新年新氣象,曼蒂媽在這個新年,除了替廚房換了一組美美又實用的Copperchef鍋具組外,也讓料理刀具升級了呢!!今天就是要來好好地分享我的新刀具組啦!!﹝NANOCERA奈瓷刀山茶花白鏡面歐式刀禮盒四件組﹞(內容物)：主厨刀x1、水果刀x1、水果刀刀鞘x1、削皮刀x1 (材質)：刀身：奈米級二氧化鋯 刀刃：奈米鏡面拋光 手柄/刀鞘：皮革烤漆 光看禮盒,你絕對猜不出來這是個刀具禮盒,精緻的外盒包裝,真的很有質感! 一拿起主廚刀,我有嚇到,也太輕巧了吧!!跟拿家裡就有的金屬刀具足足輕了一倍多的重量(主廚刀尺寸:總長27.6公分、刀寬38公分、刀片厚1.35毫米) 刀身厚度真的很薄耶!!查了資料說,刀片越薄,切阻力越小,食材切面就越能抵抗氧化 水果刀附有刀鞘,如果需要帶出門也很安全刀具手柄跟都有美麗的山茶花雕花,搭配上淡淡的粉色,整個就很優雅(水果刀尺寸:總長18.公分、刀寬2.3公分、刀片厚1毫米)削皮刀也好輕巧,手柄的設計也是滿滿的山茶花造型,好美喔~(削皮刀尺寸:總長14.2公分、刀寬6.3公分) 迫不及待要來試試看奈瓷刀了來看看曼蒂媽怎麼用NANOCERA奈瓷刀簡單的雕個花,替餐盤增添不一樣的視覺效果很多人每次看到曼蒂媽的酪梨花,都會稱讚說我的刀工很好!!其實曼蒂媽也只是一招走天下,看完影片就知道,其實很簡單吧^^~曼蒂媽的刀工說真的只是一般般,主要是刀具夠利好切,讓水果切片切的夠薄就會好看!原本只有煎好雞腿排,但是擺個簡易雕花後,視覺是不是馬上不一樣了!! 其實很久以前,曼蒂媽對陶瓷刀不熟,當時只是覺得沒用過陶瓷的刀具,所以就隨便買了一把削皮刀回家用看看,結果一刨水果,根本就刨不動!不只我覺得難用,連帥拔都唾棄,於是就沒有再接觸過!這次過年收到NANOCERA奈瓷刀邀請試用,一看到NANOCERA奈瓷刀的禮盒包裝就覺得實在太合適來送禮,因為有朋友搬新家,想說送個刀具來當入厝禮還蠻適合的!在使用過NANOCERA奈瓷刀具組後,一整個大改觀!這才恍然大悟,原來曼蒂媽以前買的根本就不是陶瓷刀,只是看起來很像的山寨版而已!! 而NANOCERA奈瓷刀更不同於一般市面的陶瓷刀,是結合了奈米材料與奈米技術所製造出的,可以說是陶瓷刀的昇級版!! 一開箱,就先拿削皮刀給帥拔試削蘋果,結果一用,他就讚賞不已,直說這刀真不錯用,然後連削了兩顆蘋果來臭屁說:你看,我皮削得多好,都不會斷耶!!茄~明明就是因為奈瓷刀的刀片夠薄才好削,跟你的功夫無關好嗎!!有在料理的媽咪們就知道,平常在廚房煮飯,真正料理的時間並不久,大部分時間都花在備菜這件事情上了!! 沖洗蔬果花了時間,準備切菜切肉又得花上一段,如果遇到刀具不夠利(力),那真的是耗時又傷神!!這時就該要有把好刀具來幫忙,絕對可以事半功倍!!番茄是測試刀子好不好切最好的蔬果之一,在切番茄的時候,如果在番茄皮上鋸個幾次還滑不下刀,切完以後砧板上一堆番茄汁,那代表該淘汰掉你手上那把刀子了(拍拍,這下知道不是你刀工的問題了吧) 你看看,曼蒂媽用奈瓷刀切牛番茄,切的多乾爽呀!! NANOCERA奈瓷刀的主廚刀,刀面厚度只有1.35毫米,切阻力小,不管是切片或是切絲都很好施力刀片夠鋒利,切洋蔥就不會溢出多餘的湯汁,自然就不會薰的眼睛流下感動的淚(誤)再分享一個切洋蔥不流淚小秘訣,這是我看廚神戈登.拉姆齊說的,切洋蔥的時候記得不要把根部切除,留到最後再切,這樣就不會讓你流淚囉 另外像是切牛肉最怕切到有筋膜的部分,以前用金屬刀老是要來回拉扯的切,累死人了!但是現在使用奈瓷刀,一切就"迎刃而解"了!!(哈~這句成語拿來這用實在有夠貼切!!) 再來看看這把奈瓷削皮刀,真的要好好的讚賞一下!!以前用金屬削皮刀來削冬瓜皮,都超怕削到自己的手,但是使用奈瓷削皮刀,除了本身輕巧好拿外,削皮的時候真的超~~順的,使用起來一點也不費力喔!!