這次的快閃台北之旅實在是吃豪~豪~豪~啊連在打文章的同時回味起鮮蝦/干貝/海鮮兒們那緊實鮮美Q甜爽口的滋味還是忍不住再吸一下口水~&39;如果不特別說是不是很不敢相信這樣澎湃的一桌居然是兩張小朋友有找的家常料理好啦~&39;其實媽媽很基本就是燙一燙炒一炒的廚藝也沒什麼好說嘴的XDD 只是總覺得能為心愛的家人堅持 採用最純淨的食材用最健康的方式烹調的料理 看著他們開心吃 是一種幸福來吧!這隻尚青的給你﹝遞~~~哈哈哈哈有沒有很跳痛 好啦!不鬧了~ 這次母親節TSy特地和卡馬龍白晶蝦合作為大家送上很有誠意的應有盡有補貨特惠表單點這裡 卡馬龍白晶蝦 源起於29年前從宜蘭出走的M老爹到南美洲厄瓜多這個據說終年均溫零污染 最適合白蝦繁殖生長的水域只為追尋培育美洲原生水產的夢想憑藉著這一股熱情經歷無數次的失敗與嘗試在堅持不用藥、不用抗生素、只引進純淨太平洋海水循環用最接近野放狀態的低密度養殖的原則之下終於培育出 活動力強肉質健康紮實口味甘甜的美洲白晶蝦﹝上面是媽媽實品拍攝的20/30規格特大500g白晶蝦﹞附帶一提,只有A特選級才能被稱為白晶蝦 而且規格要每條長約15cm重約30g才能被分進特大﹝▲哈哈哈哈拿到特大白晶蝦很嗨的媽媽﹞蝦子低脂肪高蛋白﹝含量40%﹞除富含胡蘿蔔素/粗脂肪/鈣/晒/銅/磷/鋅等多種維生素和人體所需的8種氨基酸之外還有對孩子腦部發展有益的ω−3不飽和脂肪酸DHAEPA和對於對抗發炎/氧化有顯著功效的蝦紅素一直是媽媽私心非常愛的蛋白質補充又不想增胖的主要來源而且剝下的蝦頭/蝦殼別急著丟掉拿去熬湯底除了味鮮湯甜還可以讓孩子們輕易吸收日常食物中較不容易攝取到的腦磷脂﹝蝦腦﹞蝦紅素甲殼素鈣/磷/鉀等微量元素﹝說到要熬湯一定要選用沒有重工業/金屬污染的海產熬啊..不然整個在熬重金屬心酸毒湯啊..﹞ 簡略介紹完超厲害的白晶蝦接著一定要強調一下捕撈後急速冷凍＋低溫宅配好重要只有這樣才能 護送蝦哥們一路保持新鮮直上家裡餐桌﹝▼從貓貓宅急便領到包裝完整的卡馬龍低溫宅配﹞打開來除了 20/30規格特大500g白晶蝦是漂亮的紙盒包裝其餘收到的品項是像這樣乾乾淨淨的單件冷凍密封包裝迫不及待把他們通通送去泡澡﹝退冰解凍﹞推薦泡常溫水解凍退冰會比用微波爐解凍半冷不熱破壞食材原本結構＆口感的方式好很多當然泡大概15分鐘可以把食材們分開就好不要泡到食材的甜味都跑到水了喔!接著就到了分享最關鍵烹煮小秘訣的時刻了料理新鮮頂級食材只要抓到訣竅 平凡如媽媽也能一秒變大師 料理野生龍蝦水滾退好冰的龍蝦下鍋中火保持微滾煮7分鐘取出待涼從肚子剪開取出彈牙龍蝦肉盡量找可以找淹過整隻龍蝦包含蝦鬚的深桶烹煮﹝如果沒有就先顧身體水能淹過身體就好﹞同場加映墊在龍蝦下面看起來很威風的.低熱量清新風.馬鈴薯優格沙拉 步驟1小馬鈴薯2顆十字切成4塊/紅蘿蔔1/2根去皮/雞蛋1個放入內鍋不放水外鍋1杯水電鍋蒸熟放涼備用 步驟2小黃瓜1條切小塊/洋蔥半顆切絲混合後加入1小匙鹽醃10分鐘清水洗乾淨擰乾 把1食材壓泥加入步驟2的食材拌入1小匙黃芥末等要吃的時候拌入1.5杯約375c.c.