位於華興街的芸馨冰棧是我近期常去吃的店,記得從開到現在快3年了,雖然離家非常的近,但剛好星星那時還小還不太讓他吃甜的食物,直到最近開始解禁了,才有機會吃到這間冰店.明明才六月就熱到讓媽媽們需要吃冰解暑,於是跟幾位媽友一起相約吃冰聚會.▲門口外觀▲店內價目表與老闆娘聊天才知道「芸馨冰棧」名字是老闆兩個女兒的名字,是為了兩個女兒打拼努力的動力來源.一家人遠從彰化南下搬到台南生活,承襲老店的技術與理念,保持食材原始的營養以及口感,每一道均來自天然食材且由老闆夫婦堅持親手細心慢火熬煮而來,料料實在.就連糖水也是店家手工炒糖製作成份有二砂糖及黑糖,味道吃起來有焦糖的香氣及黑糖的回甘. ▲老闆每天自行熬煮的配料這幾種配料中,有幾種是不常見的中藥養生食材,順便上網了解它的功效：雪蓮子：含豐富的植物性蛋白質及鋅,是素食界的愛好,而高膳食纖維可促進腸道蠕動,增加飽足感.百 合：在中醫師眼裡,百合不只是養生菜,也是經常使用的中藥材.百合有潤肺止咳、清心安神的功效外可以用來保養呼吸系統.紅 棗：味甘性溫具有補血功效的好食品,女性多吃有益補身幾位媽友各系列剛好都有點,分類來介紹一下：清涼刨冰系列：八寶冰：薏仁、花生仁、包心粉圓、黑糖粉粿、百合、地瓜圓、雪蓮子、紅豆第一次吃到雪蓮子時,口感綿密,像極花生仁,又富含豐富蛋白質,多吃了幾口,在這炎熱夏天裡,吃到滿滿養生的食物,多吃幾碗也無妨.▲八寶冰55自選四種冰：雪蓮子,百合、鳳梨、黑糖粉粿芸馨冰棧採用新鮮的土鳳梨,古法熬煮6小時以上,酸酸甜甜的味道加上新研發的黑糖粉粿,口感QＱ的,帶著淡淡黑糖味卻又不甜,與特製糖水結合起來意外的合味,星星可是吃了好幾塊!▲自選四種冰杏仁酸梅冰：這是季節限量的冰品,夏天來碗酸V酸V的冰,找回初戀的滋味!搭配脆脆的杏仁凍,滿滿的杏仁味,二種簡單配料意外不搶戲.▲杏仁酸梅冰50天然鹽滷豆花系列：鹽滷主要成份為二氧化鎂,在溫度升高加熱催化作用下,能凝結黃豆內的蛋白質而製成天然的豆花,其口感綿密細緻,和一般市面上豆花不一樣.都添加石膏.剛好媽友點了2種,各嚐了一口,與店家特製糖水搭配,吃到後面也不覺得,竟然可以全喝光光,若要給小小孩吃,不用再另外加水稀釋或直接不加糖水.▲紅豆豆花35▲雙圓豆花40手工豆腐冰系列：杏仁鮮奶豆腐冰：上次跟先生來吃已點過八寶冰,也外帶過豆花回去吃,所以這次選了不同系列嚐嚐,老闆娘說採用純杏仁研磨成粉,純杏仁粉跟新鮮鮮奶(瑞穗鮮奶或林鳳營鮮奶)加上天然海藻膠製作,香氣天然不添加任何香精,口感吃有點沙沙,入口即化,咕溜咕溜很推薦.我另外加點最愛的愛玉跟包心粉圓(各加5元）,看星星吃的津津有味,還一邊吃一邊說冰冰,讓大人覺得好笑又可愛.貼心提醒：內用可加冰,如果有小孩需要小碗也可請老闆娘提供,因為我習慣自己帶碗,就沒向老闆娘借碗.▲杏仁鮮奶豆腐冰包心粉圓愛玉50古早味仙草茶80 芸馨還有賣消暑好喝的仙草茶,採用天然仙草乾枝葉熬煮8小時以上,加入窯燒桂圓乾,入口回甘香,是退火極品,完全不添加任何糖,而是藉由桂圓的甜味來帶出.老闆娘貼心拿一瓶讓大家試喝,完全適合現在無法喝太甜的我,喝完還嘴巴還有回甘香,媽媽平日帶小小孩火氣大很需要退火.在家附近能找到適合自己的甜點冰店,想到就帶著星星去吃,不用再大老遠跑到別的地方,還有許多口味都想再品嘗,尤其是我最愛的抹茶豆腐.芸馨冰棧電話：06-3120-137地址：台南市永康區華興街123號 營業時間：11：00-22：00 公休日：固定週一,若有其它公休日會公佈在粉專FB粉專： https://www.facebook.com/YunXinice/ 外送服務：依店址5公里範圍且消費滿200元即可外送,好適合附近上班的人來個下午茶時間.
