陽光、水、泥土,是小時候最好的玩具,在那個沒有3C產品的年代,生活很簡單,卻也很快樂! 小時候的田邊的活動,現在變成珍貴的技藝,以前再平常不過的事情,現在還要專門找場地才能回味! <焢土窯流程>堆窯挖土塊,堆疊窯塔,底部要大塊,逐漸內縮.起火燒窯升火燒烤窯體,視情況增添材薪,將土塊燒紅(或黑金).準備食材將食材用鋁箔紙包好,之後在外層包報紙並且泡水.放食材將泡水的食材逐一放入窯心,但蛋受熱後容易破裂,因此不要放在過度高溫的地方,肉類較不容易悶熟需要放進高溫窯心.封窯將窯擊垮,並在外部鋪上土壤,直到手碰觸沒有溫度,確保悶烤溫度不會流失太快.悶烤等待兩小時.開窯開吃逐一剷開窯堆,搜索土堆中的食材,開始享用大快朵頤.
