上周接到媽咪拜來電邀請參加與白蘭氏鷄精合辦的﹝媽咪同樂會﹞活動接到當下又驚又喜的,沒想到我這種小咖的孕媽也能獲邀參加,當下立馬答應!!!滿心期待的等帶活動日期到來~當天場地布置的很美,在一間轉角咖啡廳,有提供茶水給媽咪們止渴,很貼心還設置了背板專區,供各位美麗的孕媽咪們拍照留念這次的活動內容除了提供一般常見的哺乳知識外最特別的是請到金牌主廚曾良泉教我們如何利用鷄精入菜完成料理輕鬆的獲取鷄精裡面的營養.我自己本身是不敢喝鷄精的,但主廚做出來的炊飯跟甜點布丁都好好吃一點都沒有鷄精的味道喔~令人接受度大增呢!!!!!分享一下主廚的金牌料理做法主廚分享了兩個料理,現場也提供試吃好~好~吃~喔~~一點鷄精的味道都沒有喔!!完全在可以接受的範圍沒想到鷄精可以這樣變化,驚艷度破表這次參加了白蘭氏鷄精的活動對白蘭氏鷄精有了更進一步的認識與了解以往都會很害怕他,現在有了主廚料理~可是一點都不怕了呢(笑)可以用食譜搭配食補的方式讓孕期&孕後獲得滿滿的營養,真的一舉數得呀!鷄精的好處多多可以提升體力、專注力、免疫調節、促進新陳代謝、也能提升媽媽給寶寶的營養以及產後母乳中的養分之前去婦幼展,也有接觸過滴鷄精本以為這兩者的差別應該不大,沒想到還是有差的以下分享比較表給各位參考沒有比較沒有傷害XDDD我相信兩者對身體都是有幫助都是好的,但這價格也差太多了吧身為小資一族的我...恩!!補充營養體力就選白蘭氏了這次參加活動,主辦很貼心提供白蘭氏鷄精試飲讓我回到家可以立馬參照主廚分享的食譜料理一番自己想的不專業做法:1.去骨雞肉帶皮薑片用小火乾煎(不用放油唷,雞皮本身會出油了~2.煎到香味出來後放入香菇&其他配料下去一起拌炒3.再放入生米一起炒,最後放入半碗醬油1蓋子素蠔油一點米酒,稍為炒過拌均勻4.通通倒入鍋中,再放入白蘭氏鷄精1瓶半一些水,蓋過食材(留半瓶鷄精去炒菜了5.入電鍋,鍋外約5-6格水,然後就給他按下去不理他等跳停了(以上只有米是兩杯,其他份量都是....憑感覺的適量酌量XD鍋內的水,我也不知道放了多少跟該放多少,只能目測憑感覺....像這樣....跳起來後~翻一翻~哇~~~好香,有模有樣的呢看起來真的很可口(自己說..XD食用心得: 1.好好吃2.好好吃3.好好吃(被打!!!!XDDDD好啦~家人說好吃,我也覺得好吃咩,只是飯有點偏軟,下次水可以放少一些~鹹度部分剛好也因為有放白蘭氏鷄精覺得超級有營養,活力滿滿!!!鷄精入菜就是那麼簡單,把他當高湯的概念就對了~後來又開了幾瓶拿去煮紫菜蛋花湯、炒蛤蠣絲瓜、炒青菜根本營養爆棚其中紫菜蛋花湯跟蛤蠣絲瓜這兩道明顯口味較豐富,更有味道喔!!我想我會持續讓白蘭氏鷄精入菜真的很方便好吃又營養,全家人也都可以吃的到謝謝媽咪拜&白蘭氏鷄精舉辦這樣的講座讓我不再害怕鷄精了
