原文出處：http://simplejellyfish.blogspot.com/2019/03/blog-post.html 文/江婕瑋職能治療師 ﹝炎術天然飲品善化店﹞電話：(06)5858310地址：台南市善化區建國路12-29號營業時段：上午10:00至下午10:00粉絲專頁：https://www.facebook.com/217206105666508/ 常聽共學社團的媽媽們聊到很頭痛小孩不吃青菜的問題,小福寶的嘴也很精,只要吃到青菜都會用舌頭推出來,讓我們很擔心他營養不均衡,都得想盡各種辦法引導他吃青菜,像是：剪碎藏在飯裡、講小動物吃青菜的故事、可愛造型的蔬菜切片...等等,真的是很費心力. 最近常聽媽媽朋友去善化的「炎術天然飲品」買蔬果汁,店家都是使用新鮮的天然蔬果調配成飲品,不添加防腐劑、化學香料、化學色素,自然健康的美味連挑嘴的孩子都很愛喝,這讓一直很煩惱小福寶不吃菜的我很心動!3/9（六）參加「善化草莓季」,Google導航時發現「炎術天然飲品善化店」就在附近,臨時決定順路開車去買,試試看能否作為小福寶的餐後營養補充.﹝環境﹞ 「炎術天然飲品善化店」就在善化夜市對面,附近停車很方便,綠白色調招牌和木質櫃檯、地板有種森林系的空靈感,視覺上很清新. 炎術天然飲品善化店 櫃檯 老公和小福寶到櫃檯點飲料,老闆娘是年輕可愛的妹妹,很親切地招呼第一次來的我們,一一介紹店內受歡迎的飲品,以及適合孩子喝的飲料. 點餐 菜單上分做招牌飲品、季節限定、茶類飲品和蔬果飲品,一般台南飲料店最常賣的就是茶類,「炎術」大部分飲料都是蔬果汁加牛奶的組合,濃郁的口感很有特色,一杯價位大約在25至65元之間,大瓶則是65至135元,在台南價位算是稍高,但喝過之後就知道每一分錢都是真材實料! 菜單 飲料只要超過45元就可以免費加珍珠,感覺是很容易達到的門檻,一般飲料都是加紐西蘭奶粉,有需要也可以加10元換鮮奶,也可以加5元添加羅勒籽的口感,所有的飲料都可以添加薰衣草風味. 因為店家直接使用冷凍蔬果下去打成蔬果汁,採原本就有的自然甜度和冷度,不需要調整甜度和冰塊,換句話說,就是蔬果的原汁原味不會被稀釋喔! 加料區 櫃檯上有擺放示意容量的杯子,像是中杯是500c.c.、大杯是700c.c,瓶裝則是超大罐的1500c.c.,可以和親朋好友一起共享,想喝多少都可以一目瞭然. 飲料尺寸 「炎術」很常外送飲料給南科的上班族,有許多南科公司都有特約優惠,如果公司沒有在上面,老闆娘說也很歡迎洽談,希望能讓更多人認識他們. 特約廠商 不經意看到櫃台上的DM很夢幻有質感,隨口說了一句：「你們的DM好漂亮!」老闆娘笑笑說明自己過去是設計背景,店內所有的視覺設計都是她一手包辦,難怪我們覺得整體氛圍很有少女的風格,原來都是出自年輕有才的老闆娘之手! DM 由於太多飲料可以選擇,我們一時拿不定主意,老闆娘熱情地拿出好幾杯小杯飲品,邀請我們坐在一旁的座位慢慢試喝. 試喝 座位前的黑板,有店內熱門的飲品排行,包括：百龍鮮果、鮮芋頭奶和樹葡萄奶,可我們一家看到菜單上有幾樣更讓人感興趣的飲料名稱,還是都跟老闆娘點來試喝看看. 休息區 看父子倆還沒買飲料就試喝得這麼開心,我隱隱擔心喝這麼多杯對店家很不好意思,老闆娘竟然是耐心地介紹更多口味,就是要讓我們試喝到滿意為止,真的是好大方啊! 坐在位子上試喝 在等待現打蔬果汁時,座位上的小動物擺飾很吸引小福寶的目光,可愛的裝飾很符合老闆娘給人靈巧的印象. 小動物擺飾 介紹小動物 小福寶玩擺飾 ﹝天然飲品﹞ 由於我很喜歡含有牛奶的系列飲品,經過精挑細選,我們最終點了四樣飲品,地瓜南瓜奶（大杯）、冬瓜奶羅勒籽（大杯）、樹葡萄奶（大杯）、山藥芋頭奶（瓶）. 天然飲品 「地瓜南瓜奶」散發著地瓜和南瓜的自然香氣,南瓜的香味較明顯,舌尖嚐得到地瓜的甘甜,濃稠的口感中帶點淡淡奶香,多層次的滋味非常迷人. 