原文連結:http://avisyeh1004.pixnet.net/blog/post/464976452前兩年紅豆生日,都買現成的小點心讓她帶去學校慶生會發送,今年想到最後一年在幼兒園了,又剛好前陣子看到好友們都在熱衷烘焙小點心,我熄滅很久的烘焙魂又被點燃了;於是上網查了一些簡易的小點,發現這款棉花糖彩球甜筒很好做,材料也不麻煩,做出來的成品又好看!於是就決定是它了! 想起了好友波妞媽有做過,於是直接參考她的食譜自行稍作增減,妞媽的專文請看這兒:﹝親子DIY﹞波妞慶生會生日小禮----彩色棉花糖甜筒初體驗!!!.材料我再寫出來一次,方便自己以後查找.棉花糖彩球甜筒材料:白色棉花糖 160g(一定要買白色的棉花糖,彩色的容易焦)喜瑞爾五彩球 1包無鹽奶油 35g平底甜筒酥杯 20個包裝袋、彩色束口袋以上這些材料可以做出20~22份(看你一杯弄上的彩球份量而定,可大可小支)製作的這天紅豆剛好外宿公婆家,於是我自己先試做第一批,發現實在太簡單了,於是第二批就等紅豆回來才一起製作,大班生也可以輕鬆幫忙哦!棉花糖我買到大顆的,但希望它融化的速度比較快一點,於是請紅豆幫忙剪成小塊狀,小妞剪刀已經操作得很好了!接下來要開始製作棉花糖彩球的部份了,整個煮的過程,我全程用小火進行,才不會煮焦了.首先先把奶油放入鍋中,以小火煮至融化,過程中要不斷攪拌,以免燒焦哦!待奶油融化後,就可以放入棉花糖了,同樣用小火並且不斷攪拌的方式煮至棉花糖融化.融化後的棉花糖長這樣,不會煮到液態狀的,大約是棉棉狀就可以熄火了.這時趁熱倒入五彩球跟棉花糖一起攪拌,到彩球都有黏到棉花糖即可.可以分次倒入彩球攪拌比較不會難攪.妞媽跟網路上的食譜,大多有提到用烘焙紙來幫忙塑形彩球可以更省事;但製作的這天,我因為生性懶得洗一堆工具,所以從煮棉花糖彩球到塑形,全程是使用耐熱的矽膠刮刀來操作,意外發現完全不需要使用到烘焙紙哦!我就用刮刀在煮好的一坨棉花糖彩球上,挖取彩球,直接抹在甜筒上,像抹冰淇淋或奶油那樣的動作,也很好塑形,提供另一種方法給跟我一樣不愛洗碗的懶媽媽們使用XD抹好的棉花糖彩球就製作完成啦!全部放在一起顏色好漂亮哦!接下來就可以開始包裝了,網上查到的資料說要放到全涼才能裝袋,但波妞媽跟我實際操作的經驗發現,不用哦!即使還微溫都不會黏袋,除非你棉花糖實在太多了,才會稍微黏這樣!我是買三明治的包裝袋,再加上彩色的束口金線來束口,算是包得比較隨便一點.但這棉花糖彩球甜筒,光靠彩球本身的色彩,就好吸睛了,小朋友們看到眼睛都會發亮(我家兩隻就是!)做完二批總共48支,兩寶立刻討著要吃,幸好多做很多,馬上一人給一支當下午茶,兩個人吃到都沒有聲音,專心到不行,就說小朋友們很買帳吧XD. 紅豆生日當天因為我們請了假要去宜蘭玩,所以彩球甜筒是生日前一天帶去學校發的,很感謝老師還特地抽時間讓孩子們再幫紅豆小小慶生一次(前一週已經有學校的統一慶生會了)(照片謝謝老師提供!)據說這彩球甜筒很受小朋友歡迎,分發給班上同學後,有多的紅豆還拿去給幼幼班小朋友一人一支,是特意去照顧弟弟的同學,幫弟弟做公關無誤,不得不說紅豆真的小小年紀卻很週到耶!(跟媽媽一個樣XD) 棉花糖彩球甜筒很好看又很受小朋友們歡迎,但稍甜、棉花糖的成份又不是很健康,一年做這一次給小朋友們吃開心的就算了,就不要拿來當常規烘焙小點心了哦!