因為我老媽特愛下廚, 平常陪她逛百貨公司生活廚具用品街,往往一不小心卡個兩三個小時還走不出去...(相信我∼這絕對因為不是鬼擋牆的關係????)某天∼偶然在FB上看到了摩堤所舉辦的新品體驗會&廚藝教室的免費活動,毫不猶豫立馬手刀報名!???? 簡單介紹一下這知名家電品牌：「西肯創意股份有限公司」於2012年成立的「摩堤琺瑯鑄鐵節能家電」品牌,主要為了創造符合人性&感動人心的專業設計家電產品.擁有一流設計師團隊的摩堤有效地將當地文化融入於創意中並將創意轉化成設計樣品,同時於實驗廚房進行消費者測試,以確保商品開發品質及符合市場需求.(部分內容擷取自官網) 於是∼當天浩浩蕩蕩帶著一家老小直接殺到高雄新左營的新光三越,準備來好好體驗一下百變神通的神氣鍋➕方便操作的IH智慧雙享爐後,究竟能變化出怎樣的美味料理? 提早到現場∼於是先到九樓摩堤櫃位逛逛,都還沒開始料理老媽就手滑敗了一組琺瑯鑄鐵媽媽鍋.什麼是琺瑯鑄鐵?鑄鐵被公認為是最好的鍋具材料,不僅導熱均勻還能補充人體所需的鐵元素；而琺瑯指的是在鍋具本體的內、外表面附著的琺瑯層. 號稱高顏值廚具的琺瑯鑄鐵鍋,不僅美觀之外,還具有防鏽、易清洗及高溫不黏等特點!???? 現場氣派的實驗模擬廚房、忙進忙出準備前置作業的工作人員及今日的摩堤主廚∼有玄老師.???? 體驗會還沒開始就快坐滿的報名人潮,平時就愛看料理現場的老媽,馬上搶坐在第一排搖滾區.???? 這次主要分享新品是它!將將將∼摩堤現正推出的新品✨神氣鍋➕雙享爐✨ 主角1號∼神氣鍋(官網圖片)這神氣鍋到底在神氣什麼?主要設計理念為了「歡聚多種美味*獨享專屬美好」,利用鴛鴦杯❌共用杯❌烤盤,同時變出多種料理口味.鍋身採鴛鴦鍋設計且鑄鐵鍋的中間特別開洞,搭配食品級304不鏽鋼共用杯/料理杯後能變化出更多創意新吃法.特別的是一蓋雙用途∼Tritan材質、不含環境賀爾蒙-雙酚A(BPA)的透明蓋,除了獨特設計的洩氣孔可避免溢鍋之外,還能一翻變菜盤.而鑄鐵蓋一翻能變烤盤,讓你在家就能享受火烤兩吃的樂趣.另外∼貼心設計的引油溝槽,能讓多餘的油流到烤盤周圍、減少油膩. 主角2號∼雙享爐(官網圖片)雙爐PerformaDuoIH智慧電磁爐簡稱雙享爐.一機雙爐的設計∼能同時完成兩道料理,增加煮菜的便利性.不僅外觀時尚、方便好攜帶,還能隨時隨地享受料理歡聚的美好.雙爐除了內建煮飯/煮粥/蒸煮/油炸/燒烤等烹飪模式外,還能獨立設定溫度&火力多段調整達61種烹飪模式.特別的是∼設計的Standby鍵,除了有預熱控溫的功能之外,也能自動保溫,不用擔心煮滾外溢. 主辦單位現場貼心提供的示範食譜. 有玄老師簡單開場自我介紹後,準備開始今天的神氣鴛鴦鍋料理. 老師說需要準備的食材其實不複雜,大多生鮮超市就買的到.???? 首先∼雙爐的其中一爐先擺上烤盤後,開始煎得香噴噴又不油膩的洋蔥豬五花,光是淋上照燒汁就夠讓人食指大動了!????但其實這盤還不是成品∼只是備料! 接著要做的烤盤料理是起司焗香雞排&脆皮紅豆抹茶湯圓,都是用墨西哥餅皮包著做出的一鹹一甜簡易料理.看老師鋪上滿滿起司、燻雞肉、韓式泡菜等配料後∼ 對凹放在烤盤上過煎,等起司溶化後拿起切片,成品就是超牽絲的起司焗香雞排了!???? 為了證明「只要有心∼人人都可以是食神」,老師現場徵求一位來賓上台示範,然後...就看到我老媽衝向前去了!???? 餅皮經過鋪料、過煎、切片後就完成囉! 脆皮紅豆抹茶湯圓做法雷同,差別在於舖的料是甜品抹茶湯圓&紅豆(後續做法省略). 同時∼雙爐的另一爐擺上神氣鍋後,進行的料理是韓國一隻雞湯&炙燒海鮮粥.只見老師熱鍋後簡單過炒加水,將雙邊食材依序放入,再加入鹽及白胡椒粉調味並蓋上透明蓋後沒多久... 就在我還在傻傻研究食譜的同時,咻咻咻∼以迅雷不及掩耳的驚人速度完成了兩道菜!???? 這時中間放置的不銹鋼共用杯也沒閒著,同步拿來煮麵,多道料理同步進行但卻不怕主鍋湯底受煮麵水影響而變混濁.重點∼不鏽鋼共用杯因為杯套及杯都是矽晶製成的,相當耐高溫.???? 用不鏽鋼撈勺將煮好的麵條撈起,加上叉燒肉及泡菜並淋上照燒汁拌一拌後,就成了港式叉燒拌麵. 看歪腰妹大快朵頤的表情,就知道這拌麵有多強大!???? 接著放上不銹鋼料理杯後,準備來做照燒豬肉丼飯囉! 值得一提的是∼摩堤神氣鍋設計多款繽紛的料理杯配件,能依個人喜好煮自己偏愛的口味湯頭,也能額外做不同的創意料理.在一起團聚料理的歡樂中,還能獨享自己專屬的喜好吃法! 放入白飯、青蔥蛋及剛炒好備用的洋蔥豬五花,再加上適量的照燒汁後... 整組不鏽鋼料理杯也能當個人專屬搖搖杯,最後∼依然是這位熱情的大媽幫忙搖一搖.???? 經過Shake之後,照燒豬肉丼飯就完成囉!另外一道搖搖杯料理∼韓式泡菜拌飯作法大同小異,就特別不贅述囉! ﹝感想心得﹞慶幸能帶著老媽一起體驗摩堤的廚藝教室,對我而言∼這次的體驗不僅是為了美味料理,更重要的是∼在烹飪過程中,體會媽媽烹煮出每一道料理~背後那滿滿的愛!????為了體恤媽媽們平日烹煮的辛苦不易,摩堤神氣鍋❌雙享爐會是獻禮????的最佳選擇.不僅讓媽媽可以輕鬆方便地同時完成多道料理,還能增加煮菜的便利性,全家一起享受料理歡聚的美好和個人喜好的口味,一舉多得! 客服專線:0800-356-758週一至週五9:00-18:00(國定例假日除外)*免付費服務專線,請用市話撥打.*手機請撥打06-214-5787-官網：https://www.multee.com.tw/-粉絲專頁：https://www.facebook.com/multeesekond/-LINE好友：https://line.me/R/ti/p/multee-選購據點：https://www.multee.com.tw/contact
