聖誕節到了,做個優格巧克力戚風蛋糕,當派對點心,大人小孩都喜歡!芳蓉優格DIY優格教學部落格 材料：蛋黃糊：蛋黃9個,植物油72克自製優格44克,牛奶100克過篩低筋麵粉117克,可可粉36克蛋白霜：冰蛋白9個,細砂糖100克檸檬汁1小匙表面裝飾：巧克力豆1大匙七吋中空模和七吋戚風模各一個蛋黃蛋白分開,蛋白先冷藏蛋黃加入植物油拌勻加入自製優格和牛奶拌勻分二次加入過篩可可粉和低粉拌勻完成優格可可麵糊備用製作蛋白霜：冰蛋白打至粗泡後分二次加入白砂糖和檸檬汁打至蛋白硬挺有光澤挖取一大匙蛋白霜加入優格麵糊中拌勻再加入剩餘蛋白霜拌勻,完成麵糊水波爐烤箱預熱180度倒入模型中,輕敲消除氣泡180度烤5分鐘取出撒巧克力豆170度烤10分鐘取出畫線160度烤20分鐘150度烤10分鐘完成,共45分鐘倒扣後放涼脫模完成二個優格巧克力戚風蛋糕