真的 而且不會削掉多的果肉,真的只是削到表皮而已,一點也不浪費 輕輕鬆鬆就可以煮一鍋冬瓜排骨湯 拿來削粗纖維的牛蒡,也是完全不費力,而且每條厚薄度削的都很一致喔奈瓷水果刀小巧玲瓏,三寶看到還以為我拿著玩具刀,但是可是鋒利的很!!所以曼蒂媽很謹慎地告訴三寶這個刀具很鋒利,她們可不能摸著!!刀片薄,切片阻力就越小,切檸檬超好下刀,你看這檸檬片切的薄又平均吧(越來越會老王賣瓜了!!其實真的是刀具的功勞啦!!) 切完檸檬片,當然要來杯舒心又能養顏美容的檸檬水啦~ 以前用金屬刀切水果,總是會有股淡淡的鐵銹味,即便再怎沖洗,味道似乎都還是會殘留!但是使用奈瓷刀就可以避免這種問題,因為材質不含金屬物質,所以不會再切完食物食破壞食材原有的味道,而且刀面也沒有毛細孔,所以食材的氣味不會殘留在刀子上,不會有串味的問題,更衛生!還能減緩氧化的時間奈瓷水果刀除了切水果超好切外,用它來替麵團割線也是很方便 真的是一刀過,完全不拖刀,勝過我在烘焙坊買的兩三支劃線刀呀!! 也可以拿來切麵包,不需要另外拿鋸齒麵包刀,照樣輕輕鬆鬆地將切面切的平整 如果你也像曼蒂媽一樣喜歡進廚房做料理,擁有一把好刀,真的可以讓你在料理時輕鬆許多!!不過要提醒大家,即便奈瓷刀是把好刀,但如果錯誤使用,壽命也會受限!!最常見的錯誤使用方式就是拿奈瓷刀來砍、剁堅硬的食材!其實不論是陶瓷刀、奈瓷刀或鋼刀,其實都不適合處理如大骨、未退冰的冷凍食材喔! 最後還要跟大家分享的,也是同樣奈米等級的廚房料理剪刀﹝NANOCERA奈瓷刀婦幼食物剪﹞內容物：奈瓷剪刀x1、透明保護套x1材質：刀身：奈米級二氧化鋯把手：白瓷PP、黑瓷皮革烤漆尺寸：總長14.5公分、寬7.5公分 奈瓷剪刀附有透明保護蓋,方便出門攜帶,很適合媽咪們放進媽咪包裡,隨時替家裡的寶貝將食物剪成適當大小後再進食 刀面一樣是奈米級的二氧化鋯 ,不含金屬材質,所以不會生鏽,減少孳生細菌的顧慮拿來剪家中寶貝或是牙口不好的老人家要吃的熟食,可以更安心 三寶現在外出當然不需要再隨身攜帶料理剪刀,不過廚房裡準備一支對曼蒂媽而言可是必須品!!像是煎牛排,煎雞排等熟食,直接拿料理剪刀剪成塊,大家分著吃就很方便,不用再拿個砧板來切,還要花時間多洗一次!你一定會說那怎麼不直接在盤子上用刀叉切一切就好??因為盤子貴貴的,不適合拿著刀具在上面切,切出割紋,我會傷心呀!NANOCERA奈瓷刀婦幼食物剪的尖端做成圓頭,使用上比一般市售尖頭金屬刀安全,避免刺傷,握把也還蠻舒適的!刀片鋒利,厚實的雞腿排也能輕易剪成塊 不管是刀具組或是食物剪刀,曼蒂媽最喜歡奈瓷刀的部分,就是刀面密度高,氣味不會殘留串味,而且只要用溫水清洗就可以去輕鬆去除刀面上的油漬,真的很棒!! 再幫大家重點整理一下,曼蒂媽選擇奈瓷刀組的原因:1.輕薄好握,切菜切肉不費力氣2.刀身不會有生鏽變質的顧慮3.不含重金屬物質,可以讓食材切面不氧化4.鋒利耐用不易鈍,省去磨刀的麻煩5.刀面沒有毛細孔,不易藏汙納垢,減少細菌孳生,食材氣味不會殘留 以上是曼蒂媽親身使用NANOCERA奈瓷刀的心得,分享給大家囉~想讓你(妳)家的廚刀也煥然一新,改成更安心的奈瓷刀具嗎??來來,趕緊看過來~曼蒂媽這邊有跟刀具商合作,推出限量刀具合購優惠活動,只有在曼蒂媽這邊才有的團購價格,而且還有限量贈品要送大家!!特別注意,原本廠商只給五天的優惠期限,不過曼蒂媽知道大家忙開工,忙開學所以爭取了更長的優惠價時間,所以只要你想買,隨時都能來曼蒂媽的文章表單裡購買只不過贈品是有限的,想搶好禮,動作就要快喔^^~ ﹝NANOCERA奈瓷刀四件組.奈瓷婦幼食物剪購買表單﹞ 這裡買--->https://p3.groupbuyforms.tw/llr6y購買方案A.B.C,詳請請點進表單選購 這裡買---https://p3.groupbuyforms.tw/llr6y (圖片為刀具合購優惠方案C) ????快來找三寶一起玩吧????親親三寶 ????按完讚,記得下拉再選搶先看,才不會錯過好康訊息喔????
