前一陣子參加了「TCY晶焰爐烹飪體驗」,才發現原來有這麼好用的爐具.這個烹飪體驗除了認識TCY晶焰爐外還可以學到烹飪小技巧喔♡一結束這個體驗後立刻跟伍先生吵著要買一台,有多好用就繼續看下去吧(笑) 活動舉辦在高雄軟體園區的愛料理教室,活動一開始就有專員詳細介紹這台「TCY晶焰爐」.在家不用開火開瓦斯只需插電即可使用,不管是家庭或是租屋族都很適合.可快速加熱且有貼心的恆溫控制,500度高火力仍低油煙喔 ♡ 還分析了TCY晶焰爐、電磁爐及瓦斯爐的優缺點及不同之處.不像一般電磁爐的電磁感應加熱,TCY晶焰爐以遠紅外線加熱,受熱均勻含氧量不易流失所以用來燉湯或是煮茶都非常適合. 介紹完「TCY晶焰爐」後轉身就是料理教室啦!!! 一人一台「TCY晶焰爐」,黑色設計時尚好看不老土.面板為觸板式設計,操作簡單且精準控溫. 這是今天為大家示範烹飪的廚藝講師,講話幽默好笑.料理的菜色為煎吳郭魚及南瓜海鮮燉飯. 桌上滿滿的都是待會換我們料理的新鮮食材. 講師傳授了煎魚不黏鍋的小撇步就是先將鹽均勻塗抹在吳郭魚上, TCY晶焰爐調到350度熱鍋1分鐘,接著灑上些許鹽巴在鍋內就可以唷!!! 過程中不需一直翻魚,只要煎到一個程度在翻就會是漂亮的表面喔 ♡ 另外準備來煮南瓜海鮮燉飯, TCY晶焰爐約250度.烹飪過程一定要不停攪拌鍋子白飯才不會黏在鍋底. 講師傳授的小撇步直接用南瓜泥下去煮可以縮短料理時間.紅外線加熱的技術可保留食材原味,吃得更健康. 接著換我們來動手料理囉♡我先來煮這道南瓜海鮮燉飯,一開始觸碰面板就很好上手耶!!!大拇指長按就可開關,向右滑提高溫度向左滑降低溫度,沒有火所以使用上真的很安全,大孩子也能放心使用. 大概十五分鐘內就完成了南瓜海鮮燉飯,水煮沸後將材料直接放入鍋內煮熟即可,重要的是要不停攪拌鍋物. 以往很害怕煎魚因為很怕失敗,這是我第一次煎吳郭魚唷!!!記得講師的小撇步鍋內灑些鹽才不會黏鍋 ♡鍋底受熱均勻所以只要溫度沒問題其實漂亮的魚很快就能煎好耶!!! 這是我的成品^^ 當然要請可愛的小小試吃員Ingrid小妞上場吃吃看 ♡ 南瓜海鮮燉飯沒有加任何調味完全都是海鮮食材的鮮味,難怪Ingrid小妞一口接一口而且每一口都很大口喔!!! 「TCY晶焰爐」安全設計不管是老人家、忙碌媽媽及小朋友都能安心使用,低溫烹調可降低油煙、保留食材原味吃進美味守護全家人的健康 ♡ TCY晶焰爐官網:https://tcyasia.com.tw/TCY晶焰爐FB:https://www.facebook.com/tcyasia/ 哈哈...Popo小日子隨時都有新鮮事~~快加入吧^^
