南瓜的營養成分很高,是維他命A的優質來源今天就用香氣十足的栗子南瓜來做寶寶料理吧 準備的材料有南瓜約40克,去皮去籽切成塊狀配方奶半匙(約5克)蛋黃一顆飲用水50ml 將南瓜放入食物容器蒸熟 南瓜屬於快熟的食材,設定"蒸煮攪碎鍵"20分鐘,再按"開始" 蒸煮過程中先來處理雞蛋跟奶粉配方奶加水攪勻後(若寶寶超過一歲也可用鮮奶代替),並加入蛋黃一顆 蛋黃攪勻後過篩,濾出一些蛋液,這樣口感會更細緻喔 將濾好的蛋液跟奶粉倒入蒸煮好也攪碎完成的南瓜裡蓋上上蓋,按下"攪碎鍵"約2~3秒攪拌均勻即可 取出刀片,將混和好的南瓜跟蛋液倒入蒸鍋 將蒸鍋放入食物容器,準備蒸煮囉 記得加上鋁箔紙,成品的表面就會更光滑漂亮 設定"蒸煮鍵"25分鐘,再按"開始" 25分鐘後,先別急著打開,悶個十分鐘喔滑順的南瓜雞蛋布丁就完成囉 詳細說明適用年齡：8個月以上完成量：約120ml 營養成分熱量103.6大卡蛋白質4.7克碳水化合物6.3克鐵質84.5毫克脂肪6.2克鈣質0.9毫克 ﹝營養師小學堂﹞ 南瓜雞蛋布丁的做法很簡單,也比市售的布丁營養又健康,如果寶寶超過一歲就可以用鮮奶取代嬰兒配方奶,是一道營養素相當豐富且均衡的點心喔!
