水浴法海綿蛋糕,好濕潤好綿密喔!烘焙經典不敗款!SpongeCakeRecipe 孩子也可以來個下午茶唷,午睡起來吃這個海綿蛋糕最好吃了~ 材料：植物油60g低筋麵粉96g牛奶96g全蛋1顆雞蛋6顆鹽3g砂糖96g(做給寶寶吃的話,可以斟酌減少) 作法:1.先將植物油小火加熱3分鐘備用.2.將油倒入大玻璃攪拌盆中,將麵粉過篩在裡面,並攪拌均勻.3.倒入牛奶,繼續攪拌均勻.4.放入一顆全蛋,和6顆蛋黃繼續攪拌均勻備用.5.將6顆蛋白用攪拌器打發,打到一半時放入鹽,再將砂糖分三次放入,一起繼續打,打發至乾性發泡.6.打發的蛋白分三次與麵糊均勻攪拌.7.將烘焙紙剪成圓形,放入8吋的蛋糕模的底部.8.將麵糊倒入蛋糕模,並敲打兩三下至表面平整.9.加水600g到有點高度的不鏽鋼托盤,將蛋糕模放入不鏽鋼托盤裡面.10.烤箱預熱10分鐘、上下火170℃.11.蛋糕模放入烤箱,設定上下火170℃、時間50分鐘. 芭樂媽Youtube: https://www.youtube.com/c/qistinwongtv芭樂媽粉絲頁：https://www.facebook.com/86mahouse芭樂媽部落格：http://house86ma.pixnet.net/blog芭樂媽instagram：https://www.instagram.com/qistinwong/
