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小孩腸胃炎能吃什麼?飲食觀念大翻轉,3原則告訴你

每年夏季或季節交替時,就是小孩腸胃炎高峰期,你知道輪狀病毒、諾羅病毒都是造成急性腸胃炎的可能原因嗎!孩子的飲食該吃什麼?若還停留在吃粥或吐司的錯誤認知,趕緊來了解飲食新觀念吧!

內容編輯/Vera Chen   每年夏季或季節交替時,就是小孩腸胃炎高峰期,你知道輪狀病毒、諾羅病毒都是造成腸胃炎的可能原因嗎!孩子的飲食該吃什麼?若還停留在吃粥或吐司的錯誤認知,趕緊來了解飲食新觀念吧!   急性腸胃炎分兩種:病毒性Vs.細菌性 「細菌性腸胃炎」發生季節以夏季最為常見,而病毒引起的「病毒性腸胃炎」則好發於季節交替時(例如夏天轉秋冬)。不論「細菌性」或「病毒性」腸胃炎,兩者的症狀及初期治療都很類似。   【病毒性腸胃炎】常見的病毒源就是輪狀病毒、諾羅病毒 症狀:剛開始會嘔吐,發展成頻繁的水便(一天可能數十次),有時伴隨腹痛(包括大腸、小腸都會疼痛)、腹瀉或發燒。大部分得到病毒性腸胃炎的人通常可以完全恢復,不會有長期後遺症。   潛伏期:約為1~3天,如果病毒量較少,潛伏期可能會到1星期。   傳染途徑:主要是透過糞口傳染,透過與病人的密切接觸(如:與病人分享食物、水、器皿、接觸到病人的嘔吐物、排泄物或病人曾接觸的物體表面)、吃或喝到汙染的食物飲料等。   治療方式:使用支持性療法以改善症狀,如果孩子腹瀉、嘔吐嚴重,可補充電解質水。另外,建議帶孩子施打輪狀病毒疫苗,來預防輪狀病毒感染。   【細菌性腸胃炎】以沙門氏菌、金黃色葡萄球菌感染較為常見 症狀:常導致發高燒、嚴重的腹部疼痛、解出來的大便會像鼻涕狀黏稠或血便,不過偶爾會出現嚴重併發症(如:腹膜炎、腸胃出血…),甚至有致命危險。   潛伏期:數小時至5天。   傳染途徑:主要是透過糞口傳染,或進食受汙染的食物飲料,亦可經由空氣中的飛沫傳播。   治療方式:細菌性腸胃炎嚴重時會引起腦部或是骨髓發炎,甚至是敗血性休克,因此會視狀況使用抗生素治療。   當孩子得了腸胃炎該如何照顧? 1. 嬰幼兒繼續哺餵母乳,若是瓶餵則不需要稀釋,建議可以少量而頻繁地餵食。   2. 兒童發生腸胃炎導致輕微脫水時,建議使用口服電解質水,而非一般運動飲料,因為運動飲料的滲透壓及糖分過高,也不建議稀釋使用。   3. 腸胃炎別再只吃粥或吐司了,只吃這兩樣的話會有營養不夠的問題。若孩子餓了,沒有必要完全限制飲食,稀飯、乾飯可以吃,但是蔬菜、魚、肉、蛋也要吃,重點是「別太油膩」。   預防腸胃炎,日常生活應該注意… 1. 要洗手:備餐前、進食前、如廁後及照顧病人後(包括為嬰幼兒或老年人更換尿布或處理排泄物之後),皆應以肥皂或洗手乳正確洗手。   2. 食材趁新鮮吃:氣溫偏高時,細菌相對容易滋生,未吃完的剩飯菜一定要冷藏,以免變質。   3. 生熟食分開處理:用不同器具處理生、熟食,避免交叉汙染。   4. 食材徹底加熱:食品中心溫度超過70度C,細菌才容易被消滅,也要避免生食生飲。   5. 戴口罩:出入公共場所及清理消毒病患之排泄物或嘔吐物時,應戴口罩以避免飛沫傳染。   洗手要洗得正確,才有抗菌效果 引起腸胃炎的病毒,一般都不容易被酒精殺死,用75%酒精乾洗手都沒有用。所以要對付腸胃炎,一定要有肥皂、洗手乳之類的溼洗手,或使用較高濃度的稀釋漂白水。   如何自製稀釋漂白水? (一)準備物品: 1. 市售漂白水:含次氯酸鈉(sodium hypochlorite)之濃度約為5% 2. 免洗湯匙(1湯匙約為20cc) 3. 大瓶寶特瓶(1瓶容量約為1250cc) 4. 手套、口罩、防水圍裙及護目鏡(依自己需求備用)   (二)環境消毒建議使用0.1%漂白水,配製方法為: 1. 大量:【200cc漂白水+10公升清水中】(大範圍消毒適用) 2. 少量:【20cc漂白水+1公升清水中】(擦拭物品適用)   (三)嘔吐物及排泄物消毒建議用0.5%漂白水,配製方法為: 1. 大量:【1000cc漂白水+10公升清水中】 2. 少量:【100cc漂白水+1公升清水中】 (推薦閱讀:【聊照護】淺談急性腸胃炎/居家照護/環境消毒用漂白水配製)   #延伸閱讀: 為什麼腸病毒可怕?爸媽該知道的五種預防方法 腸胃炎別再只吃粥或吐司!小兒科醫師這樣說…     * 本編輯部所發表之文章,均由媽咪拜(Mamibuy)及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容,請以分享原網址之方式,與本公司來信接洽,違者將依法處理。聯絡信箱:social@mamibuy.com.tw