雙寶很喜歡吃優格饅頭,香Q軟嫩, 小小一顆,一口接著一口真好吃! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 材料：中筋麵粉300克,自製優格100克,牛奶101克植物油10克,酵母4克,糖30克,塩少許作法：優格和牛奶先放放入中筋麵粉再加入植物油和白砂糖打成團後加入塩打2分鐘後再加入酵母粉打20分鐘後成團取出取出後切成二半,另一半加入黑可可粉5克再打5分鐘完成後的麵團分別擀成長方形 麵皮抹點水,兩張重疊慢慢卷起成條 頭尾切齊,切六刀煮一鍋水,不燙手約40度放入蒸鍋中,麵團噴水發酵,30分後約2倍大發酵完成後,蓋上包布的蓋子小火蒸15分鐘後把蓋子小心移開1公分,約1分鐘後再熄火悶約5分鐘再慢慢打開蓋子完成雙色可可牛奶優格饅頭
