☘️身為員林媳婦的芸媽,前陣子去逛位於忠孝街的蒲公英（對,有小孩之後最常走跳的地方莫過於婦嬰用品店了XD）路過了迪士尼幼兒園,發現對面有間店差不多正要裝潢完畢,簡約溫暖的門面、黑字白底的招牌「初禾-手作甜點·咖啡」,讓身為甜點控的芸媽趕緊默默筆記下來.上網google一下,發現創始店位在斗六的初禾,不僅主打的彌月蛋糕深獲好評,內用甜點及手沖咖啡更是不遑多讓,開幕後揪了孕媽咪朋友立馬殺去!初禾鄰近員農黃昏市場,忠孝街有別於市場這邊的車水馬龍,相對寧靜許多!雖然走低調隱身路線,但初禾正對面就是迪士尼幼兒園,蠻好找的.停車的部分要找白線路邊停,假日或者幼兒園下課後,門口的黃線可以臨停是沒問題的,不過就我觀察,這邊住宅居多加上沒畫停車格,所以整體來講這個地段停車要靠運氣XD這天我就繞去員東路郵局外的停車格停,不過步行至初禾蠻近約3-5分鐘吧!在地人建議騎機車較為方便囉.木作的門面與綠色植物的陳設,搭配上明亮的落地窗,顯得質感而有溫度,不張揚、不虛華,實則內蘊深厚,如同他們家的蛋糕一樣,只要吃過就會讓人回味再三.店家主要以宅配及外帶式蛋糕禮盒為主,內用為輔.不過店內氛圍的營造卻也十足用心,有種魔術空間的驚奇,坪數雖不大但寬敞舒適,現代簡約的風格、混著微醺的光線,俐落而慵懶的衝突感,好適合放慢腳步的午後時光,三五好友相約喝下午茶或者一個人獨處也挺放鬆的.這張是我再訪外帶蛋糕時隨手拍的（是,第一次內用,在很短時間內我又跑來外帶了XD),明媚的小清新很不一樣,我想大概是採光跟拍攝角度的關係,自己來趟初禾感受吧! 大量木質元素及小植栽的點綴,每桌的椅子都有不同的顏色做搭配,沒有華麗取寵的裝潢擺設,取而代之的是真實、沈穩!會心一笑,好生活化的一幕場景XD充滿知性文青的小角落.處處流露出巧思與創意,「吃的不是草莓,而是幸福」,是啊!甜點就是有這股暖心的力量.摩艾石像的面紙盒,我也剛好要入手耶XD每個寶貝都是父母的心頭肉,總是精挑細選想給寶貝最好的一切!彌月之喜溢於言表,透過彌月禮也等於是跟親朋好友分享與傳遞幸福,覺得很有意義,這一份心意當然希望是特別的、好吃到親友詢問度爆表的XD這次跟孕媽朋友來主要也是想參考初禾的彌月蛋糕,藉由這個機會剛好可以來跟大家分享試吃方案及蛋糕種類（當媽後總會特別留意婦幼相關資訊,尤其是好康的哈哈!）因為員初店剛開幕不久,所以DM還沒來得及做好.以上方案寫得很清楚,懷孕滿30週的孕媽咪即可預約試吃（可親自店取,也可宅配不過需要160元的運費喔）,提供四款彌月限定的蛋糕做試吃!我們有些糊塗,由於沒先預約所以這天來剛好只有提拉米蘇XD,不過也算誤打誤撞,胃有更多空間可以容納現場的甜點😋（握拳）除了彌月蛋糕之外,還有手工餅乾禮盒.美美的蒂芬妮藍,整個少女心噴發,好大方體面啊!先不說蛋糕,光是包裝我們就一致推崇,且有別於一般彌月蛋糕以長條型為主,初禾是採五寸圓型整模蛋糕,象徵圓滿更是討喜.只要訂購滿十盒即可免費製作彌月卡（一盒一張）提拉米蘇這是我吃過口感及口味最有層次的提拉米蘇!可可粉選用較高的%數,含糖量較低,吃起來也就少負擔,重點甘味不膩口,搭配入口即化的濃郁乳酪慕斯,所帶出來的鹹甜滋味撩撥著我的味蕾,手指餅乾挺特別,是介於餅乾與蛋糕中間的特殊口感,草莓果乾的酸甜則為這款經典不敗的口味注入新意、增添口味的豐富性.整塊蛋糕的甜度很適中、符合現代人的口味,相信長輩也會喜歡的!粉專抓的彌月四寶試吃組（五寸原價238元,試吃價128元）.其他蛋糕我們也躍躍欲試!