終於可以好好的開箱,跟大家介紹這款超強大的桌上型攪拌機MX-505了去年底胖鍋就在食品展曝光的新款攪拌機,到今年為止,一直都是採預購,然後每次到貨後就又一下銷售光光,所以曼蒂媽跟胖鍋喬了很久,這個月終於等到胖鍋有現貨可以開團了!!﹝胖鍋攪拌機開團時間：5/24(五)-5/28(三)﹞.抬頭式桌上型攪拌機(三色):現貨,結團即發貨.真空包裝機：現貨,結團即發貨.乾果機﹝預購﹞：6/17陸續發貨.麵包機﹝預購﹞:7/30陸續發貨團購表單連結處: https://forms.gle/6Zsj5Aq8VXXkAbwh9 曼蒂媽在烘焙展及教室,已經使用過這台桌上型攪拌機MX-505很多次 ,用來打麵團及打蛋白完全沒問題! 那到底哪裡強大呢?!來來~機關就藏在這,一推開上蓋,就有不同功能~ 那就是加了配件組使用的話,攪拌機的功能不再只是揉麵攪拌,還能拿來自製絞肉,絞肉絞好,還能利用灌香腸組自己灌"煙強"(香腸台語) 或者再換個套件,先來壓個麵,看要桿多薄就有多薄,完全不費力氣,全都交給這台攪拌機來處理,輕輕鬆鬆就可以得到一片超細緻的麵皮!! 麵皮再用製麵器切割一下,完全無添加的自製手工麵條就完成啦~你崁崁~是不是一機多用,功能超強大!! 來~曼蒂媽手邊這台是湖水綠,優雅的色系,一眼就喜歡,去年底跟今年的烘焙展幫胖鍋參展時,曼蒂媽也指定展上要用湖水綠來示範!!(其他兩色則是粉色及象牙白) 胖鍋桌上型攪拌機MX-505,標準配備為一個鋼盆搭配三個攪拌頭及一個透明遮蓋重量:約7.5公斤尺寸:36cmX20cmX37cm電壓:110V額定功率:540W 球狀:用於打發蛋白或全蛋及鮮奶油等使用槳狀:用於攪打水分較少的麵糰或餡料等,例如餅乾麵糰,芋頭餡,攪打絞肉製作貢丸等勾狀:適用於攪打土司及麵包麵糰 胖鍋的攪拌頭,全都是使用不鏽鋼材質喔(球狀頂部不接觸食材為鋁合金材質) 攪拌機屬於抬頭式,按壓旁邊的旋鈕即可抬頭或放下操作速度總共有8段,另外還有一個15分鐘自動停機的保護機制,如果攪打時間超過會暫停,這時只要將旋鈕轉回off再開啟就可以!! 透明遮蓋可以防止食材噴濺,並且協助投料,但用習慣後,這塊透明蓋其實都會收起來沒有使用 鋼盆當然也是304材質,容量約5公升機台底盤有貼心的吸盤膠底設計,可以降低機台操作時的晃動 曼蒂媽很反骨,不想先打麵糰給大家看,因為我覺得其他配件實在是很讚,想先分享給大家知道!先來看看這組絞肉組! 按照說明書的組裝順序組好變這樣 另外還有灌香腸的套頭配件,不過因為曼蒂媽還買不到腸衣,所以灌香腸就暫時無法做給大家看,sorry~~ 之前一直沒機會試到絞肉組,這次在家裡終於可以玩的過癮,第一次在家做絞肉,原來如此輕鬆呢!!來看攪拌機絞肉的影片 哈哈~實在是太方便啦~以後我都要自己絞肉不買現成的了~還可以自己選擇肉的部位,讚讚讚 再來用勾狀打個麵糰,今天要打的是水量較少的硬質麵包,金牛角 麵糰約打8分鐘,表面光滑就可以了 換試試壓麵器刻度越大表示桿壓的空間越寬,只要往外拉,再選擇所需要的寬距就可以了 壓麵器使用影片 利用壓麵器來做金牛角,實在是太適合了!!雙寶妞在旁邊看著也直呼好厲害用手桿完成當然也是沒問題,不過真的要花費不少力氣,而且排氣的部分還不一定能桿的細緻!! 但是使用壓麵器就不同了,三折想壓幾次就幾次,一下就完成了,不僅不花力氣,還省下很多時間呢!! 剛出爐的金牛角實在是香的不得了,著實的讓人忍不住直吞口水呀!! 壓麵器跟製麵器搭配使用的話,就可以輕鬆做出手工麵啦先用勾狀打出紅麴麵糰,再用壓麵器將麵糰壓成大薄片 麵條寬度的部分,還有一個寬版的製麵器,我這裡分享的是用窄版的製麵器壓麵器這次團購如果三支套組一起買有更優惠的價格喔 再來看槳狀的部分,先拿來打塔皮 曼蒂媽使用心得,如果想要打小量的塔皮,用粉油打法比較適合,也就是乾粉跟冰凍的奶油先扮成細砂狀,再加入蛋液攪打的打法! 母親節前夕,曼蒂媽在胖鍋教室做的直播分享,就是用這台來打塔皮、鮮奶油以及杏仁奶油餡,做了一個美美的芒果花杏仁甜塔喔 最後來看球狀,用MX-505打發蛋白根本就是小菜一碟啦^^ 曼蒂媽先來打分蛋法的牛粒 很快就可以做好一大盤牛粒小點心^^ 看完以上曼蒂媽的分享,大家一定最想問這台MX-505能打多少粉?就胖鍋的官方說法是300~800克的粉(只看粉量,不看其他食材)300~500克以多水量的土司麵糰而言,也就是一次最多兩條12兩模而800克則是以低水量的歐式麵糰,或是中式麵糰而言~ 曼蒂媽自己使用後認為這台攪拌機最好打出的薄膜量還是用300克來打最適合,打法也跟大台落地型攪拌機不盡相同,配方的水量不要一次全下,分批慢慢下攪拌勾比較能打到麵糰 蛋量則是最低兩顆(中型大小)~最多8顆 胖鍋這台MX-505的容量約五公升,適合小家庭,一次做1~2條的吐司量,以及一個八吋蛋糕份量絕對足夠!! 還記得展場有些人會說太少,這個部分其實就得看你自己的需求而定,還要搭配自家烤箱大小,如果你真的一次都打得個3~4條以上的吐司量,那當然這台就不會適合你,落地型10公升才可能是你要選擇的機種 一台攪拌機,功能卻如此多元!!真的是一機多用途曼蒂媽很推薦胖鍋這台MX-505,光電機保固就高達3年,維修也都在台灣,不怕機器壞了就當孤兒不知找誰修,或是沒有零組件可替換!!機台本身及配件價格也遠遠低於進口機種!!胖鍋維持一如既往的親民價格,絕對讓愛自己DIY的妳(你)覺得大心啦!!曼蒂媽這次開新款攪拌機的團購囉,當然也要聯合其他胖鍋的強棒機台 真空包裝機胖鍋麵包機6S 不繡鋼乾果機 也一起合開,大家不要錯過囉! ﹝胖鍋攪拌機開團時間：5/24(五)-5/28(三)﹞.抬頭式桌上型攪拌機(三色):現貨,結團即發貨.真空包裝機：現貨,結團即發貨.乾果機﹝預購﹞：6/17陸續發貨.麵包機﹝預購﹞:7/30陸續發貨團購表單連結處: https://forms.gle/6Zsj5Aq8VXXkAbwh9 ????快來找三寶一起玩吧????親親三寶 ????按完讚,記得下拉再選搶先看,才不會錯過好康訊息喔????
