﹝營養師小學堂﹞紫薯含有一種名為「花青素」的天然色素,它會隨酸鹼值變化而呈現出不同顏色,如藍、紫、綠色等.紫薯的顏色愈深,所含的花青素愈多,抗氧化能力亦愈高.花青素有極強的抗氧化功效,有助抵抗自由基對細胞的破壞,對維持視力和心血管健康也有幫助. 準備的食材份量:1.熟白飯40克2.紫薯40克3.紅蘿蔔丁20克4.新鮮玉米粒20克5.瘦豬絞肉35克 將料理機水箱加滿水 食材依照煮熟時間長短順序並均勻放入食物容器 蓋上上蓋,設定“ 蒸煮攪碎鍵 ”25分鐘 , 再按"開始"鍵 機器正在蒸煮中 蒸煮25分鐘後機器會自動打成泥狀,固定都是攪碎30秒 25分鐘後,食材都已熟透囉 倒出至容器中 紫薯香甜,搭配玉米粒又更好吃了,趕快動手試試看吧 詳細說明適用年齡:10個月以上完成量:約200ml 作法1. 將所有食材洗乾淨,紅蘿蔔去皮切小丁、紫薯去皮切小丁、玉米條切下玉米粒.2. 食材依序放入食物容器後,按下蒸煮攪碎鍵,設定25分鐘,再按開始鍵.3. 完成後即可食用,或再加入飲用水按壓攪碎鍵至細緻泥狀.營養成分熱量227大卡蛋白質9.2克碳水化合物33.2克鐵質0.4毫克脂肪5.9克鈣質11毫克