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『神物開箱』國際牌::變頻::製麵包機。實測心得

猶豫了好多年 Panosonic國際牌 製麵包機 終於來到我們家(轉圈+撒花~看著充滿刮傷+撞傷的盒子 應該不難想像老J是如何用生命護送提著它走過大半個東京不說 【重~在J某人好不容易要上緝私鑑前 把

猶豫了好多年 Panosonic國際牌 製麵包機 終於來到我們家(轉圈+撒花~ 看著充滿刮傷+撞傷的盒子 應該不難想像老J是如何用生命護送 提著它走過大半個東京不說 【重~ 在J某人好不容易要上緝私鑑前 把寶貝運回家時 還在連接艦艇和陸地的空橋上滑了一跤   還好 沒摔壞 呵呵 【老公 你辛苦惹(拍~   本來一直很猶豫 這年代巷口買麵包這麼方便 選擇又多 依照媽媽三分鐘熱度+喜新厭舊的個性 會不會買來三天 麵包機就要被冰進冷凍庫 【然後就被罵死   還好之前的擔心很多餘 第一次試用 Panosonic國際牌 SD-MDX100 之後 完全嗨翻  41種行程 就算一天換一種 也要一個多月才吃得完 再加上能隨心所欲的調整行程【控制發酵/揉麵力道/時間】&加料的功能 【沒聽錯 這麵包機用變頻的方式模擬手揉勁道 讓機器做出很有人情味的麵包】 無論是沒加油的法式長棍麵包 日式的湯種超軟麵包 中式的花式麵包 包子饅頭 水餃/鍋貼 甚至麻糬/烏龍麵/義大利麵 這麵包機都可以幫忙  要應付媽媽善變的心 綽綽有餘        好啦重點重點來也立刻馬上進入正題開箱 【哈哈哈 真的是箱子打開XDDD】把綠色保證書收好之後 拿掉保麗龍 閃亮亮的新朋友 【顆顆 阿蝦的小胖腳露餡了】 箱子最底下還附了一副長手套【麵包烤好無敵燙~~~手套好重要 簡潔 但功能非常強大的面板 原廠食譜 打開來 左到右依序是 目錄/說明書/食譜 目錄是右邊兩本的重點整理 有精美的圖片 方便忙碌的媽媽快速找到需要的行程 目錄背面有如何做出好麵包的重點整理 大魔王說明書【為什麼我的是黑白的T^T 說明書好厚 有機器各部構造介紹和製作麵包的食譜+步驟圖文詳解 還詳細介紹了41種預先依照各種麵包需求 設定好不同的醒麵/揉麵/發酵/烘烤時間的制式行程 打開蓋子  在塑膠袋下面遇見原廠附的天然酵母培養盒 和量匙 好漂亮拿來培養天然酵母的量杯 也可以拿來量液體【麵粉/奶油要用秤的喔~】 還有 附贈的量匙 這量匙和我們一般的大匙小匙的量並不一樣【份量偏少】   在原廠附的食譜裡 有把某些材料 從克數轉換成製麵包機專用的大小匙 用舀的不用秤 又省了一個步驟 好棒棒 打開蓋子 遇見 攪拌缸 和 分別用來打麵團和麻糬的專用葉片 打開上蓋 最厲害的來了~左邊的是可以自動投入的果實投入盒 右邊的是酵母投入箱 一些不會融化/變質 切成合適大小(<5mm)的乾果/果乾  放在左邊的投入盒裡 可以設定時間自動加入麵糰  一鍵完成 孩兒們最愛的水果吐司 【水果吐司是阿蝦的最今天一出爐11m的蝦蝦就吞了完整一片】 【會融化/變質的 必須手動投入 太硬的堅果混入麵團時 有刮傷不沾塗層的風險 不建議投入】 Panosonic國際牌 SD-MDX100 採用 中種發酵法 把酵母預留在特殊設計隔絕溫度&溼度盒子裡的 在裝好葉片的攪拌缸 加入酵母以外的材料 和好 醒好 之後 酵母才會自動投入 加入麵糰 混合均勻 接著製麵包機將會把機內溫度控制在發酵最佳環境25-30度c 然後 完成一系列 醒麵/揉麵/二次發酵和烘烤的動作 這個方法 和一次把所有材料【包含酵母】全部加入的 直接發酵法 相比 成品不受季節溫度變化影響 品質穩定維持一貫細緻綿密Q彈的口感 一早大口咬下酪梨????