好吃好香的左鎮玉文芒果, 這次加入自製優格和乳酪做成的優格蛋糕, 特別好吃,而且甜而不膩! 不用烤箱就能完成的優格乳酪蛋糕, 有空一定要試試看~ 芳蓉部落格教學>>食譜連結~~氣炸鍋簡易料理食譜>>國際牌水波爐料理食譜參考>>材料:蛋糕體:玉文芒果1顆奶油乳酪225克自製優格250克白砂糖45克鮮奶油80克吉利丁10克約4片蛋糕底:奧利奧餅乾碎片100克融化奶油50克器具:七吋可分離模型1個作法:先把奧利奧餅乾內餡取出留餅乾片把餅乾壓碎,愈細愈好奶油隔水加熱融化也可以使用微波爐以40度融化奶油把融化奶油加入壓碎的餅乾中拌勻倒入七吋模型中,把餅乾壓平放入冷凍30分鐘備用奶油乳酪室溫軟化也可以用微波40度軟化軟化後加入白砂糖拌勻再加入自製優格拌勻備用吉利丁剪小塊,泡冷水軟化後取出取出軟化的吉利丁,放入耐熱碗中隔水加熱至溶解隔水溶化的吉利丁用湯匙拌一拌備用鮮奶油打發備用挖一匙優格乳酪糊加入融解的吉利丁拌一下再倒回優格乳酪糊中拌勻再把打發的鮮奶油倒入優格乳酪糊中拌勻完成優格乳酪糊備用玉文芒果切二半,一半切片,另一半切丁取出冷凍好的餅乾底先加入一層優格乳酪糊,再排上切片的芒果再用湯匙再加上一層優格乳酪糊再放上玉文芒果後再加上乳酪糊最後再放上玉文芒果丁裝飾蛋糕包上保鮮膜放入冰箱冷藏一天冷藏一天後,取出蛋糕,從底部慢慢往上冷藏一天後,取出蛋糕,從底部慢慢往上完成好吃又不膩的玉文芒果優格乳酪蛋糕冰冰的更好切