蕎麥也可能引起休克?????????有天急診送來一個病例一位32歲女性,過去有氣喘的病史,但並未規則用藥控制.她喝含有蕎麥的五穀雜糧豆漿後約5分鐘,產生呼吸急促、全身性紅疹、發紺及意識模糊,差點丟了性命.????蕎麥雖然有預防腿部水腫、降血壓等功效,亦可用來製造不含麩質的麵粉,但已經致敏化的病人,可能會產生厲害的反應,千萬不可大意????‍♀️.我對蕎麥過敏嗎❓建議可做「皮膚測試」及「血液特異免疫球蛋白Ｅ的檢查」,來確認是否對此食物過敏.
