同步發表：http://toasttalk.pixnet.net/blog/post/402953528更多文章請參考：http://toasttalk.pixnet.net/blog ✨寶寶漢堡肉✨這陣子,小籠包又不吃主食了????????????!所以,吐司兒又創造了一道含有澱粉又不會讓寶寶吃出澱粉的一道料理!那就是把????馬鈴薯????藏在????漢堡肉????內! ⬇適合未滿一歲寶寶的Baby漢堡排看這邊⬇副食品│Baby漢堡排(8M).小籠包的副食品初體驗 在吃肉肉的同時,不知不覺就一起攝取到澱粉了!YES!得分!???? 沒想到!這樣的添加方式居然是天殺的好吃????!小籠包一口氣吃了好幾塊漢堡肉!說好幾塊,其實每塊也才馬卡龍大小而已⋯⋯哈哈哈!除了天殺的好吃之外,因為添加了馬鈴薯,整個漢堡肉吃起來很鬆軟,寶寶非常容易入口,再加上有洋蔥跟紅蘿蔔的甜度,整體吃起來是充滿肉香之外,還有馬鈴薯的鬆軟口感,更有蔬菜的香甜與脆口度!連大人吃都會很滿意的一道料理!講出上面這段話,讓我實在是很想????????‍♀️毛遂自薦????????‍♀️去錄食尚玩家!???????????? 這次食譜的份量可以分成十等份,每塊約馬卡龍大小,給寶寶當手指食物很棒唷!一個小家庭一起共食的話,份量也是非常剛好唷!快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧! |材料|豬絞肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯150g馬鈴薯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100g(約小顆1顆)洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯40g(約小顆1/3顆)紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g胡椒粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量 |作法|1.備料：豬絞肉、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、調味料(胡椒粉、鹽巴).2.馬鈴薯事先削皮切成丁狀入電鍋蒸熟.3.趁著馬鈴薯在蒸的過程,將紅蘿蔔削皮、洋蔥去皮後切成碎末狀.4.馬鈴薯蒸好後趁熱壓成泥狀.5.將所有食材混合拌勻.6.酌量加入胡椒粉及鹽巴調味.7.用手稍微揉捏一下肉團也可以摔一下.8.搓成球狀分成需要的等份.9.起油鍋,入油鍋前再將漢堡肉稍稍壓扁(不要太扁,約1.5~2cm即可).10.小火慢煎,一定要小火不然很容易煎焦掉.11.翻面續煎,兩面煎到成金黃色即完成!註：煎的過程一定要小火,煎的過程可以用鍋蓋蓋上協助導熱悶熟漢堡肉. 作法圖解▲備料：豬絞肉、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、調味料(胡椒粉、鹽巴). ▲馬鈴薯事先削皮切成丁狀入電鍋蒸熟. ▲趁著馬鈴薯在蒸的過程,將紅蘿蔔削皮、洋蔥去皮後切成碎末狀. ▲馬鈴薯蒸好後趁熱壓成泥狀. ▲將所有食材混合拌勻. ▲酌量加入胡椒粉及鹽巴調味. ▲用手稍微揉捏一下肉團也可以摔一下. ▲搓成球狀分成需要的等份. ▲起油鍋,入油鍋前再將漢堡肉稍稍壓扁(不要太扁,約1.5~2cm即可). ▲小火慢煎,一定要小火不然很容易煎焦掉. ▲翻面續煎,兩面煎到成金黃色即完成!註：煎的過程一定要小火,煎的過程可以用鍋蓋蓋上協助導熱悶熟漢堡肉. 小籠包的美味時刻▲上菜囉!煎到金黃色的和肉真的看起來很可口! ▲一煎起來,就瞬間少一塊,直接入吐司兒的肚子了! ▲這樣的漢堡肉的蔬菜含量也夠喔!不喜歡吃菜菜的寶寶也會很願意吃下去的!! ▲小籠包秒殺了寶寶漢堡肉!!! ▲後來改加咖哩,變成咖哩漢堡排也是很不錯! ▲如果已經有考慮加咖哩的話,調味可以直接省略或弄清淡一點唷! 以上,寶寶漢堡肉食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬! ❤吐司兒愛分享❤如果你喜歡吐司兒的文章歡迎按讚加入粉絲專頁,隨時收到新文章通知喔!https://www.facebook.com/toasttalk.blog/ 延伸閱讀：親子料理｜酪梨沙拉.小籠包的美味食堂X吐司兒的跪婦灶咖親子料理｜茶碗蒸.小籠包的美味食堂X吐司兒的跪婦灶咖更多美味輕食請點選>> 輕食料理更多下午茶點文章請點選>> 甜品點心 更多副食品相關文章請點選>>副食品之路更多育兒好物文章請點選>> 育兒分享
