹤更多美味的親子料理食譜請按讚成為「吐司兒&小籠包育兒生活」的粉絲吧!⭕️不錯過任何吐司兒的料理分享請記得設定為「搶先看」的行列吧! 作法圖解▲備料：備齊雞蛋、麵粉、優格⋯⋯材料及配料. ▲配料的水果先切成丁狀備用(可先入冰箱冰冰涼涼更好吃). ▲奶油先入鍋內融化. ▲加入雞蛋、糖粉及鹽拌勻. ▲再加入優格與水拌勻. ▲最後分次加入過篩的麵粉拌勻. ▲以上步驟即完成可麗餅/法式煎餅的麵糊,質地稀稀的不會太稠.㊙️一般正常版可麗餅是加鮮奶,但是小籠包對牛奶比較有過敏反應,所以才改成優格水共150ml,麵粉：鮮奶或優格＝1：2.5＝完美比例. ▲開小火,煎鍋內抹上少許的油,取適量麵糊加入鍋子內,讓麵糊均勻繞鍋子一圈. ▲麵糊底部成淡淡金黃色就可翻面,直接用鍋鏟整形成預計擺盤的形狀. ▲擺盤加入水果料、無糖優格、手工果醬及楓糖漿等裝飾後即完成. ▲煎成淡淡金黃色的餅皮還很軟,適合已有基礎咀嚼能力寶寶,喜歡酥香一點的大人可以煎到“恰恰”的! ▲未滿一歲寶寶也可以吃,這個不會太甜,擔心糖量攝取可省略楓糖漿、果醬等等! 小籠包的美味時刻▲還在拍照中,小籠包已經準備要拉走了XDDD! ▲問他要吃什麼,他示意說要吃這個!! ▲!(水果完全不想碰,因為我在製作的過程中,小籠包已經吃過一輪水果了!) ▲隨意剝成小片,寶寶就可以自己捏來吃囉! 以上,優格版可麗餅/法式煎餅食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬! ❤吐司兒愛分享❤如果你喜歡吐司兒的文章歡迎按讚加入粉絲專頁,隨時收到新文章通知喔!https://www.facebook.com/toasttalk.blog/ 延伸閱讀：更多副食品速成請點選>>副食品懶人包更多副食品相關文章請點選>>副食品之路更多育兒好物文章請點選>> 育兒分享
