培養孩子一同用餐的好習慣有良好用餐習慣且發展正常的孩子,通常1歲時,就可以自己用湯匙,吃完碗中百分之五十的食物了,而要讓孩子可以做到並不難： 固定時間吃飯時間到了就吃飯,讓孩子知道自己要跟著大人一同用餐.固定位置坐著吃飯要讓小孩習慣「坐」著才有飯吃,不坐,要下來玩,那媽媽就把餐點收起來,不能再給他吃了.營造愉快的用餐環境選在起床後用餐,讓孩子精神飽滿的吃飯,心情會比較好.而且可以邊餵邊微笑邊唱歌給孩子聽（我都唱哆啦A夢）,不過不能玩到瘋,小孩反而會不吃了.另外,千萬不要催促著小孩「快點吃、快點吃」,這樣只會讓孩子越急越反感吃飯這件事.好吃的食物晚點給對嬰兒來說,好吃的食物,就是甜的食物.所以舉凡較甜的果泥、果汁（需加開水對半稀釋；1歲前不建議單喝果汁,最好連果泥一起攝取）,建議都只在點心時間才給,而正餐時間就是要營養均衡,菜肉蛋澱粉都要攝取.常常變化多種菜色,就算不喜歡吃的食物也要偷偷加進去寶寶一吃到甜的澱粉後,通常都會很喜歡地瓜、南瓜,所以可以慢慢減少這些食材的用量,用洋蔥、紅蘿蔔、玉米熬成的高湯來替換,慢慢的,還可以在食材裡面加點蒜頭、薑、有苦味的青菜等等.孩子越大會越挑食,所以要趁他無法抗議時,多變化菜色,讓孩子多接觸不同的食材,長大後才不會養成挑食的習慣.適時放手讓孩子自己進食大約6至8個月大時,我就讓孩子自己嘗試吃東西,也一邊訓練手指抓握的靈活度,所以等到10個半月大時,孩子開始要學習拿餐具的時候,就可以練習的更快、掌握更好.最重要的是,父母自己也要記得吃飯每個孩子都是父母心中的寶貝,所以當爸媽的,常常會忘了自己的需求,不過,孩子可是很精的喔,你不吃,他怎麼會覺得好奇也想跟著吃呢?所以別把孩子當主角,大人自己也要記得吃飯喔! 一目了然的階段副食品 常見Q＆A副食品何時可以取代當餐奶?一般來說,在1歲前母乳或配方奶仍為寶寶主要營養來源.9個月左右、副食品吃得好的寶寶,則可以用當餐副食品取代餐後會補上的配方奶或母奶,通常9個月左右可以取代一餐奶,11個月左右取代兩餐奶.果肉蛋澱粉的比例?足夠的澱粉加上蛋白質,孩子才能夠長高長肉,如果澱粉攝取不足,而只吃蛋白質,那麼身體轉換能量的機制,就會先消耗蛋白質來當熱量來源,孩子就會較瘦與精實.以一般正常健康寶寶來說,可以將比例略分為澱粉六成、蛋白質兩成、蔬果兩成.1歲前的寶寶能攝取鹽嗎?母乳與配方奶裡就含有鈉,所以一般來說,製作副食品不需要特地加鹽.但是針對食慾不佳、副食品吃不好、生長曲線落後的寶寶,也是可以嘗試加點鹽,增加味道吸引寶寶的食慾,但是不建議超過0.5g,約200毫克的鹽.食譜中有些甜點會用砂糖製作,可以改用其他糖嗎?糖類的選擇很多,依照不同食譜,砂糖能替換成冰糖、紅糖或黑糖,蜂蜜能替換成天然楓糖,若想更健康點,也能把糖替換成海藻糖、棕櫚糖、甜菊糖等等.倒是轉化糖製成的玉米糖漿就較不建議給寶寶吃,因為越來越多研究證明,轉化糖玉米糖漿對於肥胖與糖尿病,產生一定嚴重影響.當然,很多天然食材也含有甜度,如香蕉、蘋果、地瓜、南瓜、葡萄等等,所以也可以嘗試用天然食材取代砂糖,更為健康. 可以嘗試用天然食材取代砂糖.寶寶要吃多少油?母奶和配方奶都含油脂,而一般的食物之中,乳類、肉類、魚類、熬肉高湯裡、堅果、酪梨都含有油脂.所以如果今天這一餐100ml的副食品之中,沒有任何的油脂的話,K力會加1ml的食用油,約3~5滴,來確保有油脂幫助寶寶潤腸通便.酪梨也是很好的油脂來源.寶寶要吃什麼油?動物油脂（如豬、牛、羊脂等）具有較多飽和脂肪酸、植物油則普遍含有較多不飽和脂肪酸（但可可油、椰子油、棕櫚油等例外）,另外,魚油含有非常高量的多元不飽和脂肪酸（如DHA、EPA等）.就醫藥保健角度,飽和脂肪酸較容易造成人體心血管疾病生成；而不飽和脂肪酸則有清除血管中三酸甘油脂及低密度脂蛋白膽固醇的效果.因為有些油脂即使優良,但是因為味道重,反而會讓寶寶拒吃副食品（譬如苦茶油的味道）,所以一般來說,K力建議盡量選冷壓、初榨、味道不強烈、原裝原瓶進口的不飽和脂肪酸食用油添加在副食品之中. 寶寶餐具的清洗方式?市面上的餐具類型眾多,其中最一般的清洗方式就是用海綿加中性清潔劑手洗,比較需要注意的是,清洗時要用海綿面而非菜瓜布面,菜瓜布面會將餐具刮出肉眼看不出的細小裂縫,造成細菌躲藏滋生,造成衛生疑慮.寶寶餐具需要消毒嗎?新生兒喝奶的奶瓶需要消毒,是因為寶寶月齡小抵抗力弱.而開始吃副食品的寶寶,健康狀況比新生兒佳,而且一般正常的清洗程序加上乾淨環境自然風乾的使用情況之下,寶寶的餐具其實不需要額外消毒.但是如果真的很擔心,使用消毒鍋也無妨,最重要的是消毒前先確認餐具與消毒鍋的使用方式,才不會造成餐具損壞. 你可以在書中讀到更多精彩內容喔!<史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書>作者：K力25道視頻教學152道詳細食譜作法300張全彩圖解不僅是媽媽,更是專業廚師!網路副食品教學瀏覽率最高、分享數最多,最受新手媽媽肯定! ﹝本書最貼心﹞標示各期餵食重點、作息及副食品計畫表方便跟著做提供一目了然的料理技巧與各階段副食材狀態圖示表依照寶寶月齡變化食材組合及烹飪技巧,營養更均衡示範如何快速做出7天份的冰磚,節省媽媽下廚時間適用0-24個月,手殘媽媽、零廚藝媽媽也能輕鬆上手 超強大資訊懶人包!更多懷孕、育兒知識都在這~還有限時好康資訊喔!iOS請按此➡ http://apple.co/1zEGgXMAndroid請按此➡ http://bit.ly/1zEGI8o
