身為家庭主婦的我,每天都為了菜色傷透腦筋,且有時候比較忙碌時,匆忙的要煮出晚餐,其實是很累人的.今天想分享的,是讓煮婦們可以輕鬆一下端出美味的好吃乾麵!我本身真的很愛吃麵,要讓我說說「好吃」其實不簡單啊~~ 這篇文章中,要跟你們分享[森林麵食]六種口味的乾麵,不只是醬料包不同,連麵條也不一樣,滿滿的照片讓我現在自己肚子都咕嚕咕嚕叫呀XD不過在這之前,想讓你們了解一下[森林麵食]的特色. [森林麵食]是一間傳統麵店轉型的,他們將超過一甲子的製麵經驗投入在其中,這功夫的累積真的不是短短幾年可以相比的.現在,他們採用在地小農生產的作物,直接將作物添加入麵條製成,最後再採用日曬的方式去做保存.儘管強調製作「原食不添加的產品」,但不代表對味道的妥協,單純是以最貼近自然的方式去製作麵條. 所以,文章中可以看到各種麵條的各種顏色,這些都是使用天然作物入麵的成果啊!所以~~快來跟我一起品嚐一下吧（笑） 看看這些顏色,當我知道這是用作物來跟麵粉混合在一起製成的麵條, 每一種顏色都讓我很好奇是什麼作物?又是什麼樣的口感及味道呢? [森林麵食]提供的料理方式,是先將水煮開,放一些鹽,然後放入麵條,煮六分鐘. 我要跟你們說,我一開始有乖乖的看時間,煮了六分鐘,吃的時候覺得麵條真的剛~剛~好!後來,有時候一疏忽,就煮比較久,還想說：糟糕!會不會麵條不好吃了?結果,還是很好吃啊啊啊啊啊啊啊~~~~(((但如果你們不是很忙碌的話,還是乖乖煮六分鐘就好啊!黃金時間~~~ 麵條煮好之後撈起,我會再一小匙熱水,主要是因為加上醬料之後比較好拌勻~也避免麵條太快乾會黏在一起. 醬料包只有這款是兩包,其他都是一包喔!你們可以依照自己的口味偏好做調整,不過我個人都是全部加進去,因為我比較喜歡重口味. 日晒粿仔乾麵Ｘ經典麻辣 將醬料包跟麵條拌勻,我本來想說醬料看起來不多,但其實跟麵條的比例是剛剛好的,每條麵都可以順利的跟醬料拌在一起,而且味道不會過鹹過重. 如果擔心只有乾麵太過單調,可以自己增加一些菜色,隨意的搭配就很好吃囉~~~ 這款經典麻辣口味的粿仔條,辣味不會太重,當中花椒、八角的香氣讓人難以忽略,粿仔條可以說是[森林麵食]的招牌拿手,麵條之Q彈讓我很快速掃盤,真的夠香~ 紫心番薯乾麵Ｘ道地沙茶 將紫心蕃薯做成乾麵,我想很多女孩子都想要嘗試吧?很多人會將蕃薯作為主食,且紫心蕃薯算是蕃薯中大家評價很不錯的,除了價格比較高,味道上也比較香甜有Q度,讓紫心蕃薯頗受歡迎,以此食材入麵,讓吃膩番薯的人可以換換口味,改成吃麵條. 其實我不太喜歡沙茶,主要是覺得味道太過重, 不過 [森林麵食]在這沙茶醬包的調味上,我覺得很溫和,入口不會覺得很搶味道,有種溫潤的感覺,是舒服的喔! 因為想要多點變化,所以我加了蛋、雞肉,還有竹筍. 鮮綠蕃薯葉乾麵Ｘ椒麻辣醬 又一個特殊的顏色,是綠色的耶!!!!這是將蕃薯葉榨成汁後融入麵粉中製成的,所以有這自然的綠色,讓你在吃麵條的時候,感覺也吃到了蕃薯葉（笑） 椒麻辣醬的主角是四川花椒,我個人覺得小麻小辣,香氣四溢,最主要麵條的Q彈大大加分,吃了一口就很難停下來啊~~~ 簡單的加個蛋,是我最喜歡的搭配. 黃金南瓜乾麵Ｘ油蔥拌醬 [森林麵食]將南瓜蒸熟後,不加入一滴水,單純用南瓜的水分來與麵粉混合,製作出來的南瓜乾麵格外的香甜,這種天然的味道是無法輕易被取代的! 