內容編輯/VeraChen對上班媽媽來說,冰磚真的非常方便,先花一次的功夫,把製作好的食物泥填入製冰盒,放入冷凍庫冷凍,需要時拿出來解凍加熱就是寶寶的一餐啦!只是,冰磚保存有一些小眉角需要注意,媽咪妳都知道嗎? 4-6個月開始吃副食品囉!寶寶吃副食品是個重要的里程碑,原則上建議4-6個月大就可以開始添加副食品,如果太早或太晚開始嘗試,都可能會對寶寶產生不良影響.那麼我們要怎麼知道孩子已經準備要吃副食品了呢?大家可以觀察一些徵兆,當孩子頸部已經挺直不搖晃、有人扶持之下可以維持一段時間的坐姿、湯匙餵食時舌頭不會有明顯的排出反射,以及對你手上的食物非常感興趣,就可以大膽開始吃副食品啦!（推薦閱讀：寶寶第一個副食品：十倍粥超詳細作法） 冰磚製作必備工具平時忙碌的媽咪,如果善用工具來幫助自己快速做好副食品,就可以省下更多時間與精力陪伴小孩喔!製作冰磚通常會需要的工具是： 1.攪拌棒製作副食品不用慢慢熬煮,將新鮮食材用攪拌棒打成泥,幾分鐘就完成囉!（圖片來源：駐站部落客-來飽寶家ba） 2.副食品分裝盒將煮好的食物泥分裝至冰磚盒或分裝盒中,放入冰箱冷凍,等要吃的時候再拿出來退冰加熱,就是一碗熱騰騰的食物囉!（圖片來源：駐站媽咪-zoey） 3.密封夾鏈袋把冰磚分裝入密封夾鏈袋中,不僅較不占空間,每餐可以拿取不同口味的冰磚加熱製作副食品,不需要天天清洗冰磚盒,非常方便.（推薦閱讀：副食品用具大集合：攪拌棒、兒童餐具、圍兜…6種超實用好物介紹） 新手媽咪必看!冰磚保存6原則1.趁新鮮冷凍盡量用當天購買的食材製作成冰磚,把握食材較美味、營養價值較高的狀態下冷凍. 2.熱食放涼了再冷凍熱食一定要冷卻後再分裝冷凍,否則熱氣會在冷凍時結霜,不但有損美味,還會讓冷凍庫溫度上升,破壞其他食材的鮮度.不過,熱食放在室溫太久也易孳生細菌,建議將副食品放在淺盤中,吹電風扇或用冰塊水隔水將副食品快速降溫,再盡快冷凍保存. 3.三類食材建議現做有些食材並不適合事先打成冰磚保存,例如海鮮類（容易氧化）、蛋（蛋白質容易破壞）、豆腐（容易酸腐）等等. 4.每次冷凍一餐份處理好的食材建議分裝成每餐食用的份量,如此一來,每次只要拿出一袋即可,無須思考要如何搭配每餐食材與分量.（圖片來源：駐站媽咪-波莉朵娜） 5.冷凍不超過一週為避免營養素的流失及考量食物的安全衛生,冰磚的保存期限最長不建議超過1週,愈早吃完愈好.可以在分裝袋寫上食材名稱跟日期,避免忘記. 6.避免反覆解凍避免同一分隔盒反覆進出冰箱解凍及冷凍,每次要用時,只要從冷凍庫拿出該次使用的份量解凍即可. 如何解凍冰磚?1.電鍋解凍外鍋倒入半杯至1杯水,電鍋按下去加熱即可,為最快速簡單的使用方法.切記解凍時,放冰磚的碗要蓋上蓋子,電鍋的水蒸氣才不會跑進食物裡,讓營養或鮮味流失. 2.微波爐解凍若家中的微波爐轉盤是旋轉式的,把食材放在轉盤邊緣加熱效率最好.若是平底式的微波爐,放中央解凍即可. 3.隔水解凍用瓦斯爐煮水,將副食品放在鋼杯或小鐵鍋中,隔水加熱大約10分鐘就OK了. 延伸閱讀：香甜南瓜泥寶寶最愛!做法簡單,所有副食品都通用抓住斷奶、離乳時機四大招教你成功帶寶寶邁向副食品!*本編輯部所發表之文章,均由媽咪拜（Mamibuy）及其他相關著作權人依法擁有其法律權益,若欲引用或轉載網站內容,請以分享原網址之方式,與本公司來信接洽,違者將依法處理.聯絡信箱：socialmamibuy.com.tw