平常不太吃地瓜和南瓜的小福寶,喝這杯竟然喜歡得一口接一口；我自己則感覺一大杯很有飽足感,很適合當健康養生的午間輕食. 地瓜南瓜奶（大杯） 小福寶喝一口地瓜南瓜奶 超喜歡 「冬瓜奶羅勒籽」是冬瓜塊熬煮的冬瓜茶調和紐西蘭牛奶,加上羅勒籽的QQ口感,喝起來味道偏甜,愛吃甜品的我很喜歡!羅勒籽有豐富的膳食纖維,喝下去沒多久就有幫助消化的感覺. 冬瓜奶羅勒籽（大杯） QQ羅勒籽 「樹葡萄奶」是一款很特別的飲料,有「水果中的鑽石——樹葡萄」的酸甜果香,融合多種熱帶水果的風味,如：山竹、芭樂、釋迦、鳳梨⋯⋯等,餘韻帶點微微的澀感,調配牛奶後是清爽生津的奇妙滋味.這一款比較是屬於大人的口味,我和老公很喜歡,但小福寶有點怕酸,接受度沒那麼高. 樹葡萄奶（大杯） 營養好喝 大瓶的「山藥芋頭奶」是我們特地買回家,當作隔天全家的早餐,1500c.c.的大容量很有份量,連小福寶都需要很吃力才能提起來,如果一群人一起分享,點瓶裝會最划算. 這款喝起來芋頭香味明顯,帶有微微的山藥味,綿密濃稠的微甜滋味很順口,不至於太甜膩,和「地瓜南瓜奶」都是很有飽足感的扎實口感. 山藥芋頭奶（瓶） 好大瓶的飲料 很有份量 香醇濃郁 ﹝食材﹞ 平常自己喝的飲料通常只要求好喝就好,但要給孩子吃的東西,媽媽總是會在乎很多安全衛生的細節. 我們對於乾淨明亮的廚房有很好的第一印象,進一步詢問老闆娘食材的產地和處理方式,可愛的老闆娘竟然要我們等一下,直接從冰箱搬了許多冷凍蔬果給我們看. 乾淨的環境 我們睜大眼睛仔細檢查,所有的蔬果表面都非常乾淨,色澤看起來也很新鮮.老闆娘說她把客人當作自己的家人,每天都會用心清洗蔬果、去皮、蒸煮並冷凍,繁複的程序很耗時,但自己安心,客人才會安心. 很多加盟店是從總店直接進原物料,但老闆娘選擇親自嚴選各地的農產品,像是：西螺的南瓜、埔里的樹葡萄、梅山的火龍果、將軍的地瓜、大甲的芋頭...等,季節和產地對了,蔬果的口感才會是最好的,也因為各家店蔬果風味不同,味道會有些微的差異. 冷凍蔬果 西螺南瓜 埔里-樹葡萄 梅山-火龍果 將軍-地瓜 大甲-芋頭 店裡的飲料都不加糖,而是使用自己熬煮的冬瓜塊調味,老闆娘取出密封的冬瓜塊給我們看,真的有大塊軟嫩的冬瓜塊耶. 冬瓜塊 通常飲料中的牛奶是使用「紐西蘭synlait全脂奶粉」,純淨天然的乳源很安全,如果想要換成鮮奶,則會加「戀職人鮮奶」. 紐西蘭synlait全脂奶粉 戀職人鮮奶 可能是我問得太詳細了,古意的老闆娘在隔天還特地傳蔬果在大蒸籠中的照片給我,保證南瓜、地瓜、芋頭...都是蒸煮過的,給孩子吃絕對沒問題. 蒸南瓜 蒸地瓜 ﹝創業故事﹞ 看到年紀輕輕的一個小女生,每天從早到晚忙進忙出,不辭辛勞地用心經營,讓我覺得很佩服,很好奇老闆娘為什麼會想創業? 老闆娘說自己是家中長女,因為體恤父母的辛苦,高中起就開始在飲料店打工,因此對飲料店很有感情.一次與家人到埔里出遊,行經中部知名飲料店「炎術」總店,喝到滿滿一整杯香甜的天然蔬果驚為天人!興起了想介紹給台南鄉親的念頭⋯⋯然而總店基於對高品質天然飲品的堅持,不輕易開放加盟,老闆娘表示希望讓台南人認識到飲料也可以喝得很健康養生,即便知道成本高、製作過程繁瑣,她還是認為很值得! 最後老闆娘終於用誠意打動總店老闆,獲得總店技術轉移,在善化夜市附近的店面,用天然飲品照顧善化、南科朋友們的身體.只是「炎術」在中部相當有名,很多台南的朋友卻都不知道這個品牌,老闆娘很期待有更多人能藉由她的推廣,認識一家大小都可以放心享用的健康蔬果汁. 老闆娘分享創業故事 ﹝總結﹞ 一時起意走訪「炎術天然飲品善化店」,很被年輕老闆娘的熱忱所感動,乾乾淨淨的店面和仔細處理的蔬果令人對衛生很放心,以新鮮蔬果調製的健康飲品吃得到真材實料,在每個環節都感受得到老闆娘用心做到最好,CP值很高.作為挑嘴孩子的營養補充,或是上班族的輕食,都是很適合的健康飲品,很推薦善化、南科的朋友可以試試喔! 全家大小都可以喝的炎術天然飲品
