本文榮獲"小夫妻特別獎"我家很喜歡吃麵,所以我會勇於嘗試購買拌麵! 我最常買的就是曾拌麵、Kiki,以及今天要分享給大家的-小夫妻拌麵下圖:小夫妻拌麵-椒麻辣口味 我相信會跟我一樣買拌麵的朋友,絕大多數都是因為:1.吃泡麵傷身2.希望口感像是現做的麵攤拌麵能不能達成?可以,真的可以!以我吃過這3家的拌麵來說,我覺得味道真的不輸給現做的麵攤而小夫妻拌麵,更有他特別獨到的口味,今天也要來好好分享一下小夫妻拌麵的麵條差不多有3種:如下的寬麵(口感類似家常麵)、細麵,以及一般的陽春麵麵條! 建議水滾後,放入麵條差不多5-6分鐘,然後撈起.軟硬度較為適中撈起時不要完全都把水瀝乾喔!太乾的乾麵可是不會好吃的,建議多留一些水分,拌起來的麵條,濕潤度才會剛剛好 撈起盛盤後就如同下圖 小夫妻拌麵的椒麻辣口味,麻而不辣!(椒麻辣口味是邵庭推薦的呢!)我個人覺得,如果要跟曾拌麵的麻油椒香來比較的話,曾拌麵的口味略重一點,稍鹹一點點.但是曾拌麵的會辣喔!辣到我流鼻涕! 小夫妻的是麻,舌頭會覺得麻麻的,雖然沒有曾拌麵的口味更重,但是我覺得好吃!我也很喜歡而kiki也有出椒麻口味的,我沒記錯的話,kiki的麵條是細麵,而且口味略輸一小籌! 麵條真的很Q很彈,醬包的味道也好,我每次打這種麵的食記真的都會越打越餓,流口水....因為腦中一直在回憶..... 兒子第一次吃菇蠔油,因為孩子們怕辣,加上他們也很喜歡吃醬油苦茶油拌麵,所以菇蠔油很適合我兒子菇蠔油-台灣好媳婦佩甄的最愛 拌成之後,從色澤可以看到,沒有椒麻辣這麼深,口味上,跟醬油拌麵不一樣.醬油的味道畢竟比較沒這麼鮮甜,而小夫妻拌麵的這款口味是菇蠔油,有香菇的味道,而蠔油也比較鮮.所以兒子一個人吃完一包麵(這款口味曾拌麵與kiki沒有) 接下來要煮女兒的油蔥香,這就是細麵了 油蔥香有一點點小小的微辣,這可能是油蔥的關係.而我女兒吃曾拌麵或者kiki也都是選這個口味(油蔥香是本土天王LocalKing憲哥的最愛) 拌好之後,看起來很大一盤吧??不騙你,我那5歲的女兒一人吃完! 我女兒也是麵控,超愛吃麵.這盤麵,我搶來吃了2口,麵條一樣走Q彈路線,但是醬的口味,我覺得也是沒有像曾拌麵這麼鹹.吃多了不會膩,熱熱吃真的很好吃!像是一般麵攤賣的乾麵! 老公吃金麻醬口味,這是新推出的麻醬麵,口味上帶點辣,所以他一人獨享了~吃第一口時,老公第一句話就說,好吃,豎起大拇指 接下來要介紹的可是曾拌麵、Kiki都沒有的口味,但是我爆愛它-小夫妻拌麵的厚沙茶天啊,這真的很讚,那個口味是我一想到,就會流口水那種! 厚沙茶的拌麵,很像我們吃沙茶魷魚羹麵的味道,但是是乾麵,這個口味,小夫妻用的細麵不是油麵,健康加分不少! 或許是因為在我的兒時記憶,無法忘懷每次祖母帶著我去菜市場買菜,買完之後一定來一碗沙茶魷魚羹麵,所以我對這記憶中的滋味沒辦法忘記. 當我吃到厚沙茶口味的拌麵時,我的腦海浮現的是小時候跟奶奶一起吃麵的情景,味道也幾乎一樣! 這一口麵,這一碗麵,我吃的是滋味也是回憶 原本想說或許是過去的回憶太美,是否讓口味上有點混亂! 但是厚沙茶口味卻被兒子女兒搶食,指名要小夫妻拌麵的厚沙茶口味,兒子更是讚不絕口,就是要厚沙茶 女兒?別小看她喔!厚沙茶口味真的很好吃,我女兒一個人吃了兩碗! 平常吃個飯,囉哩八唆得要命,只要是小夫妻拌麵,就二話不說一次2碗或者一大盤! 小一的兒子一個人吃完一大盤厚沙茶才滿足 另外這個也是我超推的口味~一樣,Kiki和曾拌麵都沒有叫做郁炸醬,麵條屬於一般陽春麵條,和金麻醬的味道完全不一樣喔! 麻醬的醬稍微再濃稠一點,而且金麻醬有辣但是郁炸醬,是炸醬麵,有著濃濃的炸醬香 盛盤後的郁炸醬 拌麵時,炸醬的香氣陣陣撲鼻,拌完之後,我有先嚐了2口其實我不喜歡炸醬麵,這樣說吧,我如果去麵攤點麵,一定不會點炸醬麵 可是拌完之後,我吃了2口的郁炸醬,1.它的味道真的猶如現做炸醬麵 2.麵條與醬汁拌在一起後,口感滑順,很香,炸醬的味道很濃郁,鹹得剛剛好,真好吃! 我雖然不愛炸醬,但是小夫妻的郁炸醬是真的很好吃,喜歡炸醬的您一定不能錯過或許,文章看到這裡,您可能會有個疑問?為什麼我的拌麵只有拌麵?而沒有配菜?我反而想問大家,為什麼會買拌麵?買拌麵的理由是甚麼?一定是為了比泡麵健康、想要吃起來像現做,而且不用加任何配菜就能很好吃! 如果已經有了很多配菜,你應該就配白飯了,何必又多煮一碗拌麵?所以想吃拌麵的時機,通常是夜深人靜時,突然好想吃碗麵攤的麵喔!又或者是,天氣好冷的冬夜,肚子餓了,好想吃碗乾麵溫暖一下自己的胃與心! 所以,我分享最原來的模樣給大家,希望大家能更了解小夫妻拌麵^^PS,喜歡炸醬別錯過-紫色包裝的郁炸醬口味,喜歡沙茶為底的朋友,記得買棕色包裝的厚沙茶喔!小夫妻官網在這裡小夫妻的麵條百分百手工日曬,健康加分.上班這檔事、小明星大跟班,美食鳳味都推薦過! 喜歡這篇文章嗎?請給AboutHsuan一個讚喔!我需要您的鼓勵支持AboutHsuan各類生活好幫手分享來自日本的火鍋料-築地市集.讓您在台灣也能親嚐日本好味道過年那些大小事.大掃除.年夜飯.零食零嘴少不了!朱記餡餅粥-記憶中的美味年菜朱記珍味佛跳牆過年過節聚會必備-快車肉乾冰火氣泡酒-聖誕跨年趴必備單品(未滿18請勿飲酒)3C族群朋友的福音-EyeLight護眼機SUPERARE超棒的28公分粉紅夢幻鑄鐵鍋推薦VERMICULITE蛭石硅藻土地墊-居家生活的好幫手V-TEX地表最強耐水鞋-再大的雨也滴,水,不,進把家變得不一樣-3M無痕新客廳收納系列商品日本東京買DysonV10-台場BicCamera(本文有影片參考)Costco好市多買Samsonite行李箱[居家寢具分享]3M涼夏被-瞬間涼感5度[好茶]山之翠就像現泡-能量三角立體茶包[好物分享]除臭抗菌-穎霖AIRMEDIC空氣清淨機[好物分享]手機自拍的好幫手-CLight自拍LED補光背蓋鮮食家-職業婦女的好幫手為久坐的你推薦的坐墊-倍力舒蜂巢凝膠健康坐墊推薦保暖的好被-皇家竹炭魔力刷毛毯相見恨晚的好物-Costco好市多真空收納壓縮袋 喜歡AboutHsuan的文章?想知道更多關於AboutHsuan的生活大小事/心情分享?歡迎連結到AboutHsuan的FB粉絲專頁按個讚!