無糖優格 把馬鈴薯優格沙拉平鋪盤子上排上煮熟的龍蝦肉再把蝦殼蝦頭拼上去嘿嘿~看起來很厲害的龍蝦沙拉就完成囉﹝步驟2用清水要洗到不鹹才擰乾混入步驟1的食材喔~﹞﹝把美乃滋換成無糖優格讓沙拉低熱量但一樣美味不習慣也可以換回熟悉的美乃滋喔~﹞ 料理特大美洲白晶蝦冷水加入約2-3薑片/15-20粒枸杞/5-8去籽剖半紅棗煮滾﹝只加薑片也可﹞加入一大匙米酒放入退好冰的美洲白晶蝦煮到蝦子微彎撈起即可﹝薑/枸杞/紅棗/米酒都是為了去腥可以視個人口感增減也可省略﹞ 料理白晶蝦仁重點畫線蝦仁本身已經處理得非常乾淨沒有需要挑沙腸之類麻煩的事情很適合當家裏常備食材煮麵/炒飯/炒蛋什麼丟下去喇喇快速上桌媽媽秘密武器那種當然如果要讓老公崇拜一下 可以切小段煮一個看起來很難其實很簡單重點是比外面還美味健康的蝦鬆炫技一下圖1.2芹菜一支去葉切小珠/孛齊5個削皮切小丁/蘋果1/2個去皮去籽切小丁泡塩水放冰箱備用圖3白晶蝦仁250g切小丁加入1小匙鹽/粗粒黑胡椒少許/蛋白1個玉米粉2小匙拌勻圖4開中小火冷鍋加入半大匙油下混合好的白晶蝦仁炒開圖4蝦仁炒開之後依序放入芹菜株荸薺最後加入蘋果丁拌炒均勻圖5看蝦仁變色關火撒上拍碎烤酥酥油條 圖6把蝦鬆包入事先洗好擦乾剪成大約手掌大小生菜 就完成了摟~﹝火不要大不然蝦子會結成一丸溫溫拌勻就好蝦變色就可以起鍋﹞﹝粗粒黑胡椒去腥怕小朋友辣可省﹞﹝怕油條油又麻煩準備替換成可樂過拍碎省時省力又討喜﹞ 哈哈哈哈想不到蝦鬆這麼簡單做又超好吃的吧~~~` 料理北海道2S生食級干貝生食級干貝當然退冰好就要生吃不然勒~~~`哈哈哈好啦!相信很多人和媽媽一樣不是這麼敢吃生的東西開中火溫鍋加入少許油﹝不沾鍋可省略﹞中火煎到表面赤赤灑點鹽or喜歡的香草起鍋 ﹝▲媽媽從官網借來的圖﹞如果想要炒干貝成一道菜 建議把厚厚的干貝剖半在炒好青菜之後加入當干貝表面出現明顯裂紋即可起鍋﹝干貝剖半受熱較均勻比較快熟較可以保存鮮甜細緻口感﹞﹝當然如果想要衝完食一整顆大干貝的爽度不切也可以只是要可能需要多點時間火候也要注意﹞ 料理亮晶晶野生特級軟絲開中大火起一水鍋﹝約750c.c.要可以完全淹過軟絲﹞水半開﹝大約50℃﹞放入軟絲煮到水滾立馬將軟絲打撈上岸﹝不要留戀不然會變橡皮筋軟絲嘿~﹞燙好的軟絲切片沾醬油or蒜蓉醬油or醬油膏or海山醬or甜辣醬or五味醬 都很可以 好囉!這篇媽媽特別快閃台北幫大家認真試吃煮一回卡馬龍嚴選頂級食材的分享就先到這邊~&39;看完文章有沒有覺得營養價值高料理又簡單方便的海鮮真是媽媽們廚房裡不可或缺的常備生力軍大家應該都餓了吧..趕快連進去超誠意優惠價這裏 補貨另外不管有沒有下單都要連進粉絲團抽✅40/50白晶蝦500公克*1盒白晶蝦蝦仁*1包✅40/50白晶蝦500公克*1盒北海道花魚一夜干*1隻台灣時間5/3晚上12點截止隔日抽出超級幸運的捧油們快分享 頂級好滋味一定要試試▼▼▼粉絲團▼▼▼屁寶少爺.女僕.男傭▼▼▼名人圈▼▼▼▼TSy敗家俱樂部▼TSy.男生宿舍鎮寨公主????.聽損小寶＆蝦蝦最❤️媽咪深信人生不是競賽,只是一連串讓自己更好的歷程只有用心努力才能為人生留下有深度的刻痕謝謝你看到最後,希望你喜歡我的紀錄分享喜歡文章,請幫忙分享按讚呦
