什麼是副食品?出生後一直喝母奶或配方奶的寶寶,因為腸胃消化功能尚未健全,無法像成人一樣,立即轉換成進食固體食物.因此,在轉換成固體食物的過程中,喝奶之外的寶寶飲食,就稱為副食品或者是輔食.1歲前的母奶或配方奶是寶寶的主食,也是寶寶主要的營養來源,而其它飲食,則是副食品；1歲後母奶或配方奶則變成是寶寶的副食,跟著大人吃的三餐飲食,才是營養主要的來源. 市面上有些米麥精雖然方便,但是以咖啡來說,即溶包的味道一定沒有現沖咖啡來得香.副食品也是一樣,用口感、香味、營養綜合來比較,一定是現做>冰磚>市售即溶包,所以建議父母可以在這階段稍微用點心思,就能提高小孩對天然「好食物」的接受度,未來也能減少挑食或偏食的壞習慣.有些寶寶天生吃得多、有些寶寶天生吃得少,但是主食與副食的比例要依照寶寶的月齡作調整,適當變化食材的大小與烹飪方式,訓練牙齦、牙齒壓碎與咀嚼的能力,更均衡攝取成長所需的各種營養,是打造健康寶寶體魄的重要根基. 何時開始吃副食品?寶寶出生滿4個月後,就可以開始準備吃副食品.有些寶寶會出現厭奶（奶量突然降低）,或者是一直看著大人吃的食物,並會舔舔自己的嘴巴,表達強烈的興趣,這些都是想吃副食品的表現. 初期──出生滿4至6個月：（米糊）4、5個月的寶寶,因為腸胃系統較弱,所以吃一餐副食品,一次約30~80ml,盡量每次嘗試一種新食材就好,並且三至五天更換一種食材,以免增加腸胃負擔.要用湯匙餵食,因為這階段是在訓練孩子從「吸吮」到「吞嚥」的過程,而且澱粉一定要由口水中的澱粉酉每一同分解,才有利於孩子的吸收及消化. 過渡期──滿6至7個月之間：（轉換葷食與顆粒）吃一餐副食品加一次點心,副食品約30~80ml,點心約30~50ml.不管是蛋白質葷食或顆粒米粥,都需要前面兩個月的訓練,有更好的消化功能後,才適合進入下一階段,所以這一個月可以練習. 中期──出生滿7至9個月：（米粥）吃兩餐副食品加一次點心,副食品約90~150ml,點心約30~50ml.可以開始給生水果,也就是指未加熱的水果.如香蕉、火龍果、木瓜、酪梨、桃子、葡萄等等,因為經過叉匙壓泥的水果沒辦法像攪拌器一樣打得綿密細緻,這也代表寶寶要自己試著用牙齦壓爛、咀嚼再吞嚥.「七坐八爬九發牙」,這階段的寶寶通常好奇心豐富,甚至會想搶媽媽手中的湯匙了,所以可以準備手指食物讓孩子學習抓握. 後期──出生滿10至12個月：（稠粥或軟飯）這時期寶寶因為活動力大,所以已經需要三餐副食品加兩次點心,副食品約100~150ml,點心約50~80ml,粥要能三倍粥至軟飯,不需要打泥,食材也切至0.4cm大小即可. 完成期──滿1歲過後：（熟飯）滿1歲後的寶寶,只要咀嚼能力訓練適當並且食材料理處理得宜,已經可以和大人同餐了.通常都只剩早晚奶或不需喝奶,並且可以改喝鮮奶.這時期的幼童營養攝取均衡、足夠的活動、作息規律及良好睡眠品質,就能擁有健康的體魄.飲食部分和成人的攝取組合六大類食物相似（全穀根莖類、豆魚肉蛋類、乳品類、油脂與堅果種子類、蔬菜類、水果類）,其熱量建議分別是1,350大卡~1,150大卡. 副食品各階段懶人表四階段副食品食用建議 你可以在書中讀到更多精彩內容喔!<史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書>作者：K力25道視頻教學152道詳細食譜作法300張全彩圖解不僅是媽媽,更是專業廚師!網路副食品教學瀏覽率最高、分享數最多,最受新手媽媽肯定! ﹝本書最貼心﹞標示各期餵食重點、作息及副食品計畫表方便跟著做提供一目了然的料理技巧與各階段副食材狀態圖示表依照寶寶月齡變化食材組合及烹飪技巧,營養更均衡示範如何快速做出7天份的冰磚,節省媽媽下廚時間適用0-24個月,手殘媽媽、零廚藝媽媽也能輕鬆上手 超強大資訊懶人包!更多懷孕、育兒知識都在這~還有限時好康資訊喔!iOS請按此➡http://apple.co/1zEGgXMAndroid請按此➡http://bit.ly/1zEGI8o