油蔥拌醬是很多人喜歡的口味,我也不例外~算是基本的乾麵口味,夠香且夠能帶出麵條的香甜.我另外加了一匙XO醬,又有不一樣的風味,建議你們在煮的時候也可以做各種嘗試、各種搭配喔! 日晒太陽乾麵Ｘ古味麻油 這款也算是基本的口味,而跟油蔥不一樣的是,它使用的是麻油及香油來提味. 白色細麵條我本來以為口感不會跟粗麵條一樣,但其實一點也不遜色,與麻油拌醬攪拌在一起,簡單但很香很好吃! 竹山番薯乾麵Ｘ風味麻醬 這款也是不容小覷的一款~使用的是竹山在地的番薯,同樣蒸熟之後不加入任何一滴水,單純以蕃薯本身的水分與麵粉揉在一起,做出這漂亮的麵條,所以番薯的香氣及甜味,通通在麵條當中了! 麻醬的口味會比較鮮明一些,不過跟番薯乾麵拌勻後,彼此的香氣相輔相成,每一口吃起來都覺得是享受呢~ 我只簡單地加入九層塔的香氣,簡簡單單的,就很好吃囉! 有時候真的很累很忙,但還是不可避免需要端出晚餐,我就會煮麵來讓自己輕鬆一下,也讓家人換換口味,畢竟每天都是飯也會膩的吧XD這樣一桌看起來,也很豐盛呢! 喔對了~ [森林麵食]也有無鹽寶寶麵,我也煮來給豆豆吃,這一份份量不小,其實可以分兩次吃喔：） 一般來說我就是跟要煮的一些菜、蛋、肉,放在起給豆豆吃,因為寶寶跟大人相比,更容易覺得單一食材吃久了會膩,所以讓他吃麵的時候,他都覺得很開心了! OOPS~分享了那麼多,趕快給你們店家資訊,趕快買回家來試試看吧! 購買資訊森林麵食 官網 https://www.forestnoodles.com/臉書https://www.facebook.com/forest.noodles https://www.pinkoi.com/user/forestnoodles?onload=cb_review~review（pinkoi累積2000則以上的好評） 快加入我的粉絲頁追蹤我~~有更多新資訊喔! Disni&39;sWonderland 延伸閱讀：台中其他美食選擇&好去處 ﹝台中北區美食﹞斗六鄧肉圓台中分店║近一中超美味小吃推薦,銅板價格大大享受❤甜不辣/肉燥飯/小鮮肉拌麵/小菜﹝台中滷味加盟﹞雞咕雞咕gugo║北屯特別口味的好吃滷味推薦,湯吃/乾吃/炙燒多種選擇❤菜單/價目表﹝台中太平飲料﹞十二韻茶飲TeaMelody║杯杯好喝且原料實在,最愛新鮮果汁、好吃Q彈珍珠及鮮奶系列❤價目表﹝台中西屯美食﹞ZAKUZAKU棒棒泡芙(台中中港店)║來自日本北海道的泡芙,期間限定多重口味推薦❤愛評體驗券﹝台中北屯區美食﹞同拉麵║好吃道地的台中拉麵推薦,正餐宵夜都適合x日本風味十足❤﹝台中中國醫藥大學美食﹞餅泰豐蔥抓餅║蔥抓餅x蔥油餅x沙威瑪x刈包,平價好吃配料選擇多❤銅板美食推薦﹝台中西屯美食﹞檀島香港茶餐廳║新光三越排隊港式餐廳,粥品x燒臘x蛋塔x菠蘿包❤帶寶寶好去處~親子推薦﹝台中北區美食﹞一心古早味蛋餅║超夯人氣排隊早餐店平價好吃推薦,牽絲起司超滿足❤﹝台中西區美食﹞窩巷-HiddenLane║超夯排隊手工甜點推薦,抹茶流沙千層蛋糕綿密好吃❤(大全店)﹝台中美食﹞公益路必吃燒烤[屋馬燒肉料亭]園邸店║CP值高x超難訂位x快速二訪,1680元&1780元雙人套餐分享❤
