這次試著用方形玉子燒鍋來做千層餅皮,抹上薄薄的鮮奶油,一層一層的口感真的很不錯!當聖誕節派對點心真的很特別!芳蓉優格DIY優格教學部落格 材料：全蛋約2-3個,取130克,白砂糖30克低筋麵粉120克,黑可可粉10克融化奶油45克,自製優格110克鮮奶200ml內餡：鮮奶油200ml,白砂糖20克器具：濾網1個玉子燒方形不沾鍋1個作法：全蛋打散,加入白砂糖拌勻加入過篩可可粉和低筋麵粉拌勻加入自製優格和牛奶拌勻最後加入融化奶油拌勻過濾可可優格麵糊後靜置30分鐘備用準備方形不沾鍋,抹上薄薄一層油使用小火,倒一大匙麵糊,煎3-5分鐘 再翻面煎1-2分鐘一直重覆把麵糊用完約可以煎19張餅皮 完成後,待涼製作鮮奶油：鍋子底部墊冰塊,鮮奶油加入白砂糖打至鮮奶油硬挺,完成後放冰箱冷藏備用所有餅皮完成後放涼備用 取出二張餅皮,接著重疊抹上鮮奶油從最右端慢慢捲起捲至尾端時,再加一片抹上鮮奶油繼續捲起,約10片就有一定厚度成品可做二條分別使用保鮮膜包起,放冰箱冷藏4小時取出時會較好切片撒上防潮糖粉和巧克力豆做裝飾完成~聖誕節派對點心~
