詳細圖文來自個人網誌▶ https://goo.gl/53dFtY更多文章都在▶ 小綠逗i逗媽快來粉絲團跟綠逗做朋友--------------------------------我是分隔線--------------------------------說真的,必須要講一下廚房天兵不是不煮,也是想為了孩子洗手作羹湯的 只是身為廚房婦愁者聯盟的我一來怕被孩子打槍受傷更深二來量實在太難抓很怕一旦做不好寶寶不買單就要暴殄天物 想當初(一年多前?),我也是曾經為了副食品下過功夫的只是一直到逗寶離開冰磚時期後想要做點符合大人(我)小人(逗)都可以接受的食物實在有點難 這次趁著家裡鮮奶太多,來試做之前到媽友家學的鮮奶酪沒想到一次就上手 完全零失誤重點寶寶超買單的!!!孩子買單就是媽媽最大的信心了啊!!!! 此篇記錄廚房婦愁者也有春天的 ~濃純香低糖鮮奶酪~ <材料> 1.全脂鮮奶300g2.動物性鮮奶油200g3.砂糖30g(此為減糖量,正常糖量可50-60g)4.吉利丁片4片（先泡開水5分鐘泡軟）5.盛裝的小容器（如寶寶副食品的玻璃小罐、布丁杯,材料行買一串10杯含蓋大概30-50） <作法>1.倒入鮮奶300g小火慢煮2.加入鮮奶油200g,砂糖30g緩慢均勻攪拌至砂糖溶解關火3.泡軟的吉利丁片將水擰乾,加入鍋中攪拌至完全融化（此時不需開火喔）4.常溫放涼後送入冰箱冷藏使奶酪凝固（通常做完冰一個晚上,隔天剛好可以吃） 文字版看不懂??廚房婦仇者照著影片一步一步跟著做也可以喔!↓↓↓↓↓↓番外篇：原本只是想說用加速冷藏的方式讓奶酪快點凝固,沒想到溫度設定到-20度（也太低????）結果冰了1個多小時就凝固了,表層還意外的多了一種類似北海道牛奶雪糕的口感????雖然這兩天天氣有點冷,但這口感還是讓大人小孩都意猶未盡 一般放進冷藏凝固後就是QQ的了!(或是想做雪糕的可以跟我一樣放進冷凍急凍一下) 成品濃純香軟軟QQ的口感有媽媽的味道小綠逗超買單的!! 濃稠度剛剛好,不會過滑過軟也很適合剛開始獨自進食的孩子一湯匙挖起來大小剛剛好入口 還不肯自己拿湯匙進食的孩子這也可能是誘使孩子自主進食的開始喔! 是不是超easy?! 而且成分單純又安全不用擔心太甜的問題 做法簡單到不行我可以做到,應該所有人都可以做得來了 份量很適合拿來當午茶小點心寶寶很愛! 貼心叮嚀:點心可以是獎勵機制,可以鼓勵孩子正餐要正常吃完等等才有點心喔! 覺得我好認真的話~可以來給小綠逗按個讚有事沒事都可以來聊聊喔!
