我們家很愛吃優格,尤其是三姐妹,一天到晚吵著買,都不知買下來很傷本例! 這回要來分享這台好物﹝普羅優格機﹞竟然可以讓我輕輕鬆鬆成功做成優格,製作過程不僅簡單快速,重點是還很省錢呢!跟我一塊來DIY優格吧!準備器材及材料：優格製造機(插電準備)、優格專用PP內罐、普羅優菌1包、鮮奶1000cc原味鮮奶(低/全脂皆可),或豆漿（勿選用高鈣牛奶、高鐵牛奶、調味奶、羊奶）普羅優菌的菌種及菌數最多,每包含八種60億以上活性腸道益菌,是人體腸道益菌的「高溫菌種」,也正是如此才需要優格機來控制溫度,發酵時間短,平均為10小時,有著特殊保護技術,所以成功率很高!製作方法很簡單這是優格專用PP內罐(有刻度顯示),若無內罐容器,也可以直接將牛奶瓶裝直接放入作法請參考下圖：先將1000cc鮮奶倒出一些,再將普羅優菌1包加入鮮奶中,封蓋搖晃均勻(一定要均勻,不均勻易失敗),最後放入已插電的優格機內(連瓶),開始發酵.記得要~~~插電!一般發酵平均10-12小時可完成,若天氣較冷約平均16小時,可以調上時間指示盤,我是調十小時後的時間!可以提醒我,時間到了關閉!十個小時後,打開產品若呈布丁或濃稠狀即發酵完成,也就是成功啦! 發酵越久越酸,若太酸或有苦味或離水,就要縮短發酵時間,若離水超過(一半)即為失敗,請勿食用當下完成就可以食用了,但冰過風味更佳.可以使用濾布過濾,置入冰箱12-24小時,冰過之後質地會更綿密濃稠,濾出的水為乳清蛋白,還可以拿來加入精力湯或蔬果汁中飲用,也可以拿來敷臉喲! 因小孩等不急!所以我只有冰一個晚上!隔天就馬上開吃啦!屬於水嫩嫩口感這時就可以拿出切好的水果盤,大大的加料!加滿加飽的慨念! 三姐妹花自己DIY,加入自己喜歡吃的水果,變成一道美味水果優格還可以加入麥片或堅果!吃起來口感更加豐富!最後再淋上一點蜂蜜! 哇~流口水了!口感就是~濃純香,不止小孩好愛!連阿公阿嬤也都說「好呷」「好呷」這~比買的還划算呀!只要一瓶鮮奶或豆漿普羅優菌1包35元,就可以做出1000ML的天然無糖優格,真的物超所值!隔沒幾天~我們又來DIY優格了!簡單的過程她們都可以自己來了! 發酵成功,也讓她們好有成就感!哈哈!這回我們要做的是~~~~她們的最愛!冰!冰!冰!來做個優格冰棒,消消暑吧!買了一堆百香果,加入優格,就可以變成百香果優格冰咯! 還有很多種吃法,可以打成香蕉優格飲,或是平常吃的冷筍取代美乃滋(清爽美味),或是優格冷麵.....等.再找時間來做給三姐妹吃!健康無負擔天然又安心,沒想到我也可以輕輕鬆鬆就做成優格呢! 相關資訊：普羅拜爾-優格DIY組合哪裡買?普羅拜爾官網-線上購物: https://www.probio.tw/ZNe14c6336FB粉絲專頁:www.facebook.com/profamily/
