朝露魚舖觀光工廠位於雲林縣斗六市斗工六路6號,也就是在斗六工業區裡面,位置離市區有一段路程,但是沿途真的都是大型工廠,有很多機具跟廠房,小朋友沿路看得目不轉睛,在一般市區可看不到這些廠房設備呢!朝露魚舖觀光工廠乍聽之下可能不太知道在做甚麼的,其實呢?最有名的是一夜干,也就是魚乾加工製作的工廠.裡面還有朝露食堂提供現做的飯菜,很特別的是頂樓有一間開心農場,都是自己栽種的有機蔬菜.從大門進去時,會先發現一個釣魚池,當然裡面都是假的塑膠魚,讓小朋友拿著釣竿,利用釣竿和魚嘴上的磁鐵,將魚兒吸起來~可以訓練小朋友的手眼協調能力,在大門口小孩就已經玩的不亦樂乎了,雖然只是一池水與一堆假的塑膠魚....小朋友真好打發.再進去一點,就會有親切的工作人員來詢問,是否想要購票進入參觀開心農場,門票都可以抵用消費,而且在一樓就已經擺放了好多自己種植的小番茄、小辣椒、茄子等小小盆栽,還有貢丸湯、甜點等可以試喝,有喜歡再購買.沒有用強迫的方式讓消費者感覺不舒服,這點還不錯!進去參觀之後,裡面有很多詳細的圖文解說,讓人慢慢了解原來魚乾是這樣製作的,當然還有其他許多加工食品,比如扇貝、魚丸、魚肉水餃等,看起來都很好吃呢!印象很深刻的是參觀工廠時,有個透明的櫥窗,可以透過裡面看到工作人員的加工過程,她們穿著無塵衣、帶帽套口罩手套,動作俐落的在將魚肉去骨,動作麻力到驚人,一片片魚肉就這樣用每片不到1秒的時間去骨完畢,然後一堆堆的魚肉堆的如小山一樣高,這功力這是太高深啦!參觀結束後,可以到朝露食堂用餐,裡面的餐點都是現做的,相當美味唷!
