是個該帶小九出去玩的日子了~也是個爸媽該好好放假的時候,但是有不太想開太久的車,於是,嘉義就是我們的選擇(事實證明也是超棒的選擇).會去民雄金桔觀光工廠原因有三:一、以前常去,那時候還沒有小九,很適合親子旅遊二、這次要來體驗果醬DIY,來練一下手做課程三、家裡的金桔果蜜吃完了,該來補貨囉!就這樣我們一從高雄到了嘉義~ 民雄金桔觀光工廠在中正大學附近,請務必要記得這個小路口,一定要彎進去~彎進去就是觀光工廠,錯過了就找不到了啊!!!前幾次去都會不小心開過頭,就找不到了.....開進去右轉就是停車場,迎面而來的就是金桔農莊的大門. 門口很貼心的還把人家的名字寫進去~也太害羞了吧~要進去就看到這可愛的娃娃,園區占地超大,放眼望去都是綠色植物,看起來好舒服~進去館內就看到這一桶桶的試喝桶,然後看到龐大的人潮都在喝...是有多好喝啊?鄭重推薦這個熱的金桔果蜜,有咳嗽、喉嚨痛的問題,一喝下去超級舒服的,我每次都要泡濃濃的來喝而且金桔果蜜要熱熱的喝,因為有潤喉效果的是金桔皮內的汁,要熱熱的才能揮發出來唷!至於金桔檸檬可熱可冰,我覺得舟車勞頓就在這一杯金桔檸檬中消除的一乾二淨了~這小孩跑去旁邊喝,喝得心滿意足啊!這超大罐的原汁,真的是居家必備良藥(天然的潤喉劑).接著要來介紹金桔觀光工廠的歷史囉~說一定要來認識這首金桔歌!有著第一二三代老闆的玉照,跟所堅持的理念.還有好多得到的獎牌獎座,可見觀光工廠之用心啊!裡頭也有很多懷舊的設施,好像走進了時光隧道一樣.目前經營的是第四代老闆,也融入的許多年輕及親子元素,更平易近人產品也更多元化囉!這首歌是將望春風的歌曲改編歌詞而成,充滿了喜氣及開心這顆金桔樹上有許多老闆的里程碑,老闆一生真的是多采多姿~在28歲的時候~工廠成立了!!!也太強了吧,果然是年輕有為的老闆!這電視機被借屍還魂成彩色的,其實應該是黑白的電視啦...老闆家族都是虔誠的基督徒~還有一間教室可以給觀光客示範桔器的歷史:一般人應該不知道甚麼是桔仔...就是把金桔榨汁出來的意思,用台語表達就是桔仔.看這手勁就知道旁邊應該汁液噴濺四射~先把裡面的籽去掉~再壓一壓~曬乾醃漬後就是這個桔餅囉!有甜的跟鹹的,也是最早期最古早的產品.老闆的至家格言:自己敢吃的產品,才可以賣給客人.多有良心的生意人啊!!!(佩服佩服)旁邊還有好幾代的桔仔機器展示~小九看的很認真,將來長大也有那麼有良心啊!大一點的寶寶也很忙,旁邊有很多印章可以蓋著蒐集~接著還有許多金桔產品的做法~重點是這是磁鐵貼上去,小朋友就很愛~那麼高的也硬要大人抱著上去貼~阿姨笑得好開心啊!進入工廠製成加工區,有各種產品的做法介紹~其實看裡面的工廠都很乾淨整潔,所以應該都可以放心.看到那個漂水的過程,大桶裡泡了超多超多的金桔耶!還有很多介紹金桔家族的圖片 原來各種海拔所生長的芸香科家族會不同,長知識了~營養價值超高,根本超強!參觀結束看到外面人山人海的觀光客都在採買,人氣好旺啊!試吃也相當大方,水晶金桔直接剪成一半給大家吃~金桔果片可以做饅頭、土司,夾進去口感會很豐富!金桔蜜餞是老少咸宜的甜點,大人小孩都很愛~果乾樣本如下,也是拿來做饅頭土司的好物!再來就是最傳統的甜桔餅,裹了糖霜吃起來沒那麼酸,接受度很高. 鹹桔餅吃起來很像陳皮梅,但又沒那麼死甜,反而酸酸韌韌的口感,超特別.金桔一口酥裡面包了整顆金桔,很像蛋黃吧!