原文在此~ 歡迎常常來坐唷 寶寶廚房第二彈...其實跟上一篇有異曲同工之妙(?)看完這兩篇你就會發現...你可以依樣畫葫蘆做南瓜煎餅、地瓜煎餅、蔬菜煎餅、亂七八糟煎餅...(被看破手腳)我就是在告訴你,沒錯做點心給小孩吃真的沒這麼難~只要掌握基本功,就是換料不換湯!!(什麼奇怪說法) 如果懶得切丁...其實用刨絲器刨成薄薄的細絲也無妨~這邊補充一下,也可以加入麵粉會讓表皮比較結實微酥...加多少量?加到蛋汁像麵糊一樣的稠度就好~就跟你說跟上一篇差不多加乳酪會比較香...不加也不會難吃就是~(好個模稜兩可)一般油就好,什麼油都可以~表面比較乾了就可以翻面了~用小火. 最後再看一下成品圖~ 附上太子爺用膳的照片~ 這個薯餅非常多變化唷~可以換成地瓜、或是各種蔬菜(胡蘿蔔、花椰菜、蘆筍、玉米...想加什麼加什麼)(就跟你說被看破手腳)甚至也可以加魚、加肉變成像大阪燒那樣~主料就是麵粉、蛋、調味,攪成麵糊煎一煎,很簡單吧!!我做過變形版的 裡面加了絞肉跟花椰菜,直接可以當正餐吃喔!有時候太子爺的食慾不佳,或是可能常常吃飯吃膩了,我就會做這種煎餅給他吃,自己抓著吃一口接一口就吃完一堆~老木我自己試吃也覺得...不錯吃(也可以加泡菜加海鮮就變成大人版韓式煎餅~概念就那樣)媽咪們也來試試吧 喜歡的話幫我按個[讚]喔
