孩子常常情緒亢奮、躁動、無法專心、半夜睡不著嗎?小心!一切可能都是咖啡因的錯! 咖啡因對幼兒的影響 根據研究,咖啡因會刺激幼童的中樞神經,影響睡眠品質,過量的話還可能妨礙鈣質與鐵質的吸收、利用；且因孩子還在發育階段,代謝比較慢,咖啡因透過胃部與小腸進入血管,在體內停留比較久,對孩童的影響比對成人更大.因此,12歲以下的兒童都該避免攝取咖啡因. 生活裡的咖啡因 咖啡因不只在咖啡裡；事實上,孩子可以接觸到的咖啡因食品,可能比爸媽想像中還要多!不只常聽說的巧克力（包含巧克力口味的糖果、餅乾、蛋糕、抹醬）、奶茶、可樂,不少標榜茶香的糕點、果凍,都含有咖啡因!小孩若有吃零食的習慣,其實很容易就超標了! 健康飲食：遠離添加劑 既然如此,怎麼避開生活中無處不在的咖啡因呢?專家建議,最好的方法其實就是正餐吃飽,零食少吃.如果要吃,也盡量以新鮮蔬果為主.另外,自製餅乾糕點也是個不錯的辦法；但要提醒爸媽,在自製過程中可不要再加入其他化學添加劑來調味囉!這樣才不會吃進隱藏在添加劑中的咖啡因,事倍功半!