切起來好漂亮,這是切了1/4的模樣~整體包裝如下,很適合拿來送人放辦公室泡茶用.終於到了金桔果醬DIY的時間囉!!!來到DIY教室,費用200元/人,時間約40分鐘,要2人以上才會開課. 道具已經擺放在桌子上,就是一個瓦斯爐、小鍋與湯勺~接著端上了一盤已經解凍過,好的金桔,請我們開始去籽!頓時覺得自己很像加工區的婦女,帶上手套做女工,去好的籽滿滿一盤啊!去好紫的金桔加入熱水~ 開始不停的攪拌,水滾後煮一分鐘再關火.看到大家都做DIY忙來忙去,小九好開心啊!趁火在燒的時候,可以趁機把還沒去乾淨的籽挑出來~煮滾後的金桔整個香氣四溢,站在旁邊都覺得提神醒腦了!煮滾後關火,把金桔撈出來放入果汁機內,接著加入金桔原汁~用果汁機打打打~打好後成泥狀,再放入鍋內,滾15分鐘就好囉!煮好後放入罐子內,封條上寫上姓名、日期後,貼著就完成囉! 要先讓果醬倒立一番~做好四罐的模樣,這拿出去賣可價值不斐耶!還附有精美小提袋,真是太貼心了!果醬回家後要冷藏保存,可放3週,不過大概不到1週就已經吃光光了哈哈哈.剩下的果醬拿來沾餅乾吃,超棒!你的果醬要滴下來了啦,趕快吃好嗎?這塊餅乾超奢侈,果醬抹超後,吞進了爸爸的肚子裡哈哈.還有一些果醬在鍋內,直接加熱水泡茶喝,喔超棒的!我感覺可以去KTV夜唱了說~出來辦手禮區,又看到人山人海的觀光客,小九也很忙著到處摸東摸西~好多金桔產品看起來都好想吃~還有古早味的戳戳樂到處飄香的茶葉蛋,好銷魂的香味啊~戶外空間也超大,但是小朋友馬上被這些車車吸引了....適逢聖誕節,戶外已經立起了聖誕樹了,好有氣氛另外還有一間叫金桔農莊,可以接洽團體客用餐.我們運氣很好,剛好可以看到金桔大餐的真面目!看到桌上擺著一盤盤好吃的金桔風味餐,包過金桔米糕、桔香烤雞拌麵線,口水都要流出來了....三代同堂炒米粉、桔香滷豆乾五行時蔬、桔香香腸、野菜餅~桔香南瓜控肉、桔香烤魚等也太豐盛了!!!只能說金桔觀光工廠真是老少咸宜、親子同遊的好地方!不但好玩、好吃、好喝更好買,又不會有購物壓力,交通也方便,這種CP值超高的觀光工廠,真的要大大的推薦一下!!! 金桔觀光工廠相關資訊:交通位置:嘉義市民雄鄉三興村陳厝寮7鄰38號 電話:05-2720351營業時間:09:00-17:00自行開車前往路線規畫:➤國道一號◎南下方向大林交流道下-縣道162-省道台一線-民雄方向-縣道106左轉-再行駛五分鐘即抵達中正大學-經中正大學校門口直走約300公尺左轉-金桔農莊.◎北上方向嘉義交流道下-縣道159-省道台一線-民雄方向-縣道159右轉-再行駛五分鐘即抵達中正大學-經中正大學校門口直走約300公尺左轉-金桔農莊.➤國道三號◎南下方向梅山交流道下-縣道162-省道台一線-民雄方向-縣道106左轉-再行駛五分鐘即抵達中正大學-經中正大學校門口直走約300公尺左轉-金桔農莊.◎北上方向竹崎交流道下-縣道166-民雄方向-再依照沿路之指示牌,即可抵達中正大學-經中正大學校門口直走約300公尺左轉-金桔農莊.搭乘大眾運輸工具「嘉義火車站」下車,並於火車站前,搭乘縣公車往中正大學方向.「民雄火車站」下車,出民雄市區至老人會館前,搭乘縣公車往中正、南華方向.官網：http://bit.ly/2A5c7VGFB粉絲頁：http://bit.ly/2ROXe0O更多文章在我的部落格肚妮小九窩http://kemale047.pixnet.net/blog