為求保留食材的原始味道,不用香精色素或過多奶油去點綴,確實蛋糕所呈現出來的樣貌皆沒有浮誇裝飾,盡是真材實料!水果也都是嚴選時令當季的,所以菜單每個月都會微調更新唷!彌月、生日、節日、任何要慶祝的特殊日子,現在多了一間新選擇囉!價格平實、吃得到食物本質又美美的蛋糕,非常高貴不貴喔!經典檸檬塔檸檬餡的酸度超級無敵十足的,酸中帶香氣,搭配甜甜的杏仁酥脆塔皮,根本絕配,真的很應景夏天的清爽與奔放XD 藍莓優格乳酪療癒的視覺系甜點,上鏡又亮眼,吃進嘴裡立馬被圈粉!選用新鮮藍莓,是的,可以很確定,因為每顆的酸甜度吃起來不是一致的,這可是新鮮未加工的水果才會有的表現,藍莓富含花青素,可以保護眼睛、抗衰老...我超需要的啊!XD,以及優格的乳酸菌也是好處多多,總之,好吃又健康呢!新鮮藍莓的果實口感配上自製藍莓果醬,天然的藍莓香氣襯著綿密的優格乳酪,藍莓優格這神組合就此誕生哈哈,底下的塔皮則讓整塊蛋糕更完美😋,酸甜不膩芸媽超愛這款.水蜜桃番石榴戚風生乳初禾的單塊蛋糕是用五吋下去切成四等份,而且非常有料,所以是會飽足的份量,另外我們也在討論蛋糕的切面好平整漂亮喔!夢幻的水蜜桃雕花,讓我少女心噴發,這款戚風蛋糕口感鬆軟綿密,以新鮮水蜜桃、藍莓、番石榴凍等水果元素為主體,抹上那帶有濃郁乳香的北海道十勝奶霜,真心認為是一款接受度極高且老少咸宜的品項. 手工餅乾也是一大亮點,好適合做下午茶的小點.這天我們挑了法芙娜可可、伯爵奶油、帕瑪森起司!共同特點少糖紮實又脆口,頂級法芙娜可可粉製作而成的餅乾,馥郁甘純,印象極深的還有起司口味,濃厚帶點微鹹,非常有記憶點我很喜歡,但可能就不是很大眾的口味這樣.冰滴手沖黑咖啡不苦澀沒酸氣,冰冰涼涼的,入口甘順、入喉則餘韻無窮,對咖啡不甚有研究,但味覺告訴我,這黑咖啡好喝極了,佐甜點非常適合呢!法式焦糖紅茶鮮奶（冰）出乎我意料的好喝,焦糖本身就有微甜香氣所以做無糖剛好,紅茶跟鮮奶的比例很精準,奶香之外也喝得到茶香,互不搶風采,相融得很到位,焦糖更是有畫龍點睛的效果,因為完全不甜真的也不好喝,總之這杯茶激推!嘴巴失守的我,很快就回訪,趁著剛好去員東路郵局辦事繞來初禾外帶蛋糕😋還特地幫他拍了美照XD,美好的事物總是讓人特別想款待!日式培茶戚風生乳初訪時這款蛋糕剛好售完了,否則是我想嘗試的一款呢!抹茶蛋糕相信是許多人的心頭好,以培茶做為蛋糕體的口味應該就比較少見,我也是第一次嚐鮮到,感覺培茶更回甘,味道更濃厚,香濃奶霜與多到不計成本的奇異果（夾層滿滿的）、藍莓、水蜜桃,柔和了培茶的剛正,雋永的風格很獨樹一幟.北海道覆盆子乳酪酸V啊酸V,很深得我心,覆盆子果醬是店家自製的,和北海道四葉乳酪很搭,不得不說北海道的乳製品真的很香醇!初禾乳酪系列的蛋糕都可以很巧妙的搭配水果,讓味道更昇華,奶霜上面甚至還有金桔果乾跟檸檬碎屑,細節上的處理也很近乎苛求,是款很正中女孩心的甜點.伴手禮、整模蛋糕、喜餅禮盒據說是主打,觸角也有延伸到餐會禮盒的提供,都有優惠專案,有興趣的話可以向店家了解.看到這個才驚覺中秋節快到了XD☘️初禾的蛋糕很自然,沒有濃郁的化學感且不死甜,真本實料非常耐吃,低糖少奶油吃多了也不罪惡XD,款款蛋糕皆各有千秋,能征服我那無止境的味蕾,也讓甜點不再只是個代名詞,更是撫慰心靈的調劑品,傳遞幸福的白鴿!初禾-手作甜點·咖啡-員初店04-8357127彰化縣員林市忠孝街258號FB粉專：https://m.facebook.com/yuanlin.chuho/
