最近氣炸鍋超夯!無論社團或是群組,很多都在討論氣炸鍋料理尤其現在的氣炸鍋品牌越來越多,價格實在也越來越好用身為主婦怎麼可以不來一咖~~這次在淘寶入坑的是討論度很高的「科帥智能氣炸鍋」含運入手約1500左右,CP值很高!加熱速度快、料理方便,最近幾乎每天都想氣炸一下,哈哈哈 有人問,氣炸鍋可以做甚麼料理?用了一陣子後,除了印象中需要油炸的雞塊薯條炸雞外我覺得氣炸鍋幾乎什麼都可以駕馭呀~~~除了基本的肉類魚類,進階版還能烤蛋糕、烘果乾呢!是不是超厲害 這次的科帥﹝智能氣炸鍋﹞是在天猫全球官方店購得有符合台灣110V的電壓版本,也有黑白兩色因為剛入手,所以挑了AF-106基本款不得不說,搶手程度真的嚇死人,大缺貨呀~~~~~但等待是值得的,氣炸鍋真的實用到不行哪! 科帥AF-106這款智能氣炸鍋外觀大小跟麵包機差不多直立式簡約設計,美觀也不佔空間 也有附英文版的簡易食譜~~ AF-106有分兩個內外鍋,炸籃容量3.0L、炸鍋4.0L相當適合小家庭或剛入手的朋友 內鍋約可以擺入10個雞塊~~ 抽屜式設計,取放食材更順手,也不擔心燙手的風險 機身採用耐高溫環保健康材質即使溫度高也不擔心變形或燙手取桶時有自動斷電保護設計,也方便中途調味烹調 一體成形的炸籃,不沾鍋塗層設計 按下手柄上的按鈕輕輕上提,就可以分離,四周的孔洞方便油滲漏下去,清洗也很方便 觸控式螢幕面板,可以自行設定時間跟溫度 針對常料理的食材,像是薯條、豬排、蝦、蛋糕、雞腿、牛排、魚設有內建記憶七大食譜按鍵,一鍵料理,不諳廚藝的也可以輕鬆上手! 有人建議可以在鍋內擺烘焙紙,減少清潔的時間所以我現在料理都會簡單鋪一下,像用烤箱這樣但就底部鋪一下,小心不要太高會燒到加熱管 一般料理雞捲都要加油煎或炸,每次吃起來都油膩膩,利用氣炸鍋直接擺不放油就可以完成 氣炸鍋上方的螺旋式不鏽鋼發熱管,搭配九葉片風扇加熱迅速 1400w大功率,360度循環加熱速度快,受熱也均勻看~~~~雞捲的金黃色澤好美 沒有加油還可以瀝出多油脂,超讚啦 利用氣炸鍋料理的雞捲完全不油膩,吃起來香脆酥一口一口好涮嘴 我們家最愛拿來烹調肉類跟魚類,還可以加點薑片去腥 平常要用平底鍋油才能煎得表面恰恰,還得忍受油濺身的風險氣炸鍋只需要肉類本身的油脂,或是用刷子輕刷薄薄一層油少油省時,簡單就可以完成! 外表焦香好吃脆口彈牙的松阪豬~~~不用十分鐘就可以上桌! 尤其是牛肉,我真的很不會煎牛肉,但用氣炸鍋料理的牛肉超好吃~~~ 直接牛小排擺一擺,按下內建的牛排按鍵就好了 因為喜歡兩面都帶點焦香,所以中途會打開稍微翻面超簡單,也不擔心燙手,小朋友都可以幫忙操作 400度大約12分鐘,美味的牛小排就完成! 看~~~牛小排超油的!!!利用氣炸鍋不用加油還可以逼出多餘的油,吃得更清爽健康 牛肉需要高溫煎烤才會香自己煎常常失敗,利用氣炸鍋簡單又快速,小朋友掃盤吃光光XDDD 我最愛的德國豬腳油炸太麻煩,用烤箱又烤到天荒地老,上色也不均這次挑戰用氣炸鍋試試看 因為想要表面酥脆,所以我有簡單刷上一些油很快就烤好了!跟外面餐廳賣的一樣呀~~~（灑花） 外表高溫,但切下去裡面的肉一樣多汁不乾柴有氣炸鍋覺得自己廚藝變得很厲害XDDDD 搭配黃芥末跟酸菜,可以大口吃肉吃得好過癮!不用再到餐廳吃一客五六百的德國豬腳了 最近孩子很愛吃烤肉飯,在外面吃一碗要一百起跳,肉還不夠吃XDDD自己在家用氣炸鍋試試看 這次用的是牛五花,也可以挑烤肉用的肉片簡單刷上醬油,丟進內鍋 很快就逼出肉汁,表面帶點焦 先把湯汁倒出來,可以拌飯,肉再繼續兩面烤一下 嘿嘿~~~這個真的好下飯,要吃多少有多少肉片軟嫩好入口,伴隨醬油烘烤的焦香,很適合小朋友吃! 白帶魚捲,團購買到的白帶魚片,一片片捲成像花一樣的魚捲 表面塗上油 沾裹薄薄一層地瓜粉,就可以入鍋烹調 時間跟溫度我都很隨興,最愛用400度,大約五六分鐘我會打開看一下狀況,慢慢再調整時間 跟油炸一樣的效果,但吃起來很清爽不吃油簡單撒上胡椒鹽調味,一捲一口,全家大小都很適合唷! 最後挑戰烘蛋,對~~~氣炸鍋也能烘蛋!!!準備洋蔥、胡蘿蔔絲、蝦米跟青蔥 這裡用了五顆蛋,搭配一點鮮奶跟水,加入鹽巴跟配料攪勻外鍋內壁刷上一些油,直接倒入來烘蛋 烘蛋需要比較長的時間,中途可以隨時看一下狀況我這次用外鍋,400度約20分鐘才完全熟透 除了這些基本配備,比較講究的可以再添購其他鍋具配備像是外鍋的手把、網架或是其他內鍋等,可以烹調出更多特色料理,看了好生火呀~~~~ 看起來是不是很厲害XDDD之前用平底鍋烘蛋比較乾,想要有一定的厚度要用很多蛋才行 氣炸鍋的烘蛋外表酥脆,但裡面還帶點嫩度的口感,蛋也保有一定的厚度真的很好吃!!! 比起實際油炸,我覺得氣炸鍋比較像小型的旋風烤箱短時間內快狠準的把食物料理的外酥脆內香嫩又不會像烤箱這樣烤過乾像有時鹽酥雞買太多,隔天吃要加熱很麻煩,丟掉又可惜有了氣炸鍋就不擔心了!全部丟進來加熱,還能再次逼出油,跟現炸的一樣好吃或是如果家裡沒有烤麵包機,利用氣炸鍋也可以快速加熱早餐的麵包! 現在的家電越來越厲害少少的預算,就能讓料理快速,增添風味!小巧卻能發揮大大功用的科帥﹝智能氣炸鍋﹞只要擺入食材就能烹調,再也不怕油炸食物,也不擔心攝取過多油脂真的是居家必備!不僅家用方便,下次露營也考慮帶去,讓野外料理食物更加輕鬆方便 科帥氣炸鍋購買網址：https://parg.co/s09
