﹝赤崁璽樓﹞/原：禪食餐廳住址:台南市中西區西門路二段372巷10號TEL：*06-2245179 *0985-254-382LINEID: 0985_254382﹝赤崁璽樓﹞為一棟建於台灣光復初期、融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌的洋樓.每一層樓皆有迴廊環繞；每一面牆都開著不同風格的老式木窗.在夕陽光輝照耀下晚上配合燈光相輝映,﹝赤崁璽樓﹞~獨占鰲頭的格外醒目. ﹝赤崁璽樓﹞素食/蔬食餐點~從單點餐食從38元銅板價點心小菜、至百元台菜及異國美食,中西式菜色應有盡有,讓饕客可依個人喜好自由搭配.另外亦有西式焗烤、燉飯套餐,分A餐(湯品、飲品二擇一)、B餐(搭配沙拉、麵包、湯品、主餐、飲料、甜點)兩種搭配選擇,300多元即可享有精緻優雅的異國蔬食用餐體驗.﹝餐廳營業時間﹞~全年無休!!!星期一~五 11:30~14:30星期六~日 11:30~21:00﹝"赤崁璽樓"﹞~在台南特色就是古典味十足,樓下1~2F是古色古香的餐廳,3F是民宿證134號合法民宿=「赤崁璽樓民宿」.這整棟建築物原是東亞皮件富商洪氏所有,它的歷史最早可追溯至大正時期,現行建築改建於民國34年,花費7年時間、以現代RC（鋼筋水泥）工法建造完成,在台灣早期民間私人住宅中,相當少見.懷舊現代歐式交織下~譜出最美好的音符.餐廳門上方,有個(東亞)圖案,而且兩邊有(TEL3500)字樣,這些都是代表著這棟餐廳大樓原本建築物的擁有者,而且當時還有申請電話耶,3500就是以前的電話號碼.百年前,誰家有電話,可見當時屋主財力雄厚.這整棟4層樓的建築,在百年前可是十足金碧輝煌的豪宅.當時的民宅,少有鋼筋水泥建造而成,4樓半高的洋樓鶴立雞群在一片木造平房中,相當顯目且視野絕佳,在當時可是最高的建築物,僅次於市定古蹟"台南林百貨"高度.只要登上此樓頂層即能遙望赤崁樓景色,故早期我們遂以「赤崁西樓」暱稱它,後將「西」改為發音相似之「璽」字,正式定名為﹝赤崁璽樓﹞.雖然沒有經歷過那個年代,但時間、空間,散發出濃郁的古典氣息,讓我也彷彿搭乘著小叮噹的時空機,回到了那個年代,感受到從前那種生活樸實,又不失優雅的老舊風味,就兩個字足以形容我的感受~[感動]!!!1~2F是[餐廳].3~4F是[民宿].餐廳內,每個包廂都擺設的既美觀又帶時尚古典歐式風穿插,格外覺得亮眼獨特又舒適.另外餐廳有個獨特的點,就是用餐時,你如果運氣好,就可以邊享受素食心感受烏龜爬上岸,和你來個親密接觸,而每一隻烏龜~親和力都超佳,每隻都很有power.哇!那你就是那個幸運者,趕緊和我一樣,去買個樂透~犒賞自己一下.(哈)全店料理不添加任何(五辛:蔥.蒜,洋蔥,韭菜,興渠﹞!,嚴選天然有機和經過政府把官認證合格的食材.絕非基因改造豆類之食材.結合老闆過往旅歐的飲食經驗融入傳統台菜料理,加入歐美進口頂級油品和調味料,顛覆一般大眾對於素食料理的古板想法,打造出另類色,香,味,俱全的健康｛"素"｝美食.這次挑戰顛覆傳統素食新味蕾的獨特感受~來吃這套餐料理.10個人套餐大約6800,每個人平均約680,共計10道佳餚.(但可依人數來訂做).(最底線兩個人).這就是我這次要吃的10道佳餚菜單.[新鮮有機蔬果沙拉]~吃起來酸甜可口,好開胃.[鮮菇褒湯]~喝在口裡,有著濃郁香菇香氣,讓口裡特有的菇菇香瀰漫出來.[主廚特製五股雜糧麵包]~麵包本身口感很紮實,咬勁十足~單吃就口齒留香.搭上獨門沾醬那可是讓人妙不可言的好味道.這沾醬是結合美式&韓式,5種起司,三種堅果調醬,還添加花生醬.....等等食材,讓"主廚特製麵包"變的好吃到令人回味無窮.[越式芙蓉春捲]舉凡台灣春捲,越南炸春捲,越式春捲我都吃過,但這種創新風味的越式芙蓉春捲,我還真的頭一次吃到,感覺特別美味,每口都吃到滿滿內餡的清脆與酸甜口感,外皮超彈牙的扎實好吃,搭配獨家酸甜醬汁,讓人想一口接一口吃不停.很可惜只有2個,老公一個,我一個.[璽樓手製墨西哥捲]內餡有多種堅果與豆類組合而成,加上現烤的墨西哥薄餅與濃稠好滋味的起司,吃起來格外鹹甜酥脆濃郁好味道.話說~真的超好吃的.[英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯]~松露是一種生長在地底下的蕈菇,它有著獨特的味道,有點像麝香的類似特別味道. 總之這種五味雜陳的奇妙味道,我們一家還頭一次吃到,想不到兒子吃得津津有味~!真難得!(因處女座的兒子很龜毛難搞).說真的,口感上還真的非常好吃耶,香噴噴又晶瑩剔透的米飯,(有煮透,不會像一般太硬,很符合台灣人的口味就是要濕軟)松露香氣混和著,再搭著盤子邊灑著的辛辣粉南瓜攪拌著一起吃~嘿嘿~真的好吃的不得了.哇哇~我們一家真的是貴族世家,竟吃松露耶,可能肚子超餓,很快就像飢餓30般的把所有松露燉飯全吃光光囉.每一口吃在嘴裡,都格外獨特的美味到不能自己.[台式正宗北港麻油三杯綜合菇]~麻油香氣撲鼻而來,甜而不膩的養生菇類素食米血口感,真的甘醇入味的食指大動.如果是在家裡煮上這道美味料理,我肯定吃兩碗飯以上.[璽樓特製日式燒烤串]=素食的燒肉串.(哈哈).紅蘿蔔,杏鮑菇,小黃瓜,等等食材日式特製醬汁,變得鮮嫩多汁又有嚼勁的好吃到不可言喻.[精選飲品]~黑-養生仙草茶.紅-有機水果醋.[特製甜點]~隨機.甜點真的超級好吃,不會太死甜.以上套餐真的是色香味俱全.店家很用心,還針對老人,出家人給予優惠,真的足感心.想嘗法式,台式,日式,義式,越式的異國料理,這裡都應有盡有的享受的到你想要的美食佳餚.奶素和全素食餐廳旅遊拍照最佳景點~﹝"赤崁璽樓"﹞~絕對顛覆你對傳統素食的古板框架.（未完待續）（延伸閱讀）入住﹝"赤崁璽樓-合法民宿134號"﹞ [本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考.產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主.]赤崁璽樓-原禪食餐廳赤崁璽樓合法民宿134號住址:台南市中西區西門路二段372巷10號TEL：*06-2245179 *0985-254-382LINEID: 0985_254382酷比酷比-小惡魔一併推廣你的粉絲專頁
