說到大坑,大家就會想到某些甜點,還有幾個步道是的,每一到假日,大坑總是擠滿滿的人潮啊~ 今天魯魯要來分享、介紹的甜點,他◆獲得上海廚藝競賽下午茶蛋糕展示第三名◆獲得香港國際美食大賞-現場巧克力咖啡蛋糕製作-銀牌天啊,真的很厲害耶所以怎能錯過呢~ 它就在位於大坑九號十號步道入口旁魯魯有錄製小影片,裡頭有相關的位置影像,等我整理好後再補上香緹果子Circus大坑步道口的北歐風蛋糕茶館,以純淨為責任,結合台灣各地好茶,細細品嚐頂級新技術泡芙蛋糕的香柔鬆軟,以及百分百諾曼第純淨乳源的濃濃乳香,追求卓越精神新式馬戲團的崛起帶給人類無數的驚嘆與敬佩以及滿滿的歡樂,我們身為甜點師也要以馬戲團所帶來的這些價值而努力.而我們是立志做出最好吃拒絕所有化學添加物的果子研究工房,講究天然的食材與用心的本土在地農夫、商家合作,花了許多的心思慢慢調配出一款款美味的蛋糕,用心就是希望品嘗者能快樂過生活. 外面也有一處開放式空間,如果你不怕熱,這邊也很恰意呀從外觀就可以看到裡頭是長型空間,沒有很大,只大概可以容納20來個客人這樣 進門的右手邊就是蛋糕櫃,就是在這直接跟老闆點蛋糕即可魯魯不確定是不是只有老闆一個人在作業,但感覺他真的很忙碌但好吃的蛋糕與好喝的茶是值得等待的所以,你入門後,發現老闆很忙...那就先入座,然後拿menu先看看要喝什麼茶或是咖啡唄~(上頭的蛋糕櫃,是魯魯後來去拍的,都被掃空了) 老闆的獲獎獎狀、獎牌不是說說而已的 我們這一天是週末來的,還吃完翔記來的...一整個失算因為蛋糕各個都分量很大呀!!我們進門才下午一點耶,幾乎滿座還好我們四大兩小還有搶到六人桌的位置這個生乳捲很大推!!超超超級好吃的~天氣熱熱的,大家都點冰冰涼涼的茶不然魯魯我喝原味茶跟咖啡都是喜歡喝熱熱的居多啦我們這天點了4杯有奶茶、原味茶、咖啡他們家的茶飲都很堆唷,都很順口好喝,沒有任何的苦澀味耶加雪菲(水洗)喝咖啡,就最怕遇到很苦或是很酸很澀的咖啡小姑點的這一杯,不苦不澀不酸,一整個很香濃順口伯爵茶因為伯爵擁有著花香與柑橘皮味所以幫婆婆點了這一杯~恩~真的很甘醇好喝大禹嶺蜜香紅茶這陣子蜜香與紅玉18都很夯,我家秋哥選了蜜香這個真的會有蜜蜜甜甜的味道,超級順口好喝英格蘭奶茶採用大吉嶺與魚池鄉的紅茶做調配紅茶中的香檳這個,是為了小梨子點了因為她喜歡奶茶,然後又因為她還小不宜喝咖啡好啦,媽媽我也是奶茶控啦而且這杯奶茶有好多奶泡,一整個就是對小梨子而言既是好喝又好玩**對了,由於店裡都是陶瓷器,所以要小心也要注意小孩使用唷~若你本身有喝咖啡的習慣,也可以買豆子回去煮咖啡唷 應該是貨櫃屋改造的正面就是前面看到的都是透明玻璃這樣而另一邊就是你所見這樣,還蠻特別的呢店裡也有兩個沙發座的位置,感覺就很舒適呀 來看看我們這天吃了哪些千層蛋糕吧~超可惜的,這天沒有看到抹茶口味的水果千層、布朗尼生巧克力千層、覆盆莓優格十勝乳酪千層、香緹泡芙捲第一眼看到這些蛋糕的價格時,講真的是有嚇了一跳但蛋糕上桌後,就會覺得...等待是值得的且每一個蛋糕不只分量很足,又很真材實料;一個千層大概都可以兩人分食分享新水果千層我們來看看這一層又一層的水果中有哪些了(由上至下)柳橙、麝香葡萄、芒果、黃金奇異果、香蕉 水果千層靈感來自於日本的名店Harbs,由我們獨家的泡芙蛋糕堆成的水果蛋糕,靈感也是來自於此店魯魯我是還沒去過日本啦,所以也沒去過Harbs吃過水果蛋糕啦但是吼~香緹果子這水果蛋糕的水準真的很高因為他們選用乳香濃郁的純生乳奶油搭配台灣優質的水果只有"讚"字而已啦!!光看看這豐盛的水果,每一樣都很新鮮因為現在是芒果季,所以吃到滿滿的芒果,很是幸福呀~布朗尼生巧克力千層這個生巧克力千層也很酷,因為竟然是漸層的耶魯魯覺得一層不變的千層是真的會讓人覺得膩口啦(我沒有打錯字唷,我就是要強調每一層的意思)喜歡巧克力,喜歡布朗尼的可以試試是歐克亞的進階版,解決了布朗尼易乾難下嚥的問題,裡面還加了烤杏仁增加了整體更多層次的滋味※對堅果過敏者請勿食用 覆盆莓優格十勝乳酪千層這個我超可以,因為魯魯我本人超愛乳酪的但...若全都是乳酪那也太濃了吧還好,加入覆盆莓後,就變得更加爽口了十勝乳酪結合優格的香爽又濃郁的道地北海道乳酪味,整體不太過厚重微酸微甜的,這個喜歡乳酪的女孩,應該都會愛上香緹泡芙捲這個生乳捲超級好吃的是魯魯我吃過無數個生乳捲中,最好吃的因為很多生乳捲都只講究他們的生乳餡,但蛋糕體卻亂七八糟的香緹果子的沒有這問題,反倒是蛋香味很濃郁蛋香與乳香結合起來很麻吉整體很棒最後,壓軸上桌蘇芙蕾鬆餅這個鬆餅上桌就是熱熱的,超級濕潤,且有著很濃厚的蛋香味搭著現在當季水果-芒果淋上英式諾曼第香草奶油醬,再搭上一球有機桑葚冰淇淋要不是小梨子已經吃飽了,這盤應該會被她嗑光光因為這都她的愛呀!! 這個鬆餅,你一定要點來吃!! 這天吃的千層呢,魯魯我最喜歡水果千層因為...她有著很多種水果,可以很滿足嘴巴與肚子的慾望第二個喜歡的,就是覆盆莓優格十勝乳酪千層只因為我喜歡乳酪,哈哈哈 好啦,這天吃的,我們都很喜歡唷~分享、推薦給您~對了,要多留意一下店家的營業時間唷 店家資訊香緹果子Circus香緹果子粉絲頁：https://parg.co/hjP追蹤IG：https://www.instagram.com/chantily_tea/店址:台中市北屯區東山路一段385-6號(近大坑九號步道入口處冰控園區)汽車可停附近免費停車場,機車可騎上園區放於右側木板上電話:04-22391442營業時間:週六、週日13:00~19:00週一13:00~19:00 檢視較大的地圖
