屏東天氣總是很好~當台北還在冷颼颼,南臺灣早就薰風徐徐了!雞米一家每次回到娘家就感覺在度假,慢步調的生活跟台北彷彿有個時差一樣,讓人很想入睡(喂~言歸正傳!不要以為慢步調的屏東人不懂享受南州鄉的﹝南邊61-6﹞咖啡絕對不是喝咖啡聊是非這麼簡單而已老闆自己手工挑豆、烘焙再經過手沖,一走進店裡,全身就有沐浴在咖啡香裡的感覺.而且粉絲頁老闆每次都PO出熬夜挑豆,就覺得賣咖啡其實也滿血汗的耶~但是為了給顧客最好品質的咖啡喝,減少苦澀口感就必須這樣親手挑當你看到咖啡價格的時候,更覺得又是一間「賣理想」的佛心店了!!店內咖啡選項很簡單,就三種：冰滴咖啡跟冰釀咖啡還有拿鐵咖啡,店內也有販賣耳掛式咖啡包.不過你知道冰滴跟冰釀有什麼不同嗎?冰滴是用低溫水滴經過漫長時間滴出來的冷咖啡,味道比較不帶酸澀,冰釀則是沖泡後的咖啡放涼冷卻之後,在低溫持續發酵,因此喝起來比較帶有酸味.不過無論是冰滴或是冰釀,瓶子裡都有冰塊冰鎮著,把炎熱的氣溫一下子沖刷掉,實在好順、好享受啊~另外,除了喝咖啡,店內還有販賣一些甜點,別認為便宜的甜點沒有高品質.我們點了紐約客乳酪蛋糕、起士蛋糕、肉桂捲,三種甜點搭配起咖啡都混出特有風味,尤其雞米媽最愛肉桂味,所以吃到外酥內香的肉桂捲時,真的不禁掉淚.因為台北一個肉桂捲在咖啡店賣,價格要馬也都120起跳,這邊只要70老闆跟店員都充滿南部人的熱情,服務好也沒特別限定內用時間,走一個讓大人放鬆喝咖啡,小孩可以在外跟動物玩的貼心路線.↓↓雞米花一看到貓就跟牠打成一片了XD除了貓還有烏龜、超萌兔寶寶、魚池(地上放了一罐飼料,好像可以自己餵),走到後方還有看到三大籠鸚鵡籠,真是讓小孩又驚又喜.這隻白鸚鵡特別愛說話而且脾氣很大,在店內喝咖啡的時候可以一直聽到牠不停在外面大叫XD最近看到他們粉絲頁,老闆又開始研發新菜單,有豬腳耶~黑咖啡配豬腳,當然也是只有南部才有這麼霸氣啦!南台灣不只是個悠閒放鬆的地方,還有很多好人好事好美食等著我們去發掘!下次就等雞米媽還有回娘家的時候再來介紹屏東美食了!你也想沐浴咖啡香裡嗎?地址：屏東縣南州鄉米崙村中興路61-6號
