好吃的可可杯子蛋糕,加上酸奶油擠花,酸酸甜甜的真不錯!!芳蓉優格DIY優格教學部落格 材料：蛋黃糊：蛋黃4個,全蛋1個植物油60ml,自製優格40克過篩低粉55克,可可粉10克蜂蜜40克蛋白霜：冰蛋白4個,白砂糖40克檸檬汁5ml器具：杯子模14個擠花袋2個和擠花器表面裝飾：自製酸奶油250克,奶油90克白砂糖30克彩色巧克力米適量作法：蛋白蛋黃分開,蛋白先冰冰箱備用蛋黃加一個全蛋,加入油拌勻加入自製優格拌勻加入蜂蜜拌勻加入過篩低粉和可可粉拌勻完成優格可可蛋黃糊備用打冰蛋白前,烤箱先預熱至110度冰蛋白打至粗泡,加入白砂糖和檸檬汁打至硬性發泡挖一匙與可可蛋黃糊拌勻再把它拌入剩餘的蛋白霜中,完成麵糊倒入杯子模中,約八分滿輕敲讓大氣泡消失110/110烤40分,140/140烤10分 烤好悶5分鐘,取出放涼製作酸奶油擠花：自製酸奶油和軟化奶油打勻再加入白砂糖打至泛白裝入擠花袋中杯蛋糕待涼後即可裝飾完成可可優格杯子蛋糕