蛋土司的老J  覺得驚艷 並表示『回不去了~~~』 看到這裡就知道 Panosonic國際牌 SD-MDX100 可以做出有人情味的麵包絕非偶然 是一連串注重細節的成果 接著我們就來實際操作一次 【其實媽媽已經玩了四次 哈哈】 一起感受一下有製麵包機 日子的輕鬆美好 首先把麵包機轉到背後 打開後蓋 拿出電線 插上電 【特別打出來是因為媽媽一開始根本找不到電線在哪XDDD 這隱藏電線的設計 太優秀了】 按時/分 鍵 調整好時間 照片裡 媽媽準備玩的是最基本的白土司『4』號行程 媽媽調整過的材料是 高筋麵粉 250g/奶油10g/有機蔗砂糖17g(大2)                                    鹽5g(小1)/有機鮮奶180ml/酵母2.8g(小1) 為求方便 媽媽把攪拌缸放到電子秤上之後 按歸零 接著把(除了酵母以外)所有材料 直接秤/量進去 【不用洗其他的鍋碗瓢盆 好美妙~】 蓋上蓋子 打開上蓋 在酵母投入盒裡 加入一小匙的酵母 按上下鍵 選擇行程『4』按開始(紅燈亮的那個)    接著就是去陪孩子玩耍的時間 只要在面板上顯示時間的時候 回來迎接吐司麵包先生就可以啦 依照慣例用影片來表達一下意 完全不用思考計算那些繁複的發酵時間/溼度/溫度和流程 【最慘的是算了半天還是失敗 也不用準備or洗一大堆道具 輕鬆一按 完成大師級的成品 麵包要等涼 放倒橫著切 比較美 最棒的是可以睡覺前把所有材料放入 依照你們家喜歡的口味&口感 選擇喜歡的行程之後 【1-6行程都是吐司 一樣的材料 選擇不同的行程 成品也會不太一樣^^】 設定出爐在起床時間 每天用新鮮的麵包和全家說早安 趕時間不想等 請選擇行程7 or 8 大概兩小時之後就有漂亮的吐司 再趕一點 行程9只需要一個小時就有吐司可以吃摟 【發酵時程越短 酵母需要量越大 口感也會沒那麼棉密細緻】 那天媽媽還選擇了行程34 水和糯米放進去 打出 外酥內Q的日式麻糬【很像夜市烤麻糬的fu】 以上神物 拯救了媽媽 想要給小寶和蝦蝦有最天然&健康的麵包 卻因為最近實在擠不出時間 頻頻失敗的烤吐司之路 推薦給大家 #此篇非業配文 p.s Panosonic國際牌 SD-MDX100 也可以自己手動設定揉麵/發酵/烘烤時間 待媽媽之後有空來培養天然酵母嘗試了再上來分享 祝大家 天天都有新鮮健康又美味的麵包吃  咱們下回見 ▼▼▼粉絲團▼▼▼ 屁寶少爺。女僕。男傭 ▼▼▼名人圈▼▼▼ ▼TSy敗家俱樂部▼ TSy。聽損小寶&蝦蝦最❤️的媽咪。號稱老J的小三???? 深信人生不是競賽,只是一連串讓自己更好的歷程 相信只有用心努力才能為人生留下有深度的刻痕 謝謝你看到最後,希望你喜歡我的紀錄分享 如果喜歡文章,請幫忙分享按讚 覺得有用也別忘了收藏起來,想看的時候才找得到摟^^