提到關西美食,一定不能錯過就是仙草了,尤其Sunny是仙草控的,讓他不小心得知有個仙草專門店,他開心跳舞都睡不著覺了,（是不是很誇張啊!）這是許多網友推薦必吃美食店,我們分別花了二次時間去造訪二間店家,到底是什麼魔力令我們著迷呢?跟我們一探究竟吧! 在關西很有名氣的﹝仙草巷﹞,主要是老闆對家鄉的優質仙草情有獨鍾,販賣的仙草商品八成都是仙草而製的,品質更是掛保證,所以遠近馳名. ﹝仙草巷﹞在五樓,一進去像個小巷一樣,按照指標能找到電梯,直接按上樓鍵,便可抵達店家,整個過程感覺好特別,這下明白為何要叫﹝仙草巷﹞了. 店名：關西仙草巷地址：新竹縣關西鎮中興路14號5樓（新竹客運關西車站正對面）電話：(03)587-4090、0937-137570營業時間：（週一~週五）Am11:00~Pm19:00（週六~週日）Am11:00~Pm21:00 一上樓沒想到用餐環境還蠻寬敞的,可能還停留樓下的狹窄巷子空間,雖然在五樓,但採光卻不錯~ 如果沒時間在這用餐,還可以宅配伴手禮喔! 以仙草為主的專賣店,餐點真的很多樣,鹹的、甜的都有供應~ 仙草汁 ＄60元通常Sunny都主打保守牌,他都說好吃的店家,不要選奇奇怪怪的,吃最簡單就能分出勝負了,所以這杯看似普通的仙草汁,喝起來就是不普通啊! 講這樣大家會不會以為我們踩雷了,其實相反,和我們一般從市面上買的仙草汁口感完全不一樣,仙草味相當濃郁,也比較黏稠感些,價格是貴了些,但還是很推薦大家,一定要來喝上一杯,因為真的好好喝喔! ↑↓現煮養身燒仙草 ＄75元老實說外面一杯燒仙草我都會覺得貴,所以這一碗更是在淌血,不過單看仙草的濃醇就是不一樣,老闆說,他們的仙草不是加番薯粉或太白粉,而是加了寒天跟蒟篛粉熬煮的,所以吃起來很天然,搖了一口,裡面還滿多料的,有別市面上放的料,裡面有桂圓肉、紅豆、薏仁、蓮子、枸杞、花生等,吃起來不會很甜,感覺在吃煲湯的錯覺~就是有一種養身的概念啦! 二訪我們來到﹝關西仙草博物館﹞,這是仙草巷的分店,很多人可能會傻傻分不清楚,其實都是同一個老闆開的,在這裡除了可以吃到仙草料理外,最重要還有個生態農場,甚至可以ＤＩＹ做仙草凍,且佔地比仙草巷更寬廣喔! 門口前先別急著進入博物館,人員告訴我們先依箭頭參觀起. 在戶外有個生態步道可以逛逛,帶著娃娃車走也沒問題,假日沒有提供導覽解說,不過也不用太擔心,很多植物都有標示名稱,在這裡種了很多果樹,像是金桔、龍眼、咖啡、美人柑、樹葡萄、枇杷、仙桃等,成為植物多樣化的教育園區,老闆強調不使用農藥,所以生態非常豐富,更是戶外教學的好地方. 仙草不但可清涼、降火、養顏,對夏天中暑的病情也能不藥而癒,真的非常神奇,如果沒掛牌子,還真不知這就是大名鼎鼎的仙草,原來仙草長這樣啊!第一次看到仙草的原形,Ivy都以為仙草是長黑黑一團. 來到室內的花藝館,有點類似花市的感覺. 在這裡可以體驗仙草凍ＤＩＹ,場地滿大的,只是沒有團體參加感覺空盪盪的. 逛完生態會連接到室內用餐區,且空間比仙草巷大好多,裝潢上用了大量竹子,不自覺就散發農村特質,壁面全是介紹仙草相關的展板. 處處都跟仙草有關,唯獨一間展覽室,整間滿滿的黑膠唱片,都是老闆年輕時的收藏,有印象的就這四位,整個年輕到我差點不認得了. 這台老古董是老闆的寶貝,到現在還可以用喔! 販售商品跟﹝仙草巷﹞差不多,老闆都是自行研發仙草相關的產品,最特色的產品就是仙草膠質丁與仙草膠磚. 仙草膠磚 ＄40老闆以羊羹的口感來開發,吃起來很扎實,仙草味也很濃郁,加入一些黑糖,吃起來有點微甜不帶苦味. 仙草飯糰套餐 ＄105元套餐會附仙草凍和仙草飲及一碟小菜,相較下感覺點套餐好像比較划算似,不過以賣相來說,黑漆媽嗚的確不好看. 雖然是黑鴨鴨的飯糰,但不能小看它,壁版說明以紫米及仙草汁為主去煮的,讓米完全吸飽仙草汁後濾乾,不加鹽不加糖及任何添加物,只加桂圓及枸杞,直接蒸出來的養生仙草紫米飯糰,難怪這麼好吃且入味. 仙草凍整個就像布丁一樣,不過吃起來比較像果凍口感,這個比較偏向原味,所以有附奶球及蜂蜜供調味,如果想吃原味也行,只是會帶點仙草苦味. 不得不說﹝仙草巷﹞還是﹝仙草博物館﹞,老闆專研仙草的用心真的很讚!跟我們以往在市面上喝到的仙草就差很多,整個濃郁與回甘就是會讓人一喝就上癮,有機會來新竹關西遊玩,一定要來一趟仙草之旅喔! 有興趣的朋友們,加入我們一起吃喝玩樂聊是非. 店名：仙草博物館生態農場（免費入園參觀）地址：新竹縣關西鎮中豐路二段326號電話：(03)587-0058/0937-137570營業時間：Am9:00~Pm18:00
