你知道「冰箱殺手」嗎?平時買回來的食物我們習慣放進冰箱保存,但冰箱並非無菌,若沒做好隔離又不慎感染,嚴重有可能致死...浙江溫州一名20歲身體健康的孕婦,日前突然高燒不退,緊急送醫救治,沒想到腹中胎兒已經死亡.經醫院檢查發現,是感染有「冰箱殺手」外號的李斯特菌所致.事後診察時,婦人表示自己曾打開冰箱吃了幾口水果,而水果旁放著生肉、並未隔離.殊不知,生肉是李斯特菌的最佳溫床,且在冰箱的低溫環境下仍能正常增長,進而感染鄰近食物,推測該孕婦就是因此遭感染. 李斯特菌有可能分布在周遭各式環境中,從土壤、水到蔬菜、從海鮮到肉品、乳製品等等,主要以食物為傳染媒介,是最致命的食源性病原體之一.這種菌對環境耐受度很高,在酸性環境、酒精、攝氏4度以下都能倖存,無法只靠低溫防範,故被稱作冰箱殺手.一般人感染李斯特菌併發的機率仍很小,大多只會有輕微嘔吐、腹瀉等症狀,但若是被感染者本身抵抗力低弱,例如老人、小孩、孕婦與嬰兒等,就可能導致腦膜炎、敗血病,嚴重時會導致死亡；而孕婦若遭感染,經由胎盤感染到胎兒,死亡率恐高達3成以上. 專家指出,台灣將李斯特菌歸類在第四類傳染病,短則3天,長可到70天的潛伏期.包括滷牛筋、生魚片、未經充分加熱的熱狗、火腿等都是高風險食物.要對付這種菌類,重點是將餐具與料理器具在處理完食材後,用攝氏72度以上熱水清洗,就能殺死李斯特菌. 其他媽媽也看了...無疫苗可打,孕婦感染會造成死胎! 衛福部：避免李斯特菌症最好的方法是…生菜沙拉這麼毒?小兒科醫師：胎兒死亡率高達50%!*本編輯部所發表之文章,均由媽咪拜（Mamibuy）及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容,請以分享原網址之方式,與本公司來信接洽,違者將依法處理.聯絡信箱：socialmamibuy.com.tw
