法式可麗餅做成千層蛋糕,軟軟的麵皮,抹上一層一層鮮奶油,加上自家種的草莓,下午荼點心好美味~芳蓉優格DIY優格教學部落格 材料：法式可麗餅餅皮：牛奶500克,自製優格150克,全蛋4個低筋麵粉240克,抹荼粉10克融化奶油50克,白砂糖80克夾餡：新鮮草莓500克鮮奶油400ml,白砂糖40克表面裝飾：防潮糖粉適量,新鮮草莓數顆器具：8吋不沾平底鍋作法：全蛋加入白砂糖拌勻加入牛奶和優格還有過篩的低粉抹荼粉拌勻最後加入融化奶油拌勻過篩麵糊二次,讓麵糊更細緻過篩好的麵糊,包上保鮮膜放入冰箱靜置1小時草莓洗淨,擦乾,切片留幾顆漂亮的草莓當裝飾準備製作餅皮：取出麵糊,和不沾鍋抹上少許油,使用小火鍋子微熱時,加入一大匙麵糊煎2-3分鐘,邊緣捲起,即可翻面麵糊約可以製作10-11片8吋千層麵皮待涼後,可以使用圓型模,修整餅皮製作夾餡：鮮奶油加入白砂糖打發底部可墊冰塊開始組裝蛋糕：拿一張餅皮,抹上一層鮮奶油再放一張餅皮,抹上一層鮮奶油約第三層時,放上切半的草莓再抹上鮮奶油,再放一張餅皮約第七層時,再放草莓再抹一層鮮奶油,放上餅皮全部餅皮用完,即可裝飾撒上防潮糖粉使用彩色希臘優格當底,再放上草莓完成裝飾後,放入冰箱冷藏3-4小時讓蛋糕定型,會更好切完成好吃的草莓優格千層蛋糕
